中國水產門戶網報道

 

　　節目看點：他曾是一個騎著摩托車販魚的小販，因為想要輕松賺錢，闖蕩城市創業多次，卻屢遭失敗。這是一個普通的魚塘，外表很不起眼，卻暗藏財富玄機。同樣是養魚，他總是能比別人賺得多，多賺的錢究竟從何而來?看浙江杭州的沈文根如何靠智慧創造財富，一年多賣1000多萬元。

 

 

　　記者：他在挖路嗎?

 

　　沈文根：對，挖掉好走一點。還把這些泥巴挖掉，走過來就輕松的路。

 

　　記者：每次都要這樣啊?

 

　　沈文根：對。

 

　　記者：如果不挖這個路呢?

 

　　沈文根：不挖這個路上來有點累。

 

　　這個6畝大的魚塘，是沈文根養殖場里最小的一個，今天是他賣黑魚的日子，光是這塘里的黑魚就能賣出將近50萬元。而別人不知道的是，沈文根還會有額外50多萬元的收入。

 

　　為了抓黑魚，他特意雇來了這只專門抓魚的隊伍。

 

　　記者：別人家的你抓嗎?

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：抓，我們就是專門幫他們抓黑魚。

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民抓住它，它的嘴巴張開會咬人。

 

　　記者：你被咬過嗎?

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：咬過一次，疼肯定疼，流血的。

 

　　這些專業抓魚隊的成員，以專門抓魚為生，按照抓魚的重量，抓得越多賺得越多。上萬條的黑魚，要在4個小時內抓完。

 

　　記者：我覺得腳下有東西在撞，這腳下都是魚是不是，都在撞我的腿。

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：這個稍微輕松點就抓起來里。

 

　　記者：那我一抓也能抓住嗎?

 

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：稍微輕松點就可以抓到。

 

　　記者：怎么做是輕松一點?

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：這個手不要抓緊，抓輕一點就行。

 

　　記者：是嗎?

 

　　記者試了試，想要抓住一條黑魚都沒那么簡單。

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：輕松一點，放輕松一點。

 

　　記者：好滑啊它的身上。

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：很滑的。這樣就行了。

 

　　記者：我覺得它勁好大。什么叫輕松一點啊?

 

　　浙江省杭州市余杭區抓魚隊漁民：不要用力，就是這樣。

 

　　一不小心記者的眼睛都被黑泥蓋住了。和一般的整塘起網捕魚不同，沈文根的黑魚必須像這樣一條條的抓進筐里。要不然損失會很大。

 

　　沈文根：這個地方差不多一百斤(黑魚)在這不動。黑魚性格很暴躁，去撞網頭會受傷，賣出去不好看，所以一般就是這樣抽干水抓。

 

　　記者：這樣抓是不是比較慢，比較費勁?

 

　　沈文根：費勁是費勁，我們差不多兩個小時兩萬多斤魚就抓起來。

 

 

　　沈文根成功養殖黑魚之后，不僅當地有人專門成立了這樣的抓魚隊，余杭地區還有100多農戶跟著他養魚致富。而十年前，沈文根還是個騎摩托車販魚的魚販，從2003年開始，他做成了當地許多人都不敢嘗試的事，發現了養魚行業的賺錢秘訣。僅這個6畝的大的魚塘一年他就能比同行多賣出50多萬元。2014年，靠著400多畝的魚塘，年創銷售額超過2500萬元，是同行的一倍多，沈文根多賣出1000多萬元的財富秘訣究竟是什么呢?

 

　　沈文根正在用網捕撈的魚，就是讓他賺到第一桶金的魚，雖然因為天氣太冷，撈上來的魚不多，但是一看見這種魚，沈文根還是興奮。

 

　　沈文根：學名叫翹嘴紅鲌，身上幾乎都是白色的，野生的游起來很快，所以叫做浪里白條。(當時)包頭魚只賣兩元多一斤賣，這個要賣幾十元一斤，那是天價，我們抓魚抓到一條兩條，非常開心，一天幾百元錢就賺到了。我就在想，這個魚如果養得好，一定能賺到大錢。

 

　　在大家靠水吃水養殖四大家魚的時候，19歲的沈文根靠著販運鯉魚和養殖翹嘴紅鲌，賺到了人生第一桶金。但很快，沈文根就覺得養魚太辛苦，他想到外面的世界闖一闖，找一個輕松的賺錢的生意。

 

 

　　可現實往往和想象的大不一樣。走了廣州、青島等幾個地方，賣過窗簾、做過小生意，沈文根一個生意都沒做明白，不到兩年，就賠光了販魚掙下的所有積蓄，灰頭土臉的回到了老家，然而誰都沒想到，那個曾經騎著摩托車販魚的沈文根，落魄回家后，會在拋荒的魚塘抓住一個翻身的好機會。

 

　　烏鱧俗稱黑魚，是一種常見的淡水魚。它是一種肉食性魚類，離水能活兩三天。

 

　　記者：這有點像扁的蛇頭。

 

　　沈文根：是的。一般的魚就是跳。它不能爬，這個魚可以爬，和人走路一樣。今天天氣冷一點，它的勁沒有使出來，溫度再高個五攝氏度或者十攝氏度，它的勁還要大。

 

　　沈文根在廣東時發現當地水產行業很發達，許多品種供應全國，不少人也靠著養殖水產賺到了錢。2003年的時候，杭州和江蘇市場的大部分黑魚都是從廣東進貨。

 

　　沈文根：都說黑魚在市場上很緊張，很緊俏。那個時候養的人少，這一戶人家養個幾百條，一千條，兩三千條，已經算大戶了。

 

　　又一次創業，沈文根想做杭州第一個規模養殖黑魚的人。在自己家鄉，沈文根還發現，村里很多人年輕人外出打工，許多魚塘閑置下來，他用2萬元承包了100畝拋荒的魚塘。利潤高，做得(的)人少，沈文根把黑魚當作是能夠翻身的寶貝。但他沒想到，一年后，整塘的黑魚會都被他養死，一直想做老板的沈文根又一次失敗。

 

　　沈文根：一定要把它弄好，你不要一點苦難就不堅持了，算了，搞另外一個行業去了，這樣是不行的。要去研究它，我跟魚整體睡一起，睡在一個地方，吃在一個地方我5月1日開始到11月1日，這六個月我每天就在魚塘，幾乎沒有出去。

 

　　每天4點起床，仔細地查看每個塘，決定今天給魚喂多少食，之后每隔3小時必須再巡塘，這是沈文根每天的日常生活。第一年黑魚的全軍覆沒，是因為疏忽對黑魚的觀察，導致黑魚生了傳染病，這個錯誤一直提醒沈文根：想賺這行的錢，先得自己成為這行的專家，沒啥捷徑。

 

　　沈文根：它在想什么，它想吃，它想休息，它想怎樣到水質最舒服，我一目了然，這個水太清，它又不喜歡，太肥它也吃不消。

 

　　即便能把黑魚伺候好，沈文根沒想到，要把黑魚養到上市，也不是件容易的事。采訪的時候，沈文根帶著記者去看一個地方，他說他的黑魚一有機會就準備集體出逃。

 

　　記者：這底下都是空到了。

 

　　沈文根：對，給它搞空了。上面看還有一層，假如說給它搞到那邊了，這個魚就要跑出去了。它就是鉆，你鉆一下，我鉆一下，另外一個又上來，一個個排隊在鉆。

 

　　記者：這么厲害這個魚?

 

　　沈文根：它們都知道，這個地方有一點水漏進去，肯定能跑掉。我用腳踹都踹不走，趕不走，還在這里。

 

 

　　原來，黑魚除了能在陸地上滑行外，在水中，也是個橫行霸道的霸王，隨時想要鉆洞逃跑。為了把另類的黑魚養好，沈文根卻有了一個大膽的想法，他要把甲魚和黑魚放在一起養。讓甲魚和黑魚，這兩個都是吃肉的家伙一起生活，這個想法把大伙嚇了一跳，在同行看來也簡直就是異想天開。

 

　　浙江省杭州市余杭區甲魚養殖戶：甲魚人家都是專養都，另外什么魚都不養，就是養甲魚，甲魚和黑魚性格兩個樣，黑魚兇，兇猛魚，甲魚怕生。不相信，養黑魚的放個1000個甲魚下去，能長大，他們都不相信。

 

　　浙江省杭州市余杭區仁和街道農業辦公室主任：黑魚也是喜歡吃魚類都，甲魚也是這樣，跟黑魚之間有個爭斗的，從養殖的技術角度來說，當時大家都沒有嘗試過。

 

　　有人告訴告訴沈文根，看起來兇的甲魚，其實在水里膽小的很，肯定斗不過兇猛的黑魚，甲魚黑魚一起養，一定養不大。沒人做過的事，沈文根偏要試一試。2007年，沈文根在40多畝的地里放了200個3年生的甲魚。他細心實驗著投放魚料的比例，沒想到，一年后，不但甲魚和黑魚相處的很好，他還發現甲魚只會吃黑魚吃剩下的小魚和水中的螺螄，體質不好的黑魚也會被甲魚吃掉，幫助了黑魚的優勝劣汰，提高了黑魚的產量。

 

　　沈文根：別人的黑魚塘，都是不停的在翻滾，我這個黑魚塘幾乎看不見魚在翻滾，所以它感覺非常的舒服。

 

　　甲魚在黑魚塘里有足夠的生存空間，又不吃飼料，質量很好。沈文根很滿意，到2010年，他把養殖面積也擴大到了400畝，可當甲魚要上市的時候，捕撈卻成了大問題。

 

 

　　這一塘4萬多斤的黑魚，即便是在大規模捕撈時，也只能像這樣一條條抓進筐里。

 

　　記者：這是什么?

 

　　沈文根：這是甲魚。

 

　　記者：甲魚，我們今天是抓甲魚嗎?

 

　　沈文根：今天不抓甲魚，抓黑魚。甲魚還是不抓的。

 

　　記者：你們抓的時候不會被甲魚咬到嗎?

 

　　沈文根：甲魚現在不在這邊，在旁邊已經躲起來了，躲在泥巴里邊，它也不敢來咬你。

 

　　黑魚養殖一年就上市，甲魚要養殖3年以上，長到一定規格時才能捕撈，所以不能和黑魚同時捕撈。但有客戶要甲魚的時候，捕撈甲魚就難住了沈文根。

 

　　沈文根：挖個洞，把這個桶埋下去，放好，這個甲魚就爬進去跑不出來了，試了幾天，又失敗了，為什么呢，因為大的小的甲魚都進去了，大大小小，多的地方有十幾、二十個。第二天一看全部咬傷，你咬我，我咬你。

 

　　挖洞、下地壟抓甲魚、幾個辦法都試過后，誰都沒想到，沈文根最后用一個最原始的辦法，不僅解決了抓魚難的問題，還成功吸引了客戶主動上門，給自己的甲魚打開了知名度。

 

　　采訪的這天一大早，有顧客就在沈文根的魚塘里忙活起來了。

 

　　杭州市民：抓到了。

 

　　記者：您抓到這么多啊?

 

　　杭州市民：我抓到最多了。

 

　　記者：沒看到您抓，您抓這么多。好抓嗎?

 

　　杭州市民：挺好抓，走著走著就踩到一個。

 

　　這是一個幾天前剛剛清塘捕過黑魚的魚塘，剩下的幾只甲魚被這幾位顧客逮個正著。可沈文根卻告訴他們，他這的甲魚可不是這么抓的，明天就會有好戲上演。

 

　　第二天一早，沈文根的養殖場就從杭州市區來了十幾位顧客，而我們很快發現，一個養殖塘周圍的氣氛有些不一樣。

 

　　原來，今天沈文根專門請來了兩位高手，他告訴我們這二位手握一桿“槍”，百步能“穿楊”，不過他們握的是專用“甲魚槍”，今天要“穿”的就是甲魚。

 

　　除了買甲魚外，這些杭州來的顧客更是想一睹“打甲魚”難得一見的過程，十分期待。

 

　　杭州市民：我們來買甲魚的時候，都是現抓現買。

 

　　記者：你說的抓，就是這樣打，是不是?

 

　　杭州市民：是。

 

　　杭州市民：：會打這個甲魚打人很少，不是很多。

 

　　記者：是有技術含量的?

 

　　杭州市民：技術含量很高。

 

　　穿西裝的大哥信心滿滿，話音剛落，他就立即揚出了他的甲魚槍，伴隨著呼呼的風聲，已經開始收線。

 

 

　　記者：這個東西怎么看啊，您在看什么啊?

 

　　俞歡良：看那個頭上來。

 

　　記者：那個頭很小吧?

 

　　俞歡良：對。

 

　　記者：只要它一出來您就能看見嗎?

 

　　俞歡良：對一上來就看到。好了，打到了。

 

　　一直盯著水面的記者也根本什么都沒看清，一只甲魚就被串鉤牢牢地鉤住，跟著快速收回的魚線，就被拖上了岸。

 

　　杭州市民：特別好玩。

 

　　半個小時過去了，這位穿西裝的大哥接連出手，收獲8只甲魚，而有人就算出手，也不一定有收獲。

 

　　沈林興：今天沒有打到。

 

　　記者：為什么?

 

　　沈林興：算我槍法不好。

 

　　記者：是您槍法不好還是甲魚不多啊?

 

　　沈林興：不是不多，打不到，槍法不好。

 

 

　　這種打甲魚的場面別說在城市里，在別的甲魚養殖場也很難看見。沒有個幾年功夫是練不成的。有人想試試，結果連魚鉤都弄丟了。

 

　　記者：你有信心嗎?

 

　　杭州市民：有啊，哎呀。

 

　　記者：怎么了?

 

　　杭州市民：鉤子掉了。

 

　　俞歡良：他們需要的時候我幫他們打一下。

 

　　記者：那平時您做什么?

 

　　俞歡良：平時就是打甲魚。

 

　　記者：就是打甲魚，您一天最多能打多少個?

 

　　俞歡良：七八十個一天。

 

　　沈文根嘗試：杭州買甲魚的人從臨安市、寧波市那邊過來，他們要打幾個，叫師傅來打，讓他打兩斤以上的，小的不打起來。打的話就全部打甲魚，魚一般鉤不到。

 

　　而讓我們意外的是，這種打甲魚的捕撈方式，可是沈文根賣甲魚的時候唯一的捕撈方法，他的甲魚必須這樣一只只打上來才行。

 

　　原來，如果按照一般把魚塘的水放干，再抓甲魚的方法，不僅成本高，還會對黑魚的生長有影響。沈文根想了個辦法，他給自己的甲魚注冊了商標，每到有顧客要甲魚的時候，他就會特意把他們請來，他們能在甲魚露頭的瞬間判斷甲魚的大小，滿足顧客的需求。打上來的甲魚現場就會被訂購。他的甲魚就賣給這些上門的顧客和當地酒店，不賣批發市場，不僅價格不低，還打開了知名度。

 

　　黑魚套養甲魚成功后，靠著甲魚沈文根一年能多收入400多萬元。2013年，他成立了水產養殖合作社，100多人跟著沈文根一起養殖，快到年底的時候，村子里收黑魚的車更是天天都來。

 

　　浙江省杭州市黑魚經銷商：今天差不多要三四萬斤黑魚。在我們當地他是養的規模最大的一家。他的魚質量比較好。

 

　　安徽省黑魚經銷商：我賣到江蘇、上海、溫州。他比較實在、誠信，說什么做什么，基本上我們到這里價格方面比較合理，質量比較穩定。

 

　　沈文根成了帶領大家養殖致富的核心人物。就在大伙都佩服他的膽量和技術時，2014年，沈文根帶頭卻成了街坊鄰居們矛頭直指的對象，連妻子出門都覺得難為情。

 

　　沈文根的妻子：那個水放出來好像是臭蛋，現在好像這個水越來越渾來，就說他們賺錢，我們好像洗一點東西都不能洗。

 

　　黑魚魚塘中因為黑魚的排泄物比較多，需要經常換水，排出的水只能排到附近的河里，這是有些黑魚養殖戶的做法，也是很難解決的難題。

 

　　記者：那你們換水是換外面河里都水嗎、

 

　　浙江省杭州市余杭區黑魚養殖戶：河里的。

 

　　記者：那會不會對河里對水不好?

 

　　浙江省杭州市余杭區村民：那怎么說呢，我放下去肯定會有點影響，我實話實說。

 

 

　　沈文根：抽到河里去污染了水，我們這河里都在洗碗洗衣服，人家要說了，你這個水都綠，我們整條河都綠，都在吵。沈文根養這黑魚，我們今天洗衣服都不能洗。

 

　　解決這個問題不僅僅是對村民的交代，更是關系到沈文根黑魚產業的生存問題。沈文根會用什么辦法呢?答案會在今天的這次捕撈揭曉。

 

　　這是的一口6畝的黑魚塘，是沈文根養殖場中最小的一個，表面看上去很不起眼，但在沈文根的手里，一年能創造同樣面積魚塘2倍多的產值。

 

　　記者：今天抓的是什么魚?

 

　　沈文根：白鰱和花鰱，跟黑魚甲魚套養的。

 

　　記者：都養在一個塘里?

 

　　沈文根：對，它是吃肥水，黑魚排出來的糞便。

 

　　記者：今天這些能賣多少錢?

 

　　沈文根：一共差不多兩萬塊錢。

 

 

　　在請教了水產方面的專家之后，沈文根在每畝黑魚和甲魚生活的魚塘里，投放了幾千尾花鰱和白鰱魚苗�；�鰱、白鰱可以吃掉水中的浮游生物和黑魚的糞便，起到改善水質的作用，也減少了魚塘換水的頻率。更重要的是每畝魚塘沈文根又比別人多了一筆收入。

 

　　沈文根：這一塘魚我們連甲魚全部賣掉總共六十萬元左右，原本只有30多萬元，

 

　　多賺連一倍多，產值一倍多。而且這個水質又好。

 

　　在黑魚和甲魚生活的家里，每到賣魚的時候，新成員花蓮和白鰱采用拉網捕撈的方式，黑魚清塘捕撈，甲魚用打的方式，互相不影響。一大家子魚生活在一個魚塘里，不僅相安無事，沈文根的400多畝的魚塘，比單純養殖黑魚一年能多收入1000多萬元。敢于創新的想法讓沈文根一次次嘗到甜頭。下一步他想把魚塘建到全國各地，擴大自己的水產王國。