“好多公司追著我要龍蝦苗，我勸他們不要著急先等等，馬上就會有新的一批苗！”10月22日，在海墾榮光農場公司（以下簡稱榮光公司）旗下企業海墾浩海漁業投資有限公司的澳洲淡水龍蝦養殖基地里，該公司總經理蔡輝高興地告訴記者，蝦苗最近供不應求，目前已經有100多萬尾的訂單。

　　這個由榮光公司今年5月份才組建的下屬公司嘗試養殖澳洲淡水龍蝦，培育龍蝦種苗，正走出一條與眾不同的水產養殖之路。

　　本地具有氣候優勢，市場空間廣闊

　　在占地30畝的種蝦養殖基地，蔡輝取出塘里的籠子說：“你看，這是我們從5月中旬陸陸續續買回來的種蝦，到現在一共近2萬尾。”

　　記者不禁問：“這澳洲淡水龍蝦與我們平常吃的小龍蝦有什么不一樣嗎？”“當然不一樣，這種龍蝦的身價可比平常吃的小龍蝦（克氏原螯蝦）貴多了，不僅味道鮮美，而且出肉率高，可食部分占體重的40%。現在市面上大約是80塊錢一斤，一般一只成年商品蝦重量在3兩左右。”蔡輝說。

　　澳洲淡水龍蝦學名叫紅螯螯蝦，原產于澳大利亞，是名貴的淡水經濟蝦種之一。其模樣與普通小龍蝦相似，但個頭略大，身穿藍色或青色的“盔甲”。近幾年，澳洲淡水龍蝦在我國廣東、廣西等地興起養殖，目前在海南鮮有養殖。

　　“我們這里水域面積廣，氣候適宜。”蔡輝說，澳洲淡水龍蝦適合在15℃到30℃的水溫中生存，樂東當地淡水溫度全年基本上符合這個標準，繁殖條件優越，養殖的澳洲淡水龍蝦一年抱卵最高可達6次。蝦苗在水溫低于15℃時極易死亡，因此很難在國內其他養殖地越冬。而利用這個行業養殖的普遍空白期，可以進一步提高本地養殖龍蝦的市場競爭力，價格將會更加可觀。

　　走出去和請進來，破解養殖難題

　　自農場企業化改革后，榮光公司一直在探索適合企業發展的項目。通過不斷考察并結合農場的實際情況，公司發現澳洲淡水龍蝦投資規模不大、見效快，于是果斷“出手”。

　　然而，龍蝦養殖是門大學問，浩海漁業投資有限公司走了不少彎路。公司團隊有5個成員，都是原山榮農場的干部和職工，對養殖澳洲淡水龍蝦缺乏經驗。

　　那么，到底該如何開始呢？公司副總經理符元男告訴記者，今年4月份，公司和廣東的一個水產公司合作，并專門派他到廣東海洋大學水產學院學習一個月。學成歸來后，他們便開始購買一小批種蝦進行試驗。

　　抱著創業的激情，團隊成員翻閱養殖書籍，網上查資料，夜巡觀察龍蝦生活習性……“就像呵護自己的寶寶一樣，希望可以成功孵化。”符元男說。

　　抱卵的雌蝦一開始正常孵化，正當所有人都看到希望時，蔡輝卻發現蝦苗越來越少。“兩個月后，蝦苗幾乎全沒了。”

　　“心涼了半截。”蔡輝說，到底是哪個環節出了問題，這讓蔡輝和他的團隊百思不得其解。最后，公司不得不聘請廣東海洋大學水產學院的教授前來“把脈”。

　　原來，蝦苗越來越少是由于雌蝦抱卵之后，蝦卵一直附著在雌蝦腹部，等到蝦卵變成蝦苗就會從母體脫落，而此時正是蝦苗最危險的時候，經常會被周圍的大蝦吃掉。

　　“通過在孵化池里放置多個小型塑料管，從母體脫落的蝦苗可以躲藏在管中，可以很好地預防被吃掉。”蔡輝說。公司再次嘗試養殖，果然獲得成功。

　　計劃擴建基地，打造產業鏈

　　解決了養殖難題，蝦苗孵化成功率也有了巨大提升。如今，基地養殖的雌蝦每次產卵200尾左右，成活率保持在150尾以上。

　　今年9月，公司首批5萬尾澳洲淡水龍蝦種苗，被空運銷往云南，這也標志著公司試養澳洲淡水龍蝦培育蝦苗技術已經成熟，可以批量生產銷售。

　　“蝦苗運輸要控制在24個小時之內，公司必須選擇空運，先裝在氧氣袋里，再用車輛運到機場進行包裝，最后空運到云南。”蔡輝說，雖然運輸成本高些，但這些蝦苗平均1元1尾，利潤相當可觀。

　　公司最近還專門成立了養殖合作社，以“公司+合作社+農戶”模式，提供龍蝦種苗、養殖技術、飼料和產品回收的“四統一服務”，目前已有10多戶職工和農戶加入。對于想要養殖龍蝦的貧困戶，公司將給予優惠，貧困戶購買種苗的時候只需先交部分成本價，剩余部分由公司在產品回收時扣回。

　　“我們目前還保留了15萬尾蝦苗要做成種蝦。”據蔡輝透露，接下來公司打算把養殖基地擴建到500畝，全力打造以銷售蝦苗和商品蝦為主的澳洲淡水龍蝦產業鏈。