中國水產門戶網報道 深圳特區報 訊: 秋季向來是品嘗大閘蟹的時機,為了應對今年較早的中秋節,尚未完全飽滿的大閘蟹9月中旬便亮相深圳市場,但銷量一直平平,直到近期才真正進入銷售高峰期。雖然品質銷量雙雙上升,但大閘蟹的價格和9月份相比,并沒有變化。
記者從經營大閘蟹批發的成隆行和一宏天了解到,近期大閘蟹的銷量和9月份相比,已經有了較明顯的增長。成隆行的萬偉明經理告訴記者,雖然從9月中旬開始便已經有大閘蟹在市面上銷售,但當時是為了應對中秋節的需要,很多蟹被迫提前上市,節日一過,蟹的銷量便應聲而落。直至進入10月份以后,吃蟹的黃金時機才真正來到。很多之前一直耐著性子沒有出手的人近期紛紛出手,一飽口福,大閘蟹的銷量開始進入高峰期。以成隆行為例,9月份日均大閘蟹銷量20-30筐(每筐25斤),10月份以后,周末銷量可以達到70-80筐,平時也可以賣到40筐左右。一宏天的負責人陳美琴也表示,由蟹行供貨的商場超市目前銷售情況都比9月份要好,“總體上說,10月份的銷量和9月份比要增加20%左右。”
記者同時走訪了我市幾家商場超市看到,近期大閘蟹銷量明顯升溫,蟹攤前經常有的市民在挑挑揀揀。商場超市也根據蟹的不同種類細分了很多價格等級,像梅林某超市,9月下旬銷售的大閘蟹最貴的108元/只,最便宜的也有9.9元/只,但日前增加了兩個價格檔次,最貴的大閘蟹賣到198元/只。銷售人員告訴記者,這并不是大閘蟹比9月份漲價了,“9月份大閘蟹沒現在飽滿,多數是三四兩的,現在公蟹母蟹都比之前要重,等級已經和9月份的不一樣,價格自然就不一樣啦。”在成隆行,記者看到,5兩重的公蟹和3.5兩的母蟹價格是360元/斤,4兩的公蟹和3兩的母蟹價格是230元/斤,3.3兩的公蟹和2.5兩的母蟹價格是138元/斤。蟹行經理萬偉明表示,他們從9月份起就一直執行這個價格。
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