中國水產門戶網報道奧運在即,供京水產品質量安全備受關注。近日,中山市海洋與漁業局、東升鎮農辦召集當地脆肉鯇養殖、流通大戶20人召開質量安全專項工作會議,落實有關措施,確保奧運期間供京脆肉鯇的質量安全。

　　據了解,2006年6月東升鎮通過“中國脆肉鯇之鄉”評審,同年10月東裕牌脆肉鯇獲中國名牌產品。近兩年,該鎮養殖、流通大戶車志強致力開拓市場,每周通過汽車運往該市場銷售的脆肉鯇約7噸,是中山供京脆肉鯇的唯一大戶。對銷往北京的脆肉鯇,他一手抓質量,投喂120天優質蠶豆,保證脆肉鯇的“脆”度；一手抓檢測,對零散收購回基地的脆肉鯇,必須以網箱在優質江水養殖15天,“瘦身”15%,保證品質。

　　另據東升鎮農辦有關負責人透露,今年該鎮脆肉鯇養殖面積1萬多畝,涉及600多個養殖戶,分散養殖給質量安全監管帶來一定的難度,為此該鎮農辦根據中山市海洋與漁業局制定的《中山市供京供奧水產品質量安全監督管理工作方案》的要求,將供京的300畝車仔養殖基地實施產地準出制度。

　　該鎮農辦有關負責人表示,通過以上措施,使供京脆肉鯇達到“水質環境有監測,投入品來源有保證,產品出池有檢驗,流通去向有追溯”的目標,保住脆肉鯇品牌。