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俗稱：黑斑紅鱸、斑尾鱸魚、美國(guó)紅姑魚、美國(guó)紅魚

    鱸形目石首魚科  原產(chǎn)于大西洋的薩馬諸島至墨西哥灣的圖斯潘。我國(guó)于1991年引進(jìn)。體呈紡錘形，與大黃魚相似，不同之處是其體微紅，尾柄基部上方有1-4個(gè)黑色斑點(diǎn)，尾鰭邊緣藍(lán)色。有肉嫩味美、生長(zhǎng)迅速、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖餌料廣泛等優(yōu)點(diǎn)，正逐漸成為一個(gè)新興的熱門養(yǎng)殖品種。
    
    肉質(zhì)鮮美，且含有豐富的預(yù)防心血管疾病的歐米茄-3脂肪酸，在美國(guó)由名廚保羅·保德侯姆主理的名菜“熏紅魚”深受消費(fèi)者歡迎。
    
     養(yǎng)殖提示  屬?gòu)V溫廣近鹽岸暖水性魚類，其生長(zhǎng)適溫范山為8-35℃，最適為16-30℃，鹽度適應(yīng)范圍為4%以下，最適為2%-3.5%，適宜的pH值范圍為6-9，最適為7-8；水體溶解氧要求大于3毫克/升，最適為6-9毫克/升。另外，此魚對(duì)生活水域的總硬度和總氯含量有一定要求，淡水中，鈣硬度至少大于100毫克/升、氯含量大干125毫克/升，可根據(jù)池底酸堿度施加石灰來(lái)調(diào)整。