中國水產門戶網報道      中國漁業報資訊:今年以來，魚油產品的價格出現了快速上漲。作為富含DHA和EPA的保健品，食用魚油的消費需求持續增加，推動了魚油價格的飆升。預測表明，今年全球魚油總消費量將與2007年接近。水產養殖消耗了全球魚油產量的76%，較上年同期下降了7%，而供人類直接消費的魚油所占比例有所上升。

　　秘魯政府在2008年6月28日頒布了旨在建立個人鳀魚捕撈配額制度的法律。該制度將從北部和中部地區開始實施，并將逐步延伸到南部區域。同時，秘魯政府還將于年內在該法律的框架下制定具體管理措施。而這些措施將在一定程度上影響秘魯魚油的主原料———鳀魚的產量。

　　秘魯的魚油價格在2008年1月達到了空前高價———每噸1800美元（離岸價），較1年前幾乎翻了一番。2008年5月，又創下了每噸1950美元（離岸價）的天價。之后受高價和存貨增加的雙重影響，食用魚油的訂單數量急劇下降。此外，過高的價格也降低了水產養殖用魚油的銷售量。在這些因素綜合作用下，5月份后魚油價格出現了小幅回落，6月份跌至每噸1700美元。

　　在魚油價格節節攀升的同時，全球魚油產量的變化卻不大。2008年第1季度，最大的魚油生產國智利生產魚油3.6萬噸，較上年同期下降7.7%。秘魯的魚油產量僅為0.8萬噸，大幅下降38.5%。歐洲主要漁業國丹麥、挪威、冰島的產量分別為1.6萬噸、1.5萬噸和0.7萬噸，較上年同期增長6.7%、25.0%和下降12.5%。

　　研究表明，長期定時服用ω-3不飽和脂肪酸和多油魚類可以使患大腸癌的風險降低40%。哈佛大學和哥倫比亞大學研究人員進行的一項持續時間長達22年的研究表明，無論食用ω-3不飽和脂肪酸還是魚類都可以降低直腸癌和結腸癌的風險。此外，研究還表明每日服用魚油膠囊可以預防老年癡呆癥，魚油中的ω-3不飽和脂肪酸還可以提高智力。目前，ω-3不飽和脂肪酸的保健作用已為消費者所認可，一般認為食用魚油具有保護心臟、預防心腦血管疾病、減少癌癥風險的作用。這致使魚油的消費量在未來將進一步增加。

　　歐盟委員會已經將魚油加工企業執行新衛生法標準的最后期限推遲到2008年年底，但這仍不足以消除市場對ω-3不飽和脂肪酸短缺的預期。魚油生產商與銷售商都表示，新法律中有關魚油生產的標準是按照供人類食用的要求來制定的，而絕大部分魚油將供水產養殖使用，并不需要如此高的衛生標準。

　　從魚油的長期需求，特別是人類直接消費需求的持續增長趨勢來看，目前的魚油價格下跌可能是短期的。未來魚油價格很有可能會在每噸2000美元的水平上上下波動，并存在進一步上升的空間。在歐盟新法規規定的最后期限前，有望出現新的一輪魚油購買熱潮。




                            南方漁網編輯:白蘭