中國水產門戶網報道      水質是羅非魚生長繁殖的環境，水質不好，輕則引起羅非魚生長很慢，餌料系數上升，重則引起羅非魚浮頭、吐料，甚至大規模缺氧、中毒、死魚。筆者走訪我國幾個養殖羅非魚重鎮，發現各個地區由于養殖目的的不同，導致羅非魚放養規格、密度、模式不同，從而使得水質調節的方法不一樣。筆者現將各個地區的養殖情況和水質調節方法總結如下： 

　　1.茂名地區

　　1.1茂名地區養殖情況簡介
    茂名地區是我國養殖羅非魚的重要地區，該地區羅非魚主要供應食品加工企業做切魚片，對羅非魚的體形、規格、藥物殘留要求很嚴。在該地區，一般大塘養殖密度為1200—1500尾/畝，放養規格1兩－3兩魚種，養殖周期5－8個月，餌料系數為1.3－2。在放到大塘之前，一般從水花到魚種要經過兩次標粗。主要混養對象：鰱、鳙和烏鱧。從養殖模式來看，有豬魚共養和精養。

　　1.2豬魚共養情況下水質調節方法
    茂名地區豬魚共養主要在大水面，如：水庫和主要養豬的養豬戶。前者可以節約部分飼料，而后者主要為了處理豬糞，提高綜合效益。其共同特點是：水體比較深，平均3米－5米，豬糞排入池塘而豬尿不排入池塘。此種池塘的污染來源物主要是豬糞、殘餌以及魚類代謝物。所以控制豬糞、殘餌和魚類代謝物的量是這類池塘水質調節方法的關鍵點。
    控制豬糞的量的方法：經常開增氧機，加快整個水體營養物質的循環和豬糞發酵物質的釋放；根據豬糞量的多少，控制飼料投喂，使得有足夠多的羅非魚消化掉多余的豬糞；采用高蛋白飼料投喂，但投喂量在2％羅非魚體重以下，加快部分羅非魚的生長速度；捕大留小，控制池塘養殖密度，加快水體物質循環和豬糞發酵物質的釋放；防止缺氧，建議在養殖后期經常使用明礬、硫酸亞鐵和沸石粉，降低水體COD和水體中有毒物質的積累；在南風轉北風時或突然降大雨或突然降溫時，水體突然變黑，羅非魚浮頭不吃料，首先停止投喂，然后全池潑灑硫酸亞鐵和沸石粉，第二天慢慢增加投喂，切忌突然增加投喂，否則容易得腸炎。
    控制殘餌量和魚類代謝物的方法：1.經常開動增氧機，保證水體氧氣量，提高羅非魚的攝食量和消化利用率。2.控制投喂量，一方面提高飼料的利用率，另一方面可以讓沒吃飽的羅非魚攝食殘餌。3.采用餌料系數低的飼料，降低殘餌的產生。4.切忌在缺氧浮頭時進行投喂。

　　1.3 精養情況下水質調節方法
    茂名地區精養池塘也比較多，規模一般4—20畝左右，平均水深2—4米。精養池塘水質敗壞的主要原因是殘餌和魚類代謝物的堆積，所以精養池塘水質控制的關鍵點是殘餌量以及魚類代謝物量，其主要措施如下： 
    防止缺氧，保持水體氧氣充足，保證羅非魚飼料的消化利用率；每天投喂兩次，每次間隔時間5—6小時，第一次投喂總量的60%，而且須在上午九點之后；如果下午五點之后進行投喂，一定要在晚上九點之后打開增氧機增氧；建議使用中等含量優質蛋白飼料，既保證生長速度，又可以保證水質良好；定期調水，建議在養殖后期經常使用明礬、硫酸亞鐵和沸石粉，降低水體COD和水體中有毒物質的積累；在南風轉北風時或突然降大雨或突然降溫時，水體突然變黑，羅非魚浮頭不吃料，首先停止投喂，然后全池潑灑硫酸亞鐵和沸石粉，第二天慢慢增加投喂，切忌突然增加投喂，否則容易得腸炎。

　　2．福建漳州地區

　　2．1漳州地區羅非魚養殖情況
    福建漳州地區也是我國重要養殖羅非魚基地，其羅非魚主要用于加工凍魚片和內銷，對羅非魚的體形、規格、藥物殘留要求不嚴，由于該地區地租貴，但羅非魚品質低，價格低廉，所以該地區羅非魚放養密度高，普遍2500—40000尾/畝，平均水深2—4米，對飼料的飼養效果要求高，而且要求便宜。該地區放養規格偏小，一般3—5厘米 ，養殖周期一年，一般只要求養到八兩上市。一般餌料系數為1.0-1.5 主要混養品種為鰱、鳙、鯉魚、白鯧、石斑魚。其中淡水白鯧要求六、七月上市。
　　
　　2．2漳州地區羅非魚養殖水質調節方法
    漳州地區由于養殖周期長，養殖密度偏高，故其水質調節的難點在于養殖后期，水體容易缺氧，主要措施如下：混養白鯧的池塘，在養殖早期采用沉性飼料投喂，投喂量按照羅非魚體重的4%投喂；在七、八月份，采用優質蛋白浮性飼料投喂，投喂量為羅非魚體重的3%；如果水質偏肥時，可以減少投喂甚至停喂5---7天；在養殖后期采用低蛋白飼料進行投喂，投喂量為羅非魚體重的3%；在混養有草魚的池塘中，應先放養大規格羅非魚，等羅非魚吃食正常后，才開始放養小規格草魚，否則會出現羅非魚生長不良的情況；平時中午多開增氧機，加快水體營養物質循環，每天投喂兩次，每次間隔時間5—6小時，第一次投喂總量的60%，而且須在上午九點之后；如果下午五點之后進行投喂，一定要在晚上九點之后打開增氧機增氧。