中國水產門戶網報道細基江蘺繁枝變種(Gracilaria tunuisti-pitata V. liui)俗稱細江蘺,其提取的瓊膠經濟價值大,在食品工業和醫藥衛生領域有著廣泛的用途。目前在海南有許多鮑魚養殖場用細江蘺喂養鮑魚,因而使得細江蘺海藻供不應求,價格一度走俏,養殖經濟效益顯著,大大增加了農民養殖細江蘺的信心。本文是根據我們2003年在老城海藻養殖場對細江蘺養殖情況的總結,旨在為廣大養殖者提供養殖細江蘺的一些生產經驗。
1 養殖池塘
該場每口養殖池塘的大小從幾畝到十幾畝,養殖池塘總面積為400畝。池塘深度一般為1.0~1.2m,塘底為砂泥質,且較硬(軟泥底質不適合于水塘型養殖細江蘺)。池塘的一端設有進排水閘,附近有海、淡水來源,可供換水及調節水質。
2 養殖季節
細江蘺不僅適合水塘型栽培,而且可常年進行養殖。但夏季由于水溫高,細江蘺的生長速度較為緩慢,因此夏季主要的管理工作是力爭保苗,讓幼苗渡過炎熱的夏天,待秋季水溫下降時,細江蘺的生長開始逐漸加快,故細江蘺主要生產季節在秋季至春季。也就是細江蘺在水溫范圍15~22℃時,生長迅速,產量較高。所以要把握好在秋末這一最佳養殖季節時機,一次性放足種苗。
3 清塘消毒
放養細江蘺種苗之前首先要清除塘內的其他雜草,再施用生石灰每畝50~100kg或漂白粉20ppm進行消毒、殺菌。
4 進水放苗
清塘消毒完畢,2~3天后進水60~80cm,然后投放細江蘺種苗,細江蘺主要是依靠營養繁殖,藻體各段都可發芽生長,可將成長的大團(簇)的藻體,用手分成很多小簇作為種苗,撒播于水塘中就可繼續生長。另外,在細江蘺收獲時亦可保留部分藻體作為種苗讓其繼續生長。種苗投放量一般為450kg/畝,應選擇分枝繁茂,有光澤,健康無雜藻、淤泥和小動物附生的種苗。撒苗操作要均勻,使其在池底鋪成薄薄一層。
5 放養鴨子
放養鴨子的目的:一方面鴨糞可作為肥料,增加水體營養鹽,另一方面由于鴨子的游動可使水體循環流動,促進上下層水交換,起到改善水質的作用,對細江蘺生長大有好處。具體做法是在池塘周圍設置竹欄柵進行養鴨,鴨子可上岸,但大多時間是在池塘里游動。鴨子放養密度應適宜,根據近幾年的經驗,通常養鴨數量為30~50只/畝。這樣的放養密度其池水含氮量一般在300mg/m3以上,完全可滿足細江蘺生長的需要,能夠達到施肥的預期效果。故養殖的細江蘺生長旺盛,養殖20天左右便可采收。若含氮量過多,可通過換水的方法進行調控。生產實踐證明,在養殖細江蘺池塘里放養鴨子,是細江蘺增產增收的有效措施。
6 調控水質
養殖細江蘺的關鍵技術之一就是如何調控池塘的海水鹽度。通過近幾年的養殖生產實踐,我們了解和掌握了細江蘺適宜養殖的海水比重在1.004~1.015,最適宜生長的海水比重為1.005~1.010,因此,只要是具備半咸淡水和砂泥質底的水塘均可以養殖細江蘺。在養殖細江蘺過程中,海水比重過高或太低均不利于細江蘺的生長。如遇下大暴雨時,暴雨過后應及時將池塘的表層水排出。如長時間不下雨,因太陽暴曬池水蒸發,使池塘海水鹽度升高,可適當引淡水進行調節,使海水鹽度在養殖過程中始終保持在最佳范圍內。另外,養殖細江蘺還應注意池塘的pH值,一般為7.5~8.3較為適宜,如pH值偏低,可適當施用生石灰,生石灰的用量通常在5~10kg/畝。
7 控制水位
控制池塘水位和保持池塘海水透明度是養殖細江蘺的又一關鍵技術。養殖細江蘺應保持水位在50~70cm,一般冬季為50~60cm,夏季為70cm。由于夏季水溫較高,如水太淺,水溫高于35℃,藻體則容易腐爛死亡。因此,夏季也是藻體流失死亡的危險期,如何渡過這一危險期,保住江蘺種苗,也就成為掌握細江蘺養殖技術的一個關鍵環節。但是池塘水位亦不能太深,要求水位不能深于1.0m,否則對細江蘺的光合作用將產生一定影響,從而對細江蘺的生長帶來不利。此外養殖細江蘺要求水質要清,透明度要大,一般要求透明度在50~60cm較為適宜。如水混濁、透明度小的池塘,細江蘺大多長勢不好。因此,除了保持一定水位以外,還要保持有較好的水質。要做到水質清,透明度大,要通過經常換水來改善水質。通常每月換水3~5次,如能做到循環水流動,則細江蘺生長更快,產量更高,效益更好。
8 收獲加工
細江蘺全年均可采收,而以9月份至翌年4月份收獲的產量最高,細江蘺的品質亦為最好。夏季雖可收獲,但產量較低。通常20~30天收獲一次,全年收獲產量較大的有6~7次,在采收時要選擇晴朗天氣進行收獲。采收方法通常是工人穿著膠服下水,利用撈耙伸入水中撈取,然后運至岸邊涼干。
9 養殖效益
2003年共收獲細江蘺1 200噸,平均畝產量達到3 000kg,總產值為40萬元。扣除生產成本約17.5萬元,純盈利可達22.5萬元。
10 展望未來
海南目前有不少位于潮間帶的低位蝦池,由于近年來水環境污染,病害發生較為嚴重,養殖對蝦成本高、效益低,使農民覺得養殖對蝦風險越來越大而棄養對蝦,造成一些蝦池閑置。因而,如能充分利用水質條件適宜的低位蝦池進行細江蘺養殖,既可發揮低位蝦池的生產潛力,亦可為農民提供一條創收的途徑,同時可改變目前海南養殖品種較為單一的狀況,使今后進行多品種養殖以及輪養和混養成為可能。
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