中國水產門戶網報道　　魷魚是我們常見的一種海產品，味道鮮美，營養價值極高。隨著旅游旺季的“駕到”，四方游客云集威海，而威海美味之一就是烤魷魚。 

　　據了解，魷魚按照產地可分太平洋魷魚、阿根廷魷魚、日本魷魚、朝鮮魷魚、中國東海魷魚、海南魷魚等。而威海水產品批發市場上主要銷售的是中國東海魷魚，而日本魷魚、朝鮮魷魚、阿根廷魷魚的數量也不少。  

　　細心的采購商也許會發現，今年以來全國各地魷魚市場價格總體整體呈現一個下降的態勢，以山東威海水產品批發市場為例，去年同期市場魷魚每公斤價格一般在17-18元，而今年市場價格在15元左右，比去年同期下降14.3%。導致魷魚價格下降的主要原因是出口遇阻、產量過剩，大量魷魚轉尋國內市場。 

　　據調查顯示，造成魷魚出口遇阻有三個主要原因：一是日本是傳統的魷魚消費大國，其魷魚進口量45%由我國提供，但是近年來，秘魯魷魚出口日本大幅增長，擠占了我國魷魚出口日本的空間；二是我國傳統的魷魚出口市場歐盟諸國如西班牙、葡萄牙等處在歐債危機的中心，進口消費能力大幅下降；三是國內傳統的交易模式信息不對稱，缺乏資訊引導，捕撈企業盲目生產，造成產量過剩。 

　　對于愛吃的人來說，香噴噴的烤魷魚美味很難抵擋。不過，在次也提醒收音機前的聽眾朋友，膽固醇較高的人吃魷魚一定要限量，因為每100克魷魚中含有233毫克膽固醇，比豬肉還要高出一倍左右。