2月28日-3月1日，2024華食展在上海國家會展中心隆重開幕。國信水產精彩亮相，展示來自全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船“國信1號”出品的深海野游大黃魚及其加工產品、禮盒產品，以及眾多預制菜新品系列產品。

作為餐飲食材行業的大型專業供需對接展會，為更好地服務食材行業廠家，華食展組委會整合10多家餐飲行業協會以及50余個中國烹飪大師資源，聯合推出“2024中國餐飲食材新品TOP100評選活動”。

經過層層遴選，國信水產·裕鮮舫深海野游大黃魚憑借著金腹玉鰭、肉質蒜瓣緊實、口感鮮香等特點，獲得眾多餐飲行業協會及專業烹飪大師的一致好評，成功獲評“2024中國餐飲食材新品TOP100特金獎”！

此外，展會同期開展由中國飯店協會組織的“2024年度中國國際預制菜比賽”，國信水產·裕鮮舫鮮麻青花椒烤大黃魚和爆香蝦酥大黃魚參加本次評選活動。經過現場多名預制菜評審專家的品嘗與點評，通過對預制菜在加工工藝、營養精準度、保鮮質控、包裝外觀等關鍵技術中的創新給予了較高評價。最終經過多輪評審，國信水產·裕鮮舫鮮麻青花椒烤大黃魚榮獲“品質預制菜銀獎”、爆香蝦酥大黃魚榮獲“創新預制菜獎”！

華食展立足于長三角地區龐大的餐飲市場需求和獨特的經濟優勢，以創新模式舉辦的B2B餐飲食材專業展，吸引了全國各地的知名企業和餐飲業內專業人士參展。在展會現場，國信水產·裕鮮舫深海野游大黃魚展區備受矚目，吸引了眾多連鎖餐飲、食材流通批發、新零售業內人士的參觀。通過對產品的體驗與品嘗，贏得了廣大客戶的口碑好評。此外，深海野游大黃魚憑借其野生品質、全年穩定供應及超高性價比，與眾多采購商、渠道經銷商及相關專業人士達成合作意向。

國信水產·裕鮮舫深海野游大黃魚是目前世界上唯一用工船養殖的深海野游大黃魚，憑借全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船“國信1號”榮譽出品。遵循野生大黃魚的生長習性，采用“船載艙養”的游弋式養殖模式，在離岸50-100海里的潔凈水域生養。深海環境所賦予其更鮮美的蒜瓣肉質和更高的營養價值，口感更加鮮香回甘。尤其是在華東地區愈發重要的宴席和家庭聚會上，穩居餐桌核心位置，備受推崇。

此外，國信水產·裕鮮舫深海野游大黃魚獨樹一幟，創新性地提出“大雙鮮”理念，完美契合餐飲食材行業對海產品的高品質需求。其以工船大黃魚為代表，具備兩大核心優勢——“味鮮”與“新鮮”。“味鮮”源于深海野游的特性，廣闊的200萬平方公里深遠海和1000海里的仿野生洄游，為消費者帶來極致的野生態深海鮮味。而“新鮮”則得益于工船領先的“游弋式船載艙養”新技術，利用海水冰漿微晶鎖鮮4.0技術、船凍技術和自動生產線，45分鐘內完成從活魚起捕到冰漿鎖鮮到集裝箱裝運，全程冷鏈，直達客戶。

目前，“國信水產·裕鮮舫”深海野游大黃魚國內暢銷23個省市，深受市場喜愛和消費者信賴。在不斷拓展市場品牌及產品覆蓋范圍的同時，企業將繼續致力于深海野游大黃魚初加工產品和預制菜產品的研發與細分，著力豐富產品線，提升產品品質，構建多元化產品體系。

未來，國信水產將繼續秉持嚴格的高標準和優質品質，推動產業鏈上下游的協同共進，為廣大連鎖商超、酒店餐飲、電商平臺、禮品采購及大宗出口貿易等領域提供更為豐富和多樣的產品與服務。攜手具有實力和合作意向的合伙人，整合優勢資源，構建深遠海工船養殖品牌生態圈，致力于將“國信水產·裕鮮舫”塑造成為中國“藍色糧倉”的典范品牌。