以現在的蝦價行情，即使是反季節，循環水養蝦在中國仍然難以實現商業化盈利，其主要的障礙在于高昂的生產成本以及非一致性連續高效的產出。

但在歐盟、美國、日本等發達國家，循環水養蝦的商業定位顯然與我們不一樣，特定的消費人群愿意付出高價為循環水系統養出的蝦買單。因此，他們對于循環水養蝦仍然心存美好。

今天，我們要介紹一家位于德國的清水循環水養蝦公司—— Oceanloop，這家公司的前身是Neomar，在與Crusta Nova合并后，該公司最近更名為 Oceanloop。

據了解，正大在東營的循環水養蝦項目正是由這家公司提供整體的技術解決方案，包括設備也是由德國進口。目前該項目似乎進展并不是很順利。

Oceanloop最早生產鯛魚、鱸魚、黃尾石首魚，從2015年開始轉向生產蝦，目前Oceanloop的年產量約為5噸。

循環水養殖系統 

值得注意的是，他們正在開發一套可實時監測生物量的系統——通過攝像頭拍照后計算分析存池蝦的數量，以利于精準喂養。

使用攝像頭識別養殖池中的蝦個體

Oceanloop在設計中使用了與傳統RAS完全不同的U形轉彎滾道系統，該設計不需要管道將水輸送到水處理系統，從而節省大量能耗。而且可以根據不同時期蝦的大小，移動到不同的隔間進行養殖，為生產提供了很大的靈活性。

Oceanloop在設計中使用了U形轉彎滾道系統

這套系統不只適合養蝦，也適合養魚，10000方的水體可以由6-8人操作，如果用來養殖石斑魚，其產量可達200斤/方，而養蝦為20斤/方。

Oceanloop的RAS管道系統

在德國，對天然海水的使用和排放有著嚴格的規定，一家企業想獲得進水和排水許可是很難的。包括其它歐洲國家也將會變得越來越嚴格，這為循環水養蝦提供了發展機遇。

Oceanloop認為，循環水養蝦比養魚更具有前景。但同時他們也意識到，目前他們所面臨進口蝦的沖擊是巨大的，但他們的系統依然可以盈利，原因是他們的銷售價格很高。

與所有發展循環水養殖的國家一樣，Oceanloop也面臨專業技術人員短缺的問題。雖然每個人都在自己嘗試，但錯誤不斷重復，每個公司距離實現專業思維還有很長的路要走。

Oceanloop也曾在清水循環水和生物絮團兩者間進行選擇，但最后選擇前者，理由是他們想清清楚楚地觀察到蝦的生長，特別是現在有很多攝像頭視覺和人工智能系統來監控蝦，但在生物絮團的渾水系統中顯然是很難實現的。

來自Oceanloop系統的蝦苗，看得清清楚楚

根據Oceanloop的計算，當他們達到年產1000噸以上的規模時，他們就可以持續盈利并與零售店的品牌蝦產品競爭。

蝦幾乎是純蛋白質，因此在收獲后立即開始變質，尤其是在30度的溫度下，如果沒有冷鏈，蝦的品質每秒都會下降。這就是為什么他們在蝦上添加如此多的添加劑，例如磷酸鹽和抗氧化劑。而他們的系統，將幫助消費者以相同的價格獲得質量更好的本地生產的蝦。

Oceanloop還自己開發了循環水養蝦專用飼料，使得成活率明顯提高。得益于選育的進步，他們的養殖周期已經從2015年的180天減少到2022年的90天左右。

在商業化方面，Oceanloop整合一家名為Crusta Nova的高端海鮮銷售公司，他們生產的蝦將由這家公司銷售，最終產品將以Honest Catch品牌出現。

Oceanloop的商業模式得到德國影響力投資者的支持，而Oceanloop股東目前正在積極接洽投資者，目標總投資額約為1.5億歐元，預計將于2024年完成。