近期，隨著魚粉等原料價格飆升，飼料品質波動加大，選哪家公司的蛙料能保證品質成為眾多蛙友糾結的問題。靠真材實料保持8年持續增長的蛙料黑馬澄蓮飼料，或許是個不錯的選擇。

有41年歷史的老牌飼料廠廣東澄蓮飼料實業有限公司，憑借在畜禽板塊打磨出過硬的飼料生產體系，2015年正式進軍牛蛙后就快速贏得市場口碑。此后，便依靠強大的收蛙能力結合過硬的飼料品質，一路高歌猛進躋身市場前列，成為牛蛙行業的大黑馬。

如今行業面臨轉型升級的關鍵節點，是否要繼續拓張飼料規模？新風口牛蛙預制菜是否值得大力投入？記者采訪了一路帶領澄蓮牛蛙團隊快速成長的澄蓮食品（汕頭市）有限公司總經理林曉斌。

澄蓮食品（汕頭市）有限公司總經理林曉斌

41年老牌飼料廠

轉型成為牛蛙大黑馬

記者：可以為我們介紹下澄蓮食品嗎？

林曉斌：我們的母公司是廣東澄蓮飼料實業有限公司，前身是澄海區蓮花飼料有限公司，是一家國有糧油加工廠。公司成立于1953年，從1983年開始生產配合混合粉料，至今已有41年歷史，可以說是粵東地區最老牌飼料生產企業之一。2015年，廣東澄蓮飼料實業有限公司進入牛蛙行業，并快速發展起來，擠進市場前列。

目前，廣東澄蓮飼料實業有限公司有三個飼料板塊，分別是畜禽、水產料（生魚料）、牛蛙（特種料），員工200多人，也有一批技術骨干人員，擁有多條國內配合飼料生產線，采用先進生產設備、微電腦系統及機電一體化的控制技術，具備年約25萬噸的生產能力。在牛蛙方面，我們目前采取的是“公司+基地+養殖戶”模式運轉。

在進軍牛蛙市場前，廣東澄蓮飼料實業有限公司一直在禽料行業摸爬滾打。基于禽料行業激烈的市場競爭，經過長期積累，我們摸索出了一個品質穩定、生產高效、性價比高的飼料生產體系。也是在這樣的體系下，我們的牛蛙飼料推出后很快在市場上推廣開來。得益于這幾年牛蛙收購價格整體較為穩定，隨著牛蛙消費市場的擴大，我們公司的牛蛙飼料的銷量也在逐年增長。

而澄蓮食品創立于2018年，是因應母公司戰略而新開設的企業，主營牛蛙飼料、牛蛙流通銷售及水產品加工。我們在兩廣、湖南、江西等地建設有多個水產養殖基地，同時在這些地方也建設有大型水產品收購中心。

蛙料供不應求

新增蛙料生產線擴大產能

記者：2022年，澄蓮是投資了一條新的生產線嗎？

林曉斌：是的。為了增加產能，更好地應對市場需求，我們增設了一條全新、先進生產線。這條生產線是2022年8月投產的，經過一系列調試后，這條生產線于2022年10月正式投入使用。這條生產線投入使用后，一個小時可以生產超過14噸飼料。

記者：今年有怎樣的計劃？

林曉斌：目前，魚粉等原料價格大幅飆升，各大飼料廠壓力很大，今年最要緊的是保證飼料的品質。

所以，今年在整體大環境較為火熱的前提下，我們并沒有急著擴張，還是采取穩中求進的策略。其實今年如果放開做，按照目前的市場情況來看，我們的銷售產能能達到10萬噸以上一年。但我們還是希望能穩健發展。

進軍牛蛙預制菜

打造養殖、飼料、流通、加工全產業鏈

記者：澄蓮食品也進軍了牛蛙預制菜嗎？

林曉斌：對。一方面，我在來到澄蓮食品之前，大概零八年的時候，就一直主打做牛蛙加工。另外一方面，澄蓮這邊其實也陸陸續續有做牛蛙預制菜的生意。現在，我們的牛蛙預制菜已經覆蓋到了全國凍品市場，包括北京、廣州、重慶、成都、河北、新疆等。

我們對于預制菜的品質十分重視。作為牛蛙飼料廠，行業獨特的“公司+基地+養殖戶”模式也能讓我們從牛蛙養殖端把控牛蛙品質，從而做出高質量預制菜。而且我們經常會將牛蛙送檢，第一時間掌握這批牛蛙的相關情況。基本上，我們能做到一個月內幾次送檢牛蛙。

除了在內部實驗室對每批次牛蛙進行抽檢外，我們也會把牛蛙送到第三方實驗室進行檢測。雖然這樣花費很大，但該出的錢還是要出，我們對品質的要求是很嚴格的。

因此，我們的定位偏向中高端市場，目前主要渠道還是以傳統凍品批發市場為主，同時輻射中小餐飲連鎖店，為他們解決供應鏈和食品安全難題。

接下來，我們也準備往電商方向發力。我們已經設計好了新的包裝，更加年輕化，直接到最終端的消費者家中。8月，我們就會在電商平臺上上架澄蓮的預制菜產品。

記者：澄蓮食品也進軍了牛蛙預制菜嗎？

林曉斌：對。一方面，我在來到澄蓮食品之前，大概零八年的時候，就一直主打做牛蛙加工。另外一方面，澄蓮這邊其實也陸陸續續有做牛蛙預制菜的生意。現在，我們的牛蛙預制菜已經覆蓋到了全國凍品市場，包括北京、廣州、重慶、成都、河北、新疆等。

我們對于預制菜的品質十分重視。作為牛蛙飼料廠，行業獨特的“公司+基地+養殖戶”模式也能讓我們從牛蛙養殖端把控牛蛙品質，從而做出高質量預制菜。而且我們經常會將牛蛙送檢，第一時間掌握這批牛蛙的相關情況。基本上，我們能做到一個月內幾次送檢牛蛙。

除了在內部實驗室對每批次牛蛙進行抽檢外，我們也會把牛蛙送到第三方實驗室進行檢測。雖然這樣花費很大，但該出的錢還是要出，我們對品質的要求是很嚴格的。

因此，我們的定位偏向中高端市場，目前主要渠道還是以傳統凍品批發市場為主，同時輻射中小餐飲連鎖店，為他們解決供應鏈和食品安全難題。

接下來，我們也準備往電商方向發力。我們已經設計好了新的包裝，更加年輕化，直接到最終端的消費者家中。8月，我們就會在電商平臺上上架澄蓮的預制菜產品。