我國是世界第一水產養殖大國，隨著微生物生態學的研究進展和對食品安全的要求越來越高，人們日益認識到在水產養殖的過程中，微生物起著直接或者間接的重要作用。在市場上，有這么一家老牌水產動保國企，多年來專注水產養殖功能菌等產品的研發，在激烈的市場競爭中始終保持著強大的市場生命力，它就是廣州市欣海利生生物科技有限公司。為更進一步了解該企業的發展近況，借助第五屆中國水產投入品年會調研行的機會，水產前沿采訪了中國水產科學研究院南海水產研究所副研究員、廣州市欣海利生生物科技有限公司總經理楊鏗！

廣州市欣海利生生物科技有限公司總經理 楊鏗 副研究員（左一）

一

欣海利生是水科院南海所

直屬科技成果轉化企業

廣州市欣海利生生物科技有限公司是中國水產科學研究院南海水產研究所直屬科技成果轉化企業。公司依托本所雄厚的科研實力，由長期從事生物技術、水產養殖、病害防治、水產動物營養等領域研究的專家組成一支集科研、開發、技術服務一體化的創新團隊，專注于微生態制劑、水產養殖環境調控劑、高效綠色飼料添加劑等產品的研發、生產及應用技術集成與推廣。近年來，公司重點聚焦水產養殖環境改良和水產養殖動物腸道內環境調控的研究和應用，集成創新多套水產健康養殖新模式和新技術，現已開發出微生態制劑、藻類營養素、水產養殖環境調控劑、飼料添加劑等50多種水產健康養殖投入品，應用效果顯著，得到業界的高度認可，榮獲多項省部級科技成果獎勵。

抓創新就是抓發展，謀創新就是謀未來。欣海利生始終貫徹落實國家關于創新的重要論述和精神，以“科技創新、提升價值”為核心理念，發揮自身優勢，整合技術資源，堅持產業導向，突出自主創新，加強成果轉化，以創新優質產品和精準服務為己任，大力推廣高效環保的新產品新技術新模式，為促進我國水產養殖綠色高質量發展做出積極貢獻。

二

欣海利生聚焦于水產養殖功能菌研發

欣海利生主要聚焦于功能菌產品的研發，目前公司的核心競爭力產品包括丁酸梭菌、硝化細菌、免疫多糖、芽孢桿菌、乳酸菌等產品，重點應用于對蝦養殖產業，產品適用于對蝦種苗場以及土塘、高位池、工廠化等養殖模式，可根據不同的養殖模式研發針對性強的產品和配套技術。近期推出了活性多糖等多款新品，前期的實驗以及實際效果都表明對蝦在使用了公司的“免疫多糖”后，具有顯著的抗應激效果。楊總補充道，“前段時間江門大鰲連續大雨，不少養殖戶的蝦都出了問題，但使用了‘免疫多糖’的養戶反饋他們養的蝦都很健康，養戶對這個產品的效果非常認可。”

三

欣海利生堅持以市場需求為導向

多年積累，欣海利生技術研發優勢明顯，緊跟市場需求的變化，積極優化產品結構，不斷提升核心競爭力。“我認為產品的開發一定要緊跟市場需求，為此我們團隊經常深入養殖一線尋找養殖痛點，發現問題后，公司聯合南海所有關科研團隊，進行針對性的研發，通過各種應用試驗，集成應用技術再開展應用推廣，這樣才能夠為產業提供精準服務。”近幾年，南美白對蝦養殖過程中經常出現腸炎和白便問題，嚴重影響養殖戶的效益，針對這個難題，欣海利生研發生產了“丁酸腸樂”，它是一個生產工藝獨特、針對性較強的拳頭產品，該產品分別在南美白對蝦、斑節對蝦、卵形鯧鲹、加州鱸、花鱸、石斑魚、牛蛙等特種養殖中進行了應用試驗，結果表明菌株能夠在水產動物腸道內快速定植，調節腸道菌群結構，快速修復腸道黏膜，促進消化吸收，保護腸道健康。經過近三年的推廣應用，該產品能夠有效解決水產養殖動物的腸炎、白便等問題，可大幅提高養殖成功率，減少抗生素使用量，深受養殖用戶的好評，不僅榮獲“2020中國水產動保產業年度爆品”和“第二十三屆中國國際高交會優秀產品獎”，還入選中國水產科學研究院“十三五”科技創新成果。

四

欣海利生重點服務對蝦養殖

據了解，近年來華南沿海等地養殖的金剛蝦和南美白對蝦，在苗種培育和標粗過程中，因弧菌超標嚴重導致白苗、掉苗等問題多發，排池現象普遍。再則，今年的養殖市場因疫情的出現導致成蝦出售價格不穩，養殖戶損失慘重。“今年疫情對消費和餐飲業影響較大，導致現在金剛蝦的最高出售價只有40多元/斤，往年同期可達60元。”當聊到今年公司的總體經營情況時，楊總表示由于今年上半年極端天氣、下半年疫情影響，對對蝦養殖業非常不利，給我們企業帶來很多難題和挑戰，截至9月底，公司整體銷量與去年同期持平，達到預期目標，這樣的業績來之不易，是我們全體員工齊心協力和努力拼搏的成果。

關于市場布局問題上，欣海利生將繼續主打應用于對蝦養殖的動保產品，重點拓展廣東、福建、江蘇等區域市場，將其做精做細。在銷售渠道上，目前主要通過經銷商和大養殖場定制兩個渠道，由于市場競爭愈來愈激烈，如果企業在營銷環節產生過多費用，到達終端的優勢則不明顯。未來將會在優化經銷商渠道的同時，重點拓展大養殖場的制定業務。“欣海利生的產品質量穩定，針對性強，性價比高，愈來愈受養殖大場技術團隊的認可，近幾年有很多的大型養殖場主動找我們對接，進行定制產品和技術開發等多層面合作。”楊總介紹道。

五

欣海利生—水產動保國企的社會擔當

欣海利生的前身是南海水產研究所飼料技術服務公司，成立于1996年，是國內老牌的動保國企，創始人李卓佳研究員于20世紀90年代，在國內率先研發了“利生素”等用于養殖池塘環境調控的有益微生物制劑，并開展大面積應用推廣，取得了顯著的經濟、社會和生態效益。作為一家水產動保老牌國企，既要確保國有資產保值增值，也要考慮持續發展，既要創造經濟效益，也要體現社會價值，所以欣海利生充分發揮南海所科技成果轉化平臺的作用，著力構建以企業為主體，市場為導向，產學研相結合的技術體系，實現研發和應用的高效結合，快速有效推動成果轉化。

欣海利生承擔多項廣東省農村科技特派員項目，積極組織和參加科技下鄉和技術培訓活動，通過深入生產一線，下鄉進村、到場入戶，定期蹲點“手把手、面對面”進行塘頭技術指導，將實用技術送到農村基層，為鄉村振興提供技術支撐。近五年，欣海利生技術團隊針對對蝦養殖技術難點，集成了新型微生態調控養殖環境技術、對蝦養殖池塘菌藻調控技術、對蝦腸道健康調控關鍵技術等多項實用技術，在廣東、廣西、海南、福建、江蘇等對蝦養殖主產區推廣應用，開展技術培訓30場，培訓人員約3000人，有效帶動漁業增產、漁民增收，助力提升基層養殖戶的技術水平；榮獲廣東省科技進步二等獎1項，廣東省農業技術推廣一等獎2項、二等獎2項和三等獎2項，水科院科學技術二等獎1項、三等獎1項，廣東省動物科學技術一等獎1項，嶺南動植物科技獎二等獎1項。

“欣海利生將堅持以產業需求為導向，不斷提高創新能力，助力廣大用戶提升效益，推動對蝦養殖業可持續高質量發展，為實現鄉村全面振興、實現農業農村現代化而不懈奮斗，這也是國企的社會責任和擔當。”楊總跟筆者分享道。