近年來(lái)，在福建省東山縣有一條“低調(diào)”的魚(yú)被“圈養(yǎng)”后，火熱“霸屏”。它就是藍(lán)圓鰺。咋一聽(tīng)到這個(gè)名字可能有點(diǎn)陌生，但是一說(shuō)起它的俗稱“巴浪魚(yú)”，仿佛那鮮美的滋味就在嘴里過(guò)了一遍。隨著巴浪魚(yú)走上養(yǎng)殖路線，其肉質(zhì)鮮嫩，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，身價(jià)翻了好幾番。

肥美的養(yǎng)殖巴浪魚(yú)。（陳曦?cái)z）

在東山縣銅陵鎮(zhèn)豐匯水產(chǎn)藍(lán)圓鰺優(yōu)新品種推廣示范基地，蔚藍(lán)的海面，一個(gè)接一個(gè)的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，頗為壯觀。漳州市豐匯水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人林進(jìn)東把調(diào)配好的飼料撒向網(wǎng)袋內(nèi)，立刻聚集了大量巴浪魚(yú)，不一會(huì)兒就搶食一空。

“巴浪魚(yú)運(yùn)動(dòng)量大，進(jìn)食量也大。但是吃多了容易引起腸胃病致死，因此每個(gè)月都要投喂益生菌調(diào)理腸胃。”林進(jìn)東說(shuō)道。

說(shuō)起巴浪魚(yú)養(yǎng)殖，林進(jìn)東說(shuō)，原先他養(yǎng)殖籃子魚(yú)，在一次放苗中巴浪魚(yú)苗也“溜進(jìn)”了網(wǎng)箱中。待到捕撈季節(jié)，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，相較于野生巴浪魚(yú)，養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)口感肥得冒油，肉質(zhì)飽滿鮮嫩，看到商機(jī)，于是他決定開(kāi)始養(yǎng)殖巴浪魚(yú)。

從2020年開(kāi)始嘗試，經(jīng)過(guò)不斷地摸索學(xué)習(xí)，從營(yíng)養(yǎng)搭配到水質(zhì)水溫，深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖……林進(jìn)東已形成了一套自己的養(yǎng)殖“秘籍”。目前已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的藍(lán)圓鰺養(yǎng)殖企業(yè)，共有9個(gè)養(yǎng)殖漁排、網(wǎng)箱3000余口，養(yǎng)殖海域面積上百畝。

“每年的八九月份，這些魚(yú)最難照顧，水溫達(dá)到27到30攝氏度，而巴浪魚(yú)本身是深海魚(yú)，最怕水溫太高，吃得多容易導(dǎo)致魚(yú)的呼吸系統(tǒng)負(fù)重，所以在吃食上，就要減少投喂。”林進(jìn)東說(shuō)。

林進(jìn)東養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)。（陳曦?cái)z）

巴浪魚(yú)不僅味道鮮美，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為海里“行走的氨基酸”。養(yǎng)殖的巴浪魚(yú)生長(zhǎng)周期為八到十個(gè)月，其肉質(zhì)也更為鮮嫩，價(jià)格平均一斤能達(dá)到50元左右。目前，近45萬(wàn)斤巴浪魚(yú)陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，主要銷往福建、廣東、浙江等地。

目前，漳州市豐匯水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司也致力于人工育苗的開(kāi)發(fā)研究，同時(shí)堅(jiān)持以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)巴浪魚(yú)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。公司定期委托東山海關(guān)檢測(cè)部門開(kāi)展水體檢測(cè)、產(chǎn)品檢測(cè)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，逐步打造了較好的口碑，大大提高了產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

從捕魚(yú)到“牧魚(yú)”，從淺海到深海，傳統(tǒng)流動(dòng)漁民轉(zhuǎn)型就業(yè)有了新方式。公司采取“基地+大戶”的模式，無(wú)償為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和管理，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖，在實(shí)現(xiàn)公司跟養(yǎng)殖戶共贏的同時(shí)，把巴浪魚(yú)養(yǎng)殖打造成東山漁業(yè)產(chǎn)業(yè)一張亮麗的名片。

養(yǎng)殖戶林孝看到了巴浪魚(yú)近兩年的“錢”景，也在今年開(kāi)始養(yǎng)殖巴浪魚(yú)。“我們都是在豐匯進(jìn)的苗和飼料，平時(shí)都會(huì)來(lái)找他們咨詢。這次出成品，在經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)后，他們也會(huì)回收，解決了我們后顧之憂。”

目前東山縣的巴浪魚(yú)養(yǎng)殖從業(yè)人員有2000余人，年產(chǎn)量可達(dá)1600萬(wàn)斤。

“下階段，我們將為企業(yè)與科研院所牽線搭橋，幫助企業(yè)突破魚(yú)苗人工繁育關(guān)鍵技術(shù)，以豐匯水產(chǎn)為示范基地，扎實(shí)做好種苗繁育、規(guī)模養(yǎng)殖，加快優(yōu)新品種推廣，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。”東山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)蔡燕忠說(shuō)。