國家質(zhì)檢總局3月3日公布膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量公告，公告稱，為了維護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益，促進(jìn)膨化食品行業(yè)健康發(fā)展，國家質(zhì)檢總局組織對膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了廣東、江蘇、浙江、福建、上海等5個省、直轄市62家企業(yè)生產(chǎn)的80種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為99.7%。汕頭市金平區(qū)永升食品廠小淘氣牌香脆薯條等四種膨化食品上黑榜。 
 
    據(jù)介紹，此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定的要求，對膨化食品中的感官要求、水分、酸價、過氧化值、羰基價、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、總砷、鉛含量、鋁含量以及標(biāo)簽等15個項目進(jìn)行了檢驗。
   
    抽查結(jié)果表明，一是市場占有率較高的大中型生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為100%，產(chǎn)品質(zhì)量較好。二是涉及人身健康安全的衛(wèi)生指標(biāo)菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌項目全部達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。據(jù)了解，強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中鋁的殘留量不得超過100mg/kg（以干樣品計）。抽查中有個別產(chǎn)品鋁含量超標(biāo)，其中有1種蝦條產(chǎn)品鋁含量為450mg/kg，超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉是化學(xué)合成甜味劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，膨化食品中不允許使用安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉。抽查中有個別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑，其中潮安縣庵埠梅溪利泰食品廠金利健牌辛香牛肉產(chǎn)品檢出甜蜜素3.4g/kg。

    針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時，對抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，加大宣傳力度，引導(dǎo)消費。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使膨化食品行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

                                                            
           膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 主要不合格項目
1 汕頭市金平區(qū)永升食品廠（廣東） 香脆薯條(油炸型膨化食品) 小淘氣 60g/包 2007-09-01 鋁、甜蜜素、糖精鈉
2 杭州億合食品廠 牛奶雞蛋蝦條 億合 120g/包 2007-09-06 鋁、甜蜜素
3 潮安縣庵埠梅溪利泰食品廠（廣東） 辛香牛肉(油炸型膨化食品) 金利健 28g/包 2007-09-08 酸價、甜蜜素
4 義烏市華超食品有限公司（浙江） 蝦條 康利紅 90g/包 2007-08-26 鋁 
               

注：排名不分先后。