涌泉冷水漁業的養殖基地在彭州市小漁洞鎮，幾十個池子引用的都是從山里出來的活水，這水極利于冷水魚生長，常年恒溫15℃。基地一年的產量有200噸，主要外銷歐美國家和我國北京、上海、昆明等地。公司董事長宋倫祥說，基地冷水魚“吃香”，并非養殖地點的水好，而是冷水魚的質量經得起檢驗。

    在基地辦公室，記者看到，墻上掛有各種規章制度，場長、質量監督員、技術員、養殖員等各個崗位人員權責分明，藥物的來源、藥物的取用、飼料的管理等都一清二楚。“從苗種的引進，到投放飼料等養殖過程，我們都按上級監管部門的要求進行操作，公司質量管理已經經常化、制度化，所以歐美標準對我們來說并不困難。”中國水產養殖網.宋倫祥說，在苗種、飼料、藥物等方面，公司都進行了嚴格把關，購買的廠家都具有資質，每批飼料、藥物購進，技術員和質量監督員都要現場查驗并建立臺賬；每次使用都按國家標準投放且做有記錄。除了不使用國家禁止的140多種藥物外，即將出廠的冷水魚絕對不投放藥物，賣出的每一條魚都符合休藥期要求。

    據彭州市水務局水產科科長劉述明介紹，水務局按照國家有關水產品生產安全標準，和轄區內各主要養殖企業、場站簽訂了《水產品安全目標責任書》；在常規檢查外，還經常突擊檢查，有針對性地查看企業有無使用禁漁藥、化學藥的情況；銷售的水產品都嚴格把關，不僅杜絕銷售病死魚的現象，還對其質量進行抽檢。目前，彭州市無公害水產品養殖面積達到80%以上。