11月25日下午，中華好年魚推介活動（下稱推介活動）在廣州南沙隆重舉行。現場人聲鼎沸，觀眾們看著廚師烹飪年魚菜品，發出聲聲夸贊，不一會兒，空氣中便飄散開了誘人的香氣。

恒興、國聯、畫景、強競、一條魚、集元、祺海、高州市天然水產、香港榮豐……各個企業都帶來了自己的“拿手好菜”，琳瑯滿目，吸引游客駐足圍觀。

2022年，年魚經濟從珠海啟航，為廣東預制菜產業和農業經濟發展注入強勁動力。短短時間內，年魚風靡全國，為大家送上了“年年有余”的祝福。乘著這股東風，各大企業抓緊研制年魚新菜品，松鼠海鱸魚、金湯酸菜魚、佛跳墻、花膠雞、蒜香魚排、冬陰功海鮮煲、咸魚紅燒茄子煲……大家耳熟能詳的菜品做出了新花樣，帶動白蕉海鱸、湛江金鯧魚、順德生魚、潮汕鮸魚等特色漁業高質量發展。

由此，年魚依托廣州獨特的地理優勢，與發達的食品工業及商貿物流，“游”入大灣區，“游”進千家百戶。在2022年12月29日舉辦的首屆中國“年魚”博覽會上，利用澳門中西方文明交融，博采眾長的特色，白蕉海鱸化身創意美食Fish&Chips、鱸紅魚盤、避風塘椒鹽骨腩等富有特色的菜品。

作為廣東全面落實省委、省政府關于實施“百縣千鎮萬村高質量發展工程”工作部署，加速推動廣東農產品“12221”市場體系建設的重要舉措，2022“年魚經濟”為推動廣東水產業高質量發展注入了新鮮活力。2023年，年魚經濟傳奇再續，再耀灣區。

“線上大賣場”直面消費者需求。在這個數字化時代，網購已經成為越來越多人的選擇。如何推動年魚企業發展，與消費者“面對面”溝通？本次推介活動上，漁公子常秦首秀直播，在賣好年魚產品的同時，講好年魚故事，以文化賦能，擦亮“中華好年魚”品牌名片，讓“中華好年魚”“活起來”和“火起來”，輻射到整個大灣區，進而輻射全國，創造更大、更長效的價值。

促進企業交流賦能。活動現場，年魚洽談專區熱鬧非凡。在這里，采購商與年魚供應商企業相對而坐。采購商們紛紛表示，他們希望能夠找到更多高品質、具有特色的年魚產品，以滿足市場的多樣化需求。而供應商企業代表們則向采購商們詳細介紹了他們的最新產品，以及這些產品的獨特之處。雙方愉快交流，一個個合作意向就此誕生。

上千種產品見證發展。據不完全統計，2022年11月到今年春節期間，全國400多家年魚企業推出上千款產品，產值高達115億元。在本次推介活動上，過去一年來年魚企業的努力成果得到充分展示，越來越多年魚產品帶著美好祝愿，被送入千家萬戶。

0

1

以魚為載體，打造新年賀禮

茂名市農業農村局局長車東耀

茂名市農業農村局局長車東耀在現場致辭。他表示，本次中華好年魚推介會的舉辦將充分發揮年魚頭部企業和采購商各自優勢，探索出一條合作共贏、創新驅動的水產品預制菜發展道路。茂名地處南海之濱，河川發達，海鮮豐產，是名副其實的海鮮大市。近年來，茂名市委、市政府作出了全產業鏈打造“五棵樹一條魚一桌菜”決策部署，堅持走羅非魚產業高質量發展道路，致力把羅非魚產業建設成為超百億級的優勢特色產業集群。目前作為全球最大的羅非魚養殖加工基地，茂名市已構建起飼料生產、種苗選育、養殖、加工出口、副產物加工、方便休閑食品研發生產等完整產業鏈。

“相信在“年魚經濟”的加持下，以茂名羅非魚為代表的系列水產品能游入大灣區，跳向世界。” 車東耀興奮地表示，以‘魚’為基、借‘年’起勢，茂名將迎來更大的發展空間，憑借預制菜產業優勢為本地農業產業發展注入新動能。

廣東年魚推薦官“漁公子”常秦

推介會開始，廣東年魚推薦官“漁公子”常秦為大家分享了廣東海鮮圖鑒。世界漁業看中國，中國漁業看廣東，作為全國第一水產養殖大省，廣東致力于發展海洋牧場，建設藍色糧倉。

從年年有余而有“廣東年魚”，常秦與團隊走過了廣東各大水產區，將廣東的豐饒水產傳播給每一位受眾，并打造出國內首個《年魚說》短視頻欄目。

隨著20多期優質視頻的發布，數十家媒體跟進報道“年魚”系列營銷活動，“年魚”成為了廣東魚禮的品牌代名詞，廣受業界好評。2023年9月，“漁公子”常秦獲得首屆廣東農產品品牌最高獎“紅荔獎”十佳品牌之星。據了解，今年在廣東海鮮北上跨省系列宣傳活動中，常秦還在現場推介了粵鮮水產，為巴蜀地區消費者送去中秋魚禮，讓更多海水產品走向品質餐桌。

茂名高州市天然水產有限公司銷售總監王燕

“隨著人們生活水平的不斷提高，以及年輕人喜歡預制菜的便利，預制菜將成為我們生活必不可少的一部份。”茂名高州市天然水產有限公司銷售總監王燕在推介活動上介紹。她表示，傳統羅非魚存在腥味比較重，水煮易碎等痛點。茂名高州市天然水產有限公司通過獨家研發技術進行突破，生產出了無骨無刺，無腥味，無開散，肉質鮮美，營養價值高，性價比高，味道鮮美，烹調方便的羅非魚產品。

她表示，目前，公司產品已經遠銷墨西哥，非洲，多美尼加、東南亞等多個國家和地區，“未來，我們將持續不斷地把健康，美味的食品帶給全世界”。

0

2

以‘魚’為基、借‘年’起勢

恒興集團水產事業部大客戶總監柳衛峰

恒興集團水產事業部大客戶總監柳衛峰在推介會上隆重向大家介紹了恒興全新發布的年魚禮盒‘年年有余，歲歲恒興’，并對恒興年魚禮箱的設計理念進行分享。年年有魚包含了傳統文化‘年年有余’的美好寓意，‘歲歲恒興’則代表了兩層不同的意義，第一層是包含了每一年都恒久興旺的寓意，第二層則是延續了恒興集團的使命恒農興邦，也是強調了恒興將依靠“全產業鏈”的優勢，努力推動年魚產品成為春節儀式性消費的信心和責任。

據悉，今年恒興年魚禮盒里面包括了5款年魚產品，“大口喝湯烤魚（螺螄粉味）”、“大口喝湯烤魚（冬陰功味）”“東坡金鯧魚”、“冬陰功海鮮煲”和“紅燒咸魚茄子煲”。其中，大口喝湯烤魚該系列產品實現了跨界突破，將烤魚與螺螄粉、冬陰功湯相結合，實現了大口喝湯、大口吃魚、大口嗦粉的三大食趣為一體。

南方優品產品開發事業部副總監張嘯

南方優品產品開發事業部副總監張嘯表示，去年，南方優品成功打造了首款媒體特制“南方優品年魚禮盒”，上線伊始，便深受灣區消費者的喜歡。今年，南方優品年魚也成功開拓了餐飲、商超、社區等多種渠道市場，是陶陶居、新興家喻酒家等廣東老字號餐飲店餐桌上的熟客。

張嘯稱，接下來，南方優品將借助“中華好年魚”的響亮名聲，搶抓“百縣千鎮萬村高質量發展工程”機遇，積極參與到“年魚經濟”系統工程中，繼續打造具有灣區特色的南方優品年魚。