秋風且食鱸魚美。海鱸魚在春天產卵，夏天生長，秋天肥美豐腴，可以說，最好吃的海鱸在秋冬。“年魚經濟”背景下，海鱸理所當然成為年魚打造的重要品種之一。11月29日，在寒潮到來前夕，珠海水產加工企業以“動”制“凍”，研發了多款年魚新品，設計了具有地方特色、產業特色與春節特色的年魚禮盒包裝，開創了熱火朝天的局面。

“第一批2000多個單條魚的禮盒已經用完了，這兩天我們緊急補了一批貨�！敝楹＜�元水產科技有限公司（以下簡稱“集元水產”）總經理謝祖銘介紹，集元水產聚焦海鱸魚，研發了開背海鱸、開肚海鱸、魚柳、魚片、魚丸、魚餅等多款爆品，推出了四款年魚禮盒、十余款年魚套餐，以滿足不同年齡與地區消費者的需求。

江上往來人，但愛鱸魚美，作為一條當之無愧的文化魚，珠海水產企業在海鱸包裝設計上，巧用心思，實現了傳統文化與地方文化的完美融合。

廣東強競農業集團（以下簡稱“強競”）董事長劉強表示，結合中國年的吉祥喜慶與珠海地區文化、地標等相關元素，強競推出了一款年魚通用禮盒，聚焦海鱸、金鯧魚、加州鱸、盲曹魚與石斑魚等高端海水魚，加緊了對年魚套餐的規劃定型，預計年魚禮品下個月可以亮相。

“我們推出了2款年魚禮盒包裝，以及四方來財、全家福與五福臨門三款年魚套餐，涉及白蕉海鱸、彩虹斑與鯔魚等多個品種�！敝楹Ｊ徐骱Ｋ�產科技有限公司總經理楊映輝介紹，該包裝上的海鱸魚為祺海水產手繪版，在融入珠海漁女、日月貝與港珠澳大橋等珠海元素的同時，也吸納了如意、古詩等傳統中國元素，希望為消費者送去“年年有余”“生活‘魚’快”的好意頭。

2022年12月22日至24日，首屆中國年魚博覽會將在珠海國際會展中心舉行，珠海斗門區全面啟動“年魚經濟”品牌創建工作，將引領白蕉海鱸“再出發”。以“年魚經濟”為契機，珠海將打造中國年魚交易中心及中國年魚之都，促進預制菜產業邁上新臺階。珠海企業積極響應，為滿足多樣化的市場需求，為全國人民年夜飯增色，推出了多種口味的年魚禮品。

“我們設計了高、中、低三個檔次的套餐，年魚禮盒樣品這幾天也能生產出來了�！敝楹Ｕ\匯豐農業科技有限公司董事長助力王江表示，公司將以海鱸為原料，推出魚片、魚扒、開背鱸魚等多樣化的年魚產品，通過搭配魚松、紅酒等不同的配料，打造特色年魚禮盒套餐。

“我們今年年魚主要推海鱸這一品種，年魚禮盒近期就可以上市了。”珠海壹條魚食品科技有限公司銷售經理張澤振表示，公司除研發了豆豉、咖喱、剁椒與黑椒等口味的海鱸年魚產品外，還推出了一款酸甜口感的“金鱸滿堂”，市場認可度十分高。

豐帆匯食品（珠海）有限公司董事長助理李海燕表示，公司將聚焦海鱸、清江魚與羅非魚等品種，推出系列凍品與烤魚產品。

珠海市浪淘水產品有限公司總經理陶紅霞認為，開背腌漬的海鱸比較適合家庭清蒸食用，因此推出5條裝的年魚大禮盒，滿足家庭消費的需求。