07年7月25日下午3時，農業部新聞辦公室舉行定時定點新聞發布會，向媒體專題發布我國農產品質量安全狀況等方面的情況，農業部漁業局副局長陳毅德在新聞發布會上表示我國水產品產地藥殘監測合格率已經提高到97%。

    陳毅德說，中國是世界第一養殖大國，根據2006年的統計，我們的養殖產量3590萬噸，占全世界養殖產量的70%。我們不僅養殖規模大，而且養殖面很廣，在中國從事養殖的企業大概有58萬家，其中從事魚和蝦類的養殖大概有38萬家。　

    可以說中國的養殖量大、面廣，而且組織化程度相對較低，因此，對養殖用藥的監管難度較大。這些年，中國各級漁業主管部門把提高水產品質量安全水平作為我們非常重要的職責，在控制藥物殘留方面下了很大的力氣在抓。至于抓的效果怎么樣，我想用幾個數字來說明一下。

    第一，我們從2002年開始實施國家水產品產地藥殘監測計劃，2003年監測數據合格率只有87%，到2006年合格率已經提高到97%。連續幾年合格率都是穩定在95%以上。大家比較關注的幾個藥品，比如氯霉素，2002年時，它的監測合格率只有83%，到去年已提高到99.4%。孔雀石綠的合格率是99%。　　

    第二，關于養殖產品的出口。我們是世界第一水產品出口大國，去年水產品出口額是93億美元。由于養殖產品出口實行了一系列比較嚴格的制度，如養殖場備案管理、加工廠的衛生注冊和嚴格的檢驗檢疫制度，因此，水產品出口，特別是養殖水產品出口，保障系數是很高的。我有幾個數字，最近，國家質檢總局李長江局長在記者招待會上提到，我們出口食品合格率連續三年都是保持在99%以上。　　

    另外，我們注意到，7月20日，日本厚生勞動省公布了2006年進口食品、農產品的檢測數據，中國的抽檢合格率是最高的，達到了99.42%。我為什么提日本？因為日本是中國水產品出口第一大國。去年我向日本出口的水產品有71.5萬噸，30多億美元。大家都知道，日本從去年開始實行肯定列表制度，這個制度堪稱是“世界上最嚴格的殘留限量標準體系”，對于這個制度，我們在加大交涉的同時也進行了有效的應對。可以說中國的水產企業經歷了一次非常嚴格的考試，這個考試的成績單是日本給我們發的。我想用這幾個數字來說明中國水產品，尤其是養殖水產品質量是安全的，大家可以放心食用。