中國水產門戶網報道近年來，隨著養殖環境的持續惡化，以及苗種質量的參差不齊，對蝦傳統外塘養殖每況愈下，而工廠化、小棚蝦、高位池等集約化養殖正逐漸成為行業的主力軍，養殖效益規模逐年擴張。
尤其是工廠化養殖，已是北方對蝦養殖最具代表性的模式之一。從業20多年的楊茂春也經歷過從外塘走向工廠化的轉型之路，目前他在遼寧盤錦擁有工廠化車間3000平，二級標粗小棚13000平，工廠化金剛蝦產量可達12斤/平，年銷標粗大苗1個多億。
可以說，楊茂春是當地金剛蝦工廠化高密度養殖模式的發起人，也是他把第一條金剛蝦從南方帶回了盤錦，2023年金剛蝦苗銷量更是達到1500萬尾。因此，優質苗種銷售+高產高效技術推廣，他帶動周邊不少養殖戶養蝦致富，在當地小有名氣。
■ 盤錦金蟄水產科技有限公司總經理 楊茂春
工廠化高密度養金剛蝦，產量達12斤/平
楊茂春的字典里從來沒有“放棄”二字。2015年開始，剛從外塘轉養工廠化的前三年，他便嘗試著養殖金剛蝦，但是一直都不是很成功，往往因產量偏低，導致效益低下，也交了一大筆學費。
■ 楊茂春基地1000㎡的小棚
經過一段時間的磨合與陣痛之后，在2019年，他逐漸摸清了門道，養殖技術愈發成熟，應對突發問題時也更加得心應手。當時他采用前期工廠化、后期高密度外塘的養殖模式，純工廠化產量達6斤/平，而工廠化+外塘可產300斤/畝。
開始找到“感覺”的楊茂春不甘于現狀，不斷探索多元化的養殖模式，并且挑戰更高的養殖密度和產量。
2020年，他把工廠化的投苗密度提高到200尾/平左右，養殖周期5~6個月，產量達到12斤/平；土塘5月底放苗，密度在5000~10000尾/畝，養殖周期4個多月，畝產300~500斤；而小棚產1200~1300斤/棚（1000平/棚）。
■ 1500尾/斤的金剛蝦苗
楊茂春一般是在中秋節前十天開始陸續出蝦，金剛蝦個頭在10條以內，賣價通常都能達到100元/斤以上，2022年年產值共計400多萬元（僅金剛蝦產值）。
■ 從左到右分別為金剛蝦養殖高手李會光，盤錦金蟄水產科技有限公司總經理楊茂春，大洼英軒養殖場總經理崔民
養蝦技術領頭人，苗種、飼料、動保、管理缺一不可
在養殖技術上，楊茂春一直都是走在行業的前沿，聯合當地“漁翁得利”藥店和其他廠家做技術指導服務。
■ 楊茂春工廠化養殖車間
經過多年工廠化養殖實踐總結，他認為要養好高密度金剛蝦，必須從苗種挑選、苗種標粗、水質管理、餌料投喂、日常管理這幾個方面去重點把控。
在苗種挑選上，每年楊茂春基本上都是親自去湛江、海南等地現場挑選，觀察蝦苗的活力、規格、整齊度、透明度、肝胰腺和腸道等，挑選出自己滿意的蝦苗。
當別人都在跟苗場討價還價的時候，他反而要加價讓苗場把苗做好、做大，確保蝦苗的高品質。
在水質處理方面，他這邊主要是抽地下咸水，鹽度在3‰~25‰，而地下水作為養殖用水具有微生物含量少、污染小等優點，不過需要處理好鹽度、硬度、堿度和重金屬等問題。
“我們蓄水池有70多畝，一般經過沉淀、消毒、解毒、添加菌藻等環節就可以作為養殖用水，處理一次就能使用好幾個月。”楊茂春說道。
■ 楊茂春養出的金剛蝦，規格在7~8頭/斤
在蝦苗標粗階段，他采用的是逐級標粗的方式，標到2000頭以內規格即可分池。據他介紹，“標粗時必須強化蝦苗營養，投喂優質鹵蟲+高蛋白飼料（博敬飼料），使用比例各占50%，而且一天必須喂到8餐，保證蝦苗的攝食量以及充足的營養。”
此外，標苗過程中還需要控制好養殖密度、水質穩定等。其中，在水質管理方面，楊茂春會定期調節水體中的微量元素、礦物質、添加有益菌，并且還要投放一些預防弧菌的動保產品。
在成蝦養殖方面，工廠化養殖需要每天進行一次排污換水，同時，通過調水、改底、調節菌藻平衡等方式穩定水質，否則容易造成蝦的應激性死亡。
除了水質調節之外，楊茂春在用料方面相當挑剔，只使用根據他的需求定制生產的博敬定制型蝦料--博敬金剛旺系列蝦料，蛋白含量高達48%，一天投喂5餐。
他表示，“之前用了很多品牌的料，而博敬飼料我們用了三年時間，基本上這三年養下來，產量和效益都很穩定，工廠化5個月就能長到10頭以內的大蝦，外塘只需要4個月左右，也沒有再出現蝦長速慢、長不大、蛻不了殼等問題。”
后記：
山東博敬牧業有限公司從2019年成立之初，就精準定位于循環水/工廠化蝦料這條賽道，以差異化的私人定制產品及服務贏得大批客戶，飼料銷量逐年穩步增長，這兩年推出的私人定制型的博敬金剛系列養殖套餐模式，能夠讓養殖客戶出大蝦、賣高價。
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