一直以來，海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題備受關(guān)注，特別是日本核污染廢水排放后，海水污染話題不斷被議論，由此可見人們對食品安全問題的重視。傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式受環(huán)境、水源等因素影響，安全和環(huán)保問題飽受質(zhì)疑。但隨著工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)(RAS)的出現(xiàn)，養(yǎng)殖難題似乎有望一次性解決。為了讓大眾更加了解工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的養(yǎng)殖模式、情況以及未來的發(fā)展前景，水產(chǎn)前沿采訪了安徽海璟水產(chǎn)科技有限責任公司（下稱“海璟水產(chǎn)”）CEO魏曉東，解答一些大眾、養(yǎng)殖戶關(guān)心和關(guān)注的問題。

綠色健康可持續(xù)發(fā)展的

養(yǎng)殖模式是水產(chǎn)人的必由之路

記者：魏總您好，據(jù)了解，貴公司投資了5億引入新加坡的RAS智能工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，為什么會有這個決定呢？

魏曉東：做出這個決定有兩個原因。一是源于對行業(yè)趨勢的判斷，二是源于我們企業(yè)創(chuàng)立的初衷和一直堅守的企業(yè)宗旨。

大家都知道，國內(nèi)水產(chǎn)行業(yè)的情況較為復雜，由于過度捕撈與生態(tài)破壞等問題日益凸顯，國家開始壓減捕撈產(chǎn)能，重要河流和海域陸續(xù)實行禁漁期，導致產(chǎn)品結(jié)構(gòu)失衡，低端無效供給過多，而中高端產(chǎn)品供給不足，消費潛力難以釋放。有數(shù)據(jù)顯示，中國已經(jīng)從水產(chǎn)生產(chǎn)大國同步成為消費大國，到2030年，中國海鮮產(chǎn)品需要增長9%-27%才能滿足市場消費需求。但是，由于海洋污染和近海水域開發(fā)過度，相關(guān)政策越來越嚴，制約著海產(chǎn)品的供給。以石斑魚為例，2022年全國石斑魚產(chǎn)量約20.6萬噸，而我們調(diào)研得出的需求量約40萬噸，存在19.4萬噸的供給缺口，需求量還在不斷增加中。與此同時，為了保護生態(tài)環(huán)境，2019年海南開始規(guī)劃禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，養(yǎng)殖面積只有1169萬畝。2020年嚴格尾水治理，海南、福建陸續(xù)關(guān)停石斑魚養(yǎng)殖場上百家。由此可見，供需矛盾、供給不足、環(huán)境污染、食品安全等問題迫在眉睫，探索綠色、健康、可以持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式成為水產(chǎn)人的必由之路。

我們創(chuàng)業(yè)的初衷就是用科技化、智能化的系統(tǒng)設備和技術(shù)，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。海璟水產(chǎn)自創(chuàng)立以來，就秉持“綠色環(huán)保、資源循環(huán)再利用、可持續(xù)發(fā)展”的企業(yè)宗旨，斥資引進國際領(lǐng)先的RAS智能工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)后，我們真正突破了“無地域界限養(yǎng)殖”，實現(xiàn)在北方內(nèi)陸安徽宿州規(guī)模化養(yǎng)殖珍珠龍膽石斑，同時，實現(xiàn)全流程零激素、零抗生素、零排放、零污染的綠色環(huán)保養(yǎng)殖。根據(jù)現(xiàn)在政策導向和市場反饋，也證明了我們當初的選擇是正確的。

廠區(qū)航拍圖

不受地域限制，不受環(huán)境影響

風險可能比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式更低

記者：據(jù)了解，RAS模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比具有更高的風險，貴司如何看待這種風險？到目前為止，在養(yǎng)殖過程中有哪些還需要改善的地方？

魏曉東：我不認為RAS模式有高風險。相反，只要技術(shù)過硬，RAS模式比傳統(tǒng)模式的風險會更低。RAS不受地域限制、不受環(huán)境影響，全年候養(yǎng)殖，養(yǎng)殖水體循環(huán)使用，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的同時，產(chǎn)品可達生食級，更環(huán)保也更安全。

目前為止，需要改善的地方是苗種問題。以我們的經(jīng)驗來看，相較于國外，國內(nèi)的苗種繁育體系還不夠完善，主要體現(xiàn)在三個方面。一是基因譜系不完善，無選擇地近交繁殖導致魚類抗病能力減弱，發(fā)病率高，種質(zhì)退化嚴重。二是苗種自身攜帶潛性基因疾病，如神經(jīng)壞死、虹彩病毒等，在后期養(yǎng)殖過程中遭遇壓力或應激反應時就會爆發(fā)，無藥可醫(yī)。三是水源及生物餌料污染問題，苗種在海水中繁育時，容易受到污染的海水和生物餌料間接傳染，給后期養(yǎng)殖帶來隱患。

記者：您認為RAS模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，有哪些優(yōu)劣勢？

魏曉東：我認為沒有劣勢。相反，RAS模式的優(yōu)勢更為突出和明顯。一是無地域限制、無環(huán)境影響，實現(xiàn)在北方內(nèi)陸一年四季養(yǎng)殖珍珠龍膽石斑，不受自然環(huán)境影響。二是節(jié)地節(jié)水，低土地占用，低水資源消耗，循環(huán)水凈化后再利用。三是高密度、高存活率，養(yǎng)殖密度可達80-100kg/㎥，存活率可達70-80%。四是全程無需使用激素、抗生素等藥物，食品安全有保障。五是零排放零污染，RAS具有超強水處理系統(tǒng)，養(yǎng)殖水體保持循環(huán)處理狀態(tài)，無尾水排放。

綜上所述，RAS模式優(yōu)勢很明顯，真正做到了水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，這些都是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式不具備的。

水體循環(huán)使用無排放，

真正實現(xiàn)綠色環(huán)保健康

記者：海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題一直備受關(guān)注，海水污染話題也一直在討論，請問利用RAS模式養(yǎng)殖，它的水環(huán)境真的很環(huán)保和安全嗎？

魏曉東：RAS模式的水環(huán)境肯定是安全環(huán)保的。眾所周知，海水污染嚴重，水體很多指標是很難保持穩(wěn)定的，不環(huán)保也不安全。根據(jù)權(quán)威調(diào)查，目前每年入海的重金屬汞約4000萬噸，石油污染物約1000萬噸，放射性物質(zhì)總量為2-6億居里。工業(yè)污染、生活污染、近海養(yǎng)殖自身污染已經(jīng)嚴重危害海洋的生態(tài)，而日本核污染廢水的排放讓這一現(xiàn)狀更為雪上加霜。而RAS模式的養(yǎng)殖水體由人工調(diào)配，通過沉淀池、轉(zhuǎn)鼓過濾器、MBBR生化池、反硝化反應器、微泡沫分餾器、臭氧發(fā)生器、紫外線殺菌燈等一系列水處理單元，對水體進行物理過濾、生物生化處理、消毒殺菌等多重凈化，保障養(yǎng)殖水體各項指標穩(wěn)定，時刻處于最佳生態(tài)。加上全封閉的養(yǎng)殖環(huán)境，沒有雨水等帶來外界的病菌，養(yǎng)殖環(huán)境更加安全。至于環(huán)保，是毋庸置疑的，我們養(yǎng)殖水體循環(huán)使用，無需排放，可真正實現(xiàn)節(jié)水環(huán)保。

反硝化反應器+微泡沫分餾器+生化池

趨勢所向，循環(huán)水養(yǎng)殖未來大有可為

記者：RAS在行業(yè)還算小眾，您認為它的發(fā)展前景如何？

魏曉東：大有可為，未來可期。我認為未來水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展趨勢是養(yǎng)殖的科技化、產(chǎn)品的安全化、資源的可持續(xù)化、生態(tài)的環(huán)保化這四個方向。

第一，養(yǎng)殖的科技化。如今漁業(yè)不斷升級，科技創(chuàng)新賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，短短幾年內(nèi)，從大西北的新疆三文魚基地到北方內(nèi)陸安徽宿州的石斑魚養(yǎng)殖基地，智能工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖基地已經(jīng)遍地開花，科技的力量正推動著傳統(tǒng)漁業(yè)向“智慧漁業(yè)”轉(zhuǎn)變。

第二，產(chǎn)品的安全化。食品安全問題一直備受關(guān)注，食品安全防線就是水產(chǎn)人的底線。但工業(yè)污染、生活污染、近海養(yǎng)殖污染，加上激素、抗生素等獸藥的濫用，海產(chǎn)品安全問題讓人擔憂，如何為消費者提供安全高品質(zhì)的海鮮，大力推廣綠色健康的養(yǎng)殖模式是唯一解決方式。

第三，資源的可持續(xù)化。資源是有限的，海洋已經(jīng)亮起紅燈，人類的索取嚴重破壞了海洋生態(tài)。而“節(jié)地、節(jié)水”的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式的出現(xiàn)，較好地落實了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。

第四，生態(tài)的環(huán)保化。連續(xù)多年的國家政策越來越清晰地指向了“環(huán)保”這一關(guān)鍵詞，從中央到地方，各級政府對于“環(huán)保”二字落實的力度可謂空前。要求發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時，更要平衡生態(tài)保護和市場供需之間的關(guān)系。

綜上所述，RAS作為水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖模式的“生力軍”，較好地契合了養(yǎng)殖科技化、產(chǎn)品安全化、資源可持續(xù)化、生態(tài)環(huán)保化的發(fā)展趨勢，前景一目了然。相信在政策的支持和行業(yè)的認可下，必將迎來黃金發(fā)展期。

記者：魏總請您介紹一下公司和項目建設情況。目前項目是否已實現(xiàn)盈利？

魏曉東：海璟水產(chǎn)宿州示范基地總占地面積200畝，一期項目已建成包括1個養(yǎng)殖水處理區(qū)、2個養(yǎng)殖區(qū)、1間IT數(shù)控機房、1間生物實驗室、1個管理用房等相關(guān)附屬設施，占地面積約40000平方米，目前1個魚苗隔離區(qū)在建中。

項目目前還在建設期，預計下年度實現(xiàn)盈利。經(jīng)過兩年的不斷發(fā)展，海璟水產(chǎn)實現(xiàn)了在中國北方內(nèi)陸全年“無地域界限”工廠化海水產(chǎn)品規(guī)模化養(yǎng)殖的目標，通過RAS實時聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控相關(guān)水質(zhì)指標數(shù)據(jù)，并對系統(tǒng)與設備進行遠程操作，養(yǎng)殖過程中做到零抗生素、零激素投入，零污水排放。

監(jiān)控室

記者：作為一個投資者，您如何看待中國循環(huán)水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展？

魏曉東：市場大、發(fā)展快、機遇多。隨著高品質(zhì)海產(chǎn)品的市場需求逐年加大，越來越多的資本進入高端海產(chǎn)品養(yǎng)殖賽道，推動著整個水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向科技化、智能化方向發(fā)展，科技創(chuàng)新賦能了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，帶動了產(chǎn)業(yè)升級，帶動了產(chǎn)品升級。我們的定位是要做國內(nèi)領(lǐng)先的智能工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖解決方案提供商，希望用現(xiàn)有養(yǎng)殖技術(shù)賦能中小企業(yè)的同時，也能帶動大型養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)新升級。在良好的行業(yè)態(tài)勢下，企業(yè)不斷創(chuàng)新，互促共進，共同推動中國循環(huán)水養(yǎng)殖行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。另外，在各項利好政策的引導下，綠色健康的循環(huán)水模式必將會被重點推廣，企業(yè)只要系統(tǒng)完善、技術(shù)過硬，一定能強抓機遇，在新一輪的發(fā)展競爭中贏得先機。