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困境中悟出的商道(2009.4.9)[組圖]

發布時間:2009/4/10 15:46:50  來源:CCTV《致富經》  編輯:石明凱  我來說兩句我來說兩句(1)
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中國水產門戶網報道    CCTV《致富經》資訊:

王振東:砸海蠣子,綠色食品,沒有污染。你把它打開以后,然后拿出來生吃,如果是有辣根的話,蘸著辣根吃更好。

大連的海邊有很多礁石,20年前13歲的王振東,就是在這片礁石上發現了商機,讓他賺到了大學學費。

王振東:趕海的話砸蜆子或是蠣頭在江縫上,一般是在這的江縫上,當里有那個海參當時也不是太多,完后一兩個,一兩個的就是趕完以后我就收。

海參是長海縣特產,生長在潮間帶到水深50米處的地方。20年前長海縣海邊的礁石上雖然能采捕到海參,但是數量不多。大量海參都在海底,要有專業潛水員去采捕。

在長海縣常年都有一些收購海參的經紀人,他們一次要收購上百斤的海參,然后做成鹽漬品銷售到全國各地。

當時13歲的王振東沒有收購上百斤海參的能力,就想去海邊礁石上撈幾個海參,賣給那些經紀人。雖然第一次王振東廢了好大勁在礁石上找到兩個海參,但經紀人卻不愿意收。

王振東:因為收海參的人他收都是一筐有多少斤的一起交工,沒有說一個兩個收的,因為加工特別費勁。

一兩個海參當地趕海的漁民都是撈回去自己吃,沒人去賣。王振東看到這種情況,就拿著過年攢的200元壓歲錢跑到了海邊。

王振東:沒有事就在海邊轉轉,轉轉有個別人收海參,我說你不賣嗎?他們說那你要啊?要就給你,多少錢啊。我說那五塊錢一個吧!他們有人的話就給我了。

礁石縫里的海參少,王振東就組織同學來幫忙。梁小柱當時就經常幫王振東撈海參。

梁小柱:十多歲的時候我們一塊游泳,他就跟我來,來之后在底下有海參能看見,淺水我能夠著,深水咱夠不著,淺水夠著之后都賣給他。

海參有一種特殊性,體內具有一種叫自溶酶的細菌。從海里撈上來以后如果超過6個小時不加工就會融化成水。當地經紀人將鮮海參收購回來以后要馬上加工成鹽漬品,這樣海參的保存時間可以達到半年以上。

當時一斤10個鹽漬海參賣200多元錢,王振東算算如果把收購回來的鮮海參做成鹽漬品的話一個可以賣到20元錢,他開始自己試著加工鮮海參。

王振東:簡單處理一下,就把它去臟,從沙嘴這塊,開口到海參1/3這個程度,然后把里面的臟去掉。

海參經過去臟后,王振東再將海參的皮子煮熟,然后用大粒食鹽浸泡,做出鹽漬海參。

王振東:海參上先撒一層鹽,一層海參一層鹽。這樣大概腌一天一宿就可以。鹽一殺完以后,里面的生水就能殺出去,殺完以后這樣容易保存。

王振東將鹽漬海參賣給當地經紀人,一個可以賺到15元錢。王振東對這個賺錢的買賣完全保密,就連天天給他撈海參的同學梁小柱也不知道。

梁小柱:咱也不知道他掙不掙錢,想著他是玩呢,想小孩能干什么,就是胡鬧嗎。

王振東:秘密收,也不敢公開。誰都知道以后搶你飯碗,你還能賺上錢嗎?

王振東之所以13歲就開始做生意,原因是他家條件當時非常貧困。

王振東:這就是我從小住的地方,老房子,一直在閑著,我也沒賣就在這放著。我哥倆念書花的什么都是親戚朋友湊的錢,非常窮。

這樣的日子讓王振東從小就有了要改變生活的想法。從初中到高中的六年里,王振東靠賣海參積攢了10萬元錢。靠著這10萬元王振東渡過了他的大學四年。

1999年,王振東大學畢業后在大連一家保健品公司擔任銷售工作。在工作中他給公司的董事長汪洪留下好印象。

汪洪:這個小孩當時非常招人喜歡,銷售公司嗎,都有這種業績排名,他最好的時候排到前三名。

在做保健品銷售時,王振東發現海參在大連商場里賣價貴,一公斤鹽漬海參最高可以賣到600多元,這讓從小就了解海參生意的王振東動了心。

1999年底,他和公司提出了辭職。在大連開了一家海參專賣店開始了自主創業。

王振東:這就是我第一次開的海參專賣店。

記者:這地方有多大呀?

王振東:這個大概能有十來個平方米吧。剛開始創業嘛,覺得我自己能承受得了。所以店比較小。

1999年時,大連的海參大多都是在一些高檔商場里銷售,王振東沒有能力進商場,就花了兩萬元開了一個小的海參專賣店。他的大部分鹽漬海參批發到飯店,小部分就以零售的方式賣給顧客。

在經營中王振東發現,批發雖然銷量很大,但是利潤卻很低。而零售雖然銷量少,利潤卻很高。

王振東:酒店的話,一斤賺十多塊錢,零售的話利潤比較高,一斤賺四五十塊錢。

王振東想多賣零售海參多賺錢,可如何擴大銷量讓他很困惑。

陳小萍是王振東海參店里的常客,雖然經常買他的鹽漬海參,但是鹽漬海參怎么發制陳小萍卻掌握不好。

陳小萍:心里沒底這四十分鐘夠不夠啊?煮60分鐘是不是過了?你煮好了放在那里邊能不能發起來呀。我有過這種情況做了一鍋海參湯。那五六百塊錢呢,一鍋有時候一斤二斤的,因為發起來麻煩嘛!

海參是棘皮動物,加工后的鹽漬品肉質硬,必須要泡發三天以上才能食用。

陳小萍不會泡發海參,就經常到王振東的海參專賣店里去跟他請教。這讓王振東想到了打開零售海參銷路的辦法。他將陳小萍買的鹽漬海參留下,讓服務員免費給陳小萍泡發海參。

服務員:海參的制作方法。

服務員:沿著海參的切口處給它剪開,然后把沙嘴剪掉,所謂的海參的牙齒,有沙子。所以說必須要給它剪掉,還要清理干凈,拿容器清洗一下,這個容器不要碰到油,海參怕油,一遇見油它就會融化。清洗完后之后放入鍋內。水沒入海參5、6厘米處,水煮開再轉入小火煮50到60分鐘。煮好之后放入涼水放入冰塊,早晚各換一遍水,兩到三天就可以吃了。

由專業人員發制的海參,個頭大口感好,讓陳小萍很滿意。王振東將麻煩的海參發制工序留給了自己,也留住了顧客。用這項服務,王振東擴大了鹽漬海參的銷量,8年的時間賺到了400多萬。

陳小萍:就是你買了你把錢交了你就可以吃現成的了是不是?可以吃成品了。

賈巧蓮:省火,省水。一個時間的問題。

記者:你自己也掌握不了?

顧客2:掌握不了火候。

在大連,當地人有冬天吃海參的習慣,因此大連海參市場的消費在2007年的時候就已經超過了30億元。可就在這樣一個擁有成熟的海參消費城市,王振東卻感覺生意不好做了,這主要原因是越來越多的商家進入了海參加工產業。

王振東:我到這個商場來,然后市場,一些專賣店,我都考察了一下。發現,老百姓越來越多的跑到商場里賣的比較多。原來我的小的專賣店的話去的人就越來越少,銷售額就越來越下降。

在我國可以食用的海參有20多種,其中最為名貴就是遼寧和山東海域生長的刺參,刺參全國的年產量僅有7萬噸。產量少市場大,這使很多商家都進入到了海參加工產業,2007年時僅大連就有60多家海參加工企業。海參也早已不是當年僅有干品和鹽漬品的時代了。大連的各大海參商家,為了迎合顧客的需求,開發了即食海參、珍味海參、海參膠囊等新產品,使海參產品變得多樣化。

在這種市場環境下,王振東感覺到了發展的壓力。

王振東:我就沒有退路了,因為小的店銷售額越來越小,你要不做品牌你就被別人擊垮了,所以說必須要做品牌。

王振東算算當時要擴大店面做海參品牌最少要1000萬,而自己只有400萬遠遠不夠。2007年秋天,王振東想找曾經工作過的保健品公司董事長汪洪給他投資。

王振東:汪總下海了,20多年的時間,一個是有錢,再一個是說他有自己的銷售網絡,所以說我能把我這個海參利用他這個網絡能夠把銷售額更增大化,那么不就一舉兩得嗎。

在談判時王振東給汪洪詳細的分析了兩人合作的發展前景。

王振東:跟我合作他有網絡那么我有專業,我對海參的這種專業。那么我們合二為一的時候的話。那么這個事情就做的比較快。

經過了三次談判,汪洪答應了給王振東投資1000萬。

汪洪:海參這個產業我也一直看好,在王振東找我之前也沒有什么機會,就是說你自己要從頭干起的話覺得時間就太長,和王振東合作最大的好處就是一下就跨進這個領域了。

雖然汪洪答應給王振東投資,但在關鍵的股權分配問題上,汪洪提出的條件,讓王振東當時無法接受。

王振東:他就是非常強調一個事情,就是股份,我必須占51%,你占49%,那么他就控股了,那么我就說這個企業我創建將近這么長的時間,如果我就這樣就不屬于我是完全說了算的人,我心里接受不了這個現實。

汪洪:這也是我們企業的一個原則。如果我們投資一個企業不能控股,我們可能就不投了。

自己親手創建的企業瞬間就失去了決策權,面對市場環境憑一個人的力量又無法支撐。到底與汪洪合不合作,讓王振東難以抉擇。

汪洪:說不說我合起來你蛋糕能做的更大。你自己能做個一斤的蛋糕你都吃了,就是一斤。咱倆合伙可能做一個十斤的蛋糕你吃49還是四斤九兩比一斤大。如果你認為有這種前景那咋們就合作。

王振東母親:我是堅決不同意。兩家做買賣,肯定心不是那么一致的。

經過半年多的談判,最終王振東還是同意了汪洪控股百分之五十一的要求。這主要原因是王振東看中了汪洪全國120個銷售網絡。

王振東:原來可能是我一個人能賺100塊錢,那兩個人合作的話不可能賺200塊錢,有可能因為有了這個資本,有了這個網絡,有了這個管理各方面都上升的情況它可能賺500元。

有了汪洪的資金支持,王振東實現了自己做品牌的愿望。2008年8月,他在大連開了一家1200平米的海參專賣店,同時他海參產品也進入了汪洪全國120個銷售網絡。

雖然是與別人合作經營,但王振東卻覺得有了強大的資金后盾,現在生意做的更加穩妥。

王振東:大伙在一起研究,董事會在一起討論。你在做重大決策的時候重大事件,你可能就會把風險規避得很小。

為了提高自己海參質量,縮小與大連其它海參品牌的差距。王振東改變了過去小作坊式的海參加工方式。在大連找到一家海產品出口企業,為他加工除了傳統鹽漬海參以外的即食海參、海鮮休閑類食品。

10年之前王振東大學畢業時經營的10平方米海參小店,10年后擴大了120倍。王振東也瞬間在全國擁有了120個銷售網絡。20年前一個海參賺15元錢的13歲孩子,如今已擁有了千萬財富。2008年,他的海參銷售額超過了1000萬。這一切都得益于他與汪洪之間的合作。

作為大學生創業的成功典范,現在王振東經常會受到大連高校畢業生服務中心的邀請,向大學生傳授創業經驗。

編輯:石明凱 訪問人次:4817 關鍵字:困境,商道,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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評論列表  
  海之子 2009/4/15 15:56:20
  挺好的  現在大環境下  真的需要方向啊
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