重新定義的“盱眙龍蝦”
“日啖龍蝦三百只,不辭長作盱眙人。”一句話,已道盡盱眙龍蝦的熱捧程度。盱眙位于江蘇省淮安市,是全國生態示范縣,可以說是中國最早吃龍蝦的地方之一。在去年中國人吃掉的88萬噸小龍蝦里,其中至少有1/3的龍蝦,都來自于盱眙。
發展至今,盱眙龍蝦產業已成為盱眙的支柱產業,不僅為八分之一的盱眙人創下收入,更帶動盱眙相關產業收入30億元,形成了百億級產業規模。據統計,目前盱眙縣龍蝦年交易量15萬噸,交易額突破70億元,品牌價值達169.9億元。
更值得一提的是,新型城鎮化行業領軍企業金誠集團,攜手盱眙正在傾力打造中國全國首個龍蝦小鎮。而盱眙龍蝦被賦予了新的涵義。
盱眙龍蝦蝦稻共生示范園所在地
金誠集團在調研中發現,盱眙龍蝦養殖面積雖在逐年增長,但多以中小養殖戶為主,缺乏大型養殖企業,技術水平、資金投入、渠道資源不足。而盱眙龍蝦小鎮是在稻田里養龍蝦,為解決這些問題指明了一個方向。
隨著大數據、物聯網、云計算等數據手段,在金誠集團蝦稻共生示范園里的應用,盱眙龍蝦產業將從原先傳統粗放型發展模式,轉向標準化、精細化、規范化的發展模式。
通過智慧化養殖,消費者將可以通過手機就可以追蹤到小龍蝦的養殖過程、銷售日期、生產單位和種苗來源。到底是不是正宗的盱眙小龍蝦,一查即知。金誠集團希望把盱眙標準推廣至江蘇、全國甚至東南亞等地區,真正解決市場供應不平衡的問題。
盱眙龍蝦撬動全域旅游大發展
除了蝦稻共生產業園之外,盱眙龍蝦小鎮還將建立技術研發中心、職業技術教育基地、龍蝦交易市場、龍蝦產業金融孵化基地、世界龍蝦之窗、品牌餐飲連鎖等項目,以小鎮為載體,從生產運輸加工體驗到品牌推廣,打造盱眙龍蝦全產業鏈。
比如,金誠集團計劃在盱眙當地打造的龍蝦交易市場,目標是使盱眙真正成為小龍蝦全國銷售中心和集散地。市場將國外知名生鮮交易市場的經驗,不僅具有交易屬性,還將融入旅游、餐飲等屬性。
金誠集團盱眙龍蝦小鎮效果圖
通過小鎮全產業鏈的打造,盱眙這只“龍蝦”,不僅給農業供給改革提供出了新方向,更成為推進當地產業旅游發展的強力推手。
僅去年中國·盱眙(金誠)國際龍蝦節開幕式當天,來盱眙的外地游客共計153619人,較平時增長36.85%,較去年同期增長10.14%。在長三角地區,“到盱眙吃龍蝦、看山水”已深入人心。
“食客”與“游客”的身份融合,背后是盱眙縣旅游發展策略的大調整。2016年底,盱眙被列入第二批國家全域旅游示范區創建名錄,成為全國238個、江蘇20個創建單位之一。
沿著全域旅游的路徑,到“十三五”末盱眙希望能夠實現自己的小目標,即到2020年,創成國家級全域旅游示范區;全縣接待游客突破1500萬人次,旅游收入突破135億元,旅游業增加值占GDP比重達8%,旅游業成為支持縣域經濟又好又快發展的戰略性特色產業。
作為盱眙創建“國家全域旅游示范區”的一個重要項目,金誠集團龍蝦小鎮是江蘇省首批25個省級特色小鎮創建項目之一,建成后將成為集龍蝦產業發展、文化藝術交流、休閑旅游度假為一體的特色小鎮,給游客們帶來良好旅行體驗的同時,也將吸引更多游客的到來。
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