中國水產門戶網報道(2005-4-17)據新華社電 衛生部近日發出的公告表明，2005年以來，我國南方部分地區傷寒、副傷寒發病數與往年同期相比有所上升。流行病學調查和實驗室監測結果判定，這次疫情是因生吃、半生吃毛蚶、牡蠣等水產品引起。
公告指出，食用受傷寒及副傷寒沙門菌污染的水產品易引發傷寒及副傷寒，嚴重的還會出現腸出血、腸穿孔等并發癥。
衛生部建議水產品養殖、加工、經營單位加強對水產品的衛生管理，提供生鮮水產品的餐飲單位要避免水產品的污染，同時提醒消費者避免進食生鮮的或未經徹底加熱的毛蚶、牡蠣等水產品。
采集:姜玲
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