為減低海鮮受污染的風險，香港生產力促進局現正研發一套高效能和可持久使用的微波消毒技術，消滅魚缸水中的細菌，預計于3個月後推出。新科技原理是同時利用微波的穿透力和紫外線，消滅魚缸水內的細菌。這技術的特點是消毒效能不會因為水的清澈度降低而受影響，可在8分鐘內去除97%細菌，并可永久使用。

現今常見的消毒系統當中，紫外綫輻射、和紫外綫輻射加二氧化鈦的光催化技術，都是利用紫外綫殺菌，但兩者的紫外光燈都會因老化而逐漸失效，加上前者的效能易受水中懸浮物影響，而後者則需要定期更新或更換光催化劑。所以兩者的效能和經濟原則都不及微波消毒。

130機構申請優質海水認證

另外，當局于1月推行的自愿扣分制計劃——「優質海水認可計劃」已有130多間機構申請參與，香港生產力促進局高級顧問王小偉表示，除小型商戶，亦有大型連鎖店提出申請，已取得認可資格的有30多間，如稻香集團、惠康、香港仔魚市場、京港酒店等。

該局將于6月頒發認可證書，獲認可的商戶可於其商舖張貼「優質海水標志」，以示其飼養海鮮使用的海水有保證。