中國水產門戶網報道


    這兩天，在這家位于山東省萊州市海邊的水產養殖場里，發生了一件怪事，幾天前，養魚池里有一條魚不小心受了傷，引得整個養殖場的人都在為這條魚擔心著急。 
 
 
    萊州華池水產養殖公司 工程師 修淑芳：“那天人挺多的，正好這個魚是排卵期，怕驚嚇，到了下午，一下撞到池壁上，聽著咕咚一聲，聲音很大，再一觀察，這個魚已經開始很不舒服的樣子。” 

　　那條受傷的魚，原本就是這群魚中的一員，從外表看，好像并沒有什么特別，而其實，它們的來頭可大著呢。 
老教授學會特約理事 王曰健：“2003年，青島市科技局為促進和發展北方深海大網箱養殖的發展，委托中國老教授協會海洋分會的國內知名專家，專門引進了一種國內沒有的，斑點犬牙石首魚。” 
　
　　據專家講，過了排卵期后，魚背上的斑點就會變成有光澤的藍色，所以，專家又給它起了個好聽的中國名字——“藍寶魚”。 

　　老教授學會特約理事 王曰健：“在美國，有一些洲又把它叫做First fish,就是美國第一魚，它的口味優于石斑魚，它屬于石首科的魚類，這一科的魚味道非常鮮美。” 

　　目前，在國外市場上，藍寶魚的價格大約在每磅10美元以上。 
老教授學會特約理事 王曰健：“至于市場，只要它肉質好，我想在國內，價格應該在70～80元 500克。” 

　　就在這一批魚到達國內后不久，國外就出臺了新法規，今后，這種魚將不再允許出口，而在國內，剛開始的育種工作進行得也并不順利，魚的數量也開始逐漸減少。 

　　萊州華池水產養殖公司 工程師 修淑芳：“現在一共才剩12條親魚，受傷一條就少一條。” 

　　然而幸運的是，經過專家們兩年多的精心培育，如今，它的魚苗終于被成功培育出來了。憑借著“近水樓臺”的便利，萊州本地的養殖戶們已經開始搶先嘗試養殖了。經過馴化培育后的“藍寶魚”，適生范圍變廣了，在沒有深海網箱養殖條件的地方，也可以在露天池塘和大棚中進行淡水養殖。 
養殖戶：“朋友介紹的，他說是從美國過來的，比美國紅魚都好，肉質細嫩。” 
　
　　養殖戶：“這次準備買5000尾。” 

　　漁場員工：“這兩天來買的多嗎？多，不少，我們現在供不應求，今天就賣了將近4萬尾。” 
　　大概6個月后，這些小魚苗就可以長到500克左右，達到商品魚的標準。到了那個時候，消費者就可以品嘗到藍寶魚的鮮美滋味了。 
　　看著現在的“藍寶魚”，不由得使我們想起同樣是從國外引進的魚種——虹尊魚：它曾在市場上有過輝煌的表現，使眾多的養殖戶走上了富裕之路，如今依然是中高檔魚類中的佼佼者。作為品質更好的“藍寶魚”，我們相信它在市場上也將會有更好的表現。 

　　 
                                   南方漁網編輯：鄧潔