“蝦身通體透明、有光澤，有一定彎曲度，頭尾與身體緊密相連，品質挺好。”3月4日，隨手撈起一只蝦，盈坤源（中山）生態農業科技有限公司（以下簡稱“盈坤源公司”）的創始人蔡偉文告訴記者，按照一年三造計算，目前高密度工廠化養殖通常畝產在1500公斤到2000公斤之間，最高產量能達到3000公斤，而此次盈坤源公司養殖基地單造畝產最高可達4500公斤，三造最高畝產達到1.35萬公斤。

康源基因科研人員在實驗室進行基因芯片雜交。受訪者供圖

據介紹，盈坤源公司專注于發展基因芯片在生態農業上的應用業務，2023年4月建成了首個新型水產養殖基地，創新性地用基因芯片技術及產品試養南美白對蝦，日前該基地首次試養收成，就達到了既定的高畝產目標。

談及養殖成功的秘訣，蔡偉文表示，基因芯片技術在蝦苗育種和水體保持上起到了重要作用。他進一步解釋道，結合市面上已知蝦病，對樣本做基因檢測，從而篩選優質蝦苗，可減少后續得病概率，從苗種源頭降低養殖風險；而運用水體微生態基因檢測芯片進行水體檢測，用自研新菌種進行水體微生態調控，則可讓水體處于養殖的最佳狀態。

技術化養殖離不開背后的科技支撐。盈坤源公司的這一養殖技術，正是來源于蔡偉文在中山市火炬開發區創辦的中山康源基因技術科技有限公司（以下簡稱“康源基因”）的研發。該公司專注于研發和生產基因芯片及其他試劑盒儀器，為客戶提供基因芯片檢測及定制服務。

“研發費用投入一直是我們的重要支出，而稅費支持政策給我們技術創新提供了強有力的支持。”據康源基因財務負責人吳經理介紹，企業2023年預繳階段已享受研發費用加計扣除約190萬元。

此外，由于基因檢測產品研發周期較長，在人工成本、材料設備等方面投入較大，企業一度產生了大量留抵退稅。“稅務人員主動來解讀政策，輔導辦理留抵退稅，幫助我們及時享受到了政策紅利。”吳經理表示，“這筆68萬元退稅降低了運營成本，極大地鼓舞了我們繼續研發創新。”

“基因芯片技術可以改變農戶純靠經驗的養殖現狀，有助于實現‘靠天吃飯’到‘智慧務農’的轉變。”這次養殖成功也堅定了蔡偉文的信心，他表示將與農業數字公司加強合作，利用傳感器等數字化、智能化手段，在電腦端實現溶氧、pH值等指標檢測，最終實現養殖過程的全自動化。“希望借助基因分析和微生態控制技術，為本地脆肉鯇、桂花魚等其他水產養殖品找到新路，讓農戶真真切切享受技術養殖帶來的紅利。”