中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道“十五”期間，山東省各級漁業(yè)主管部門順應市場經(jīng)濟形勢，高度重視產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作，認真貫徹落實農(nóng)業(yè)部“關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作的意見”，積極推動“無公害食品行動計劃”的實施，水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作取得顯著成效，主要表現(xiàn)為：有力地促進了漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展；.強化認證管理，企業(yè)素質(zhì)顯著提高；積極開展質(zhì)量監(jiān)督檢查，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高；加快地方標準制訂，標準化工作得到加強；無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作取得實效；質(zhì)量檢測和產(chǎn)品認證體系建設(shè)得到加強；加強檢驗檢疫，水產(chǎn)苗種管理工作成效顯著。 

　　今后質(zhì)量安全工作指導思想和基本目標 

　　指導思想：以全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保安全消費為核心，進一步完善標準化體系、產(chǎn)品質(zhì)量認證體系和質(zhì)量安全檢測、監(jiān)管體系建設(shè)，加快“無公害食品行動計劃”實施步伐，大力發(fā)展標準化生產(chǎn)，加大監(jiān)督抽查力度，實現(xiàn)從“產(chǎn)地到餐桌”的全過程質(zhì)量安全控制，促進漁業(yè)經(jīng)濟的穩(wěn)定健康發(fā)展。 

　　基本目標：全面提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，有效控制和消除水產(chǎn)品藥物殘留和有害微生物的危害，增強產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的競爭力，擴大出口，增加內(nèi)需，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。到2010年，使95%以上的產(chǎn)品實現(xiàn)按標準組織生產(chǎn)；實現(xiàn)對苗種的全面檢驗檢疫；開展名優(yōu)新品種選育及傳統(tǒng)品種的提純復壯，全面提高良種覆蓋率；加快推行無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和無公害、綠色、有機產(chǎn)品認證工作步伐；逐步建立和完善質(zhì)量追溯體系，實行全方位的水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制，使大宗海淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品、加工產(chǎn)品的市場抽檢合格率達到90%以上；培育一批在國內(nèi)外市場具有競爭力的名牌產(chǎn)品，基本上實現(xiàn)無公害生產(chǎn)、標準化生產(chǎn)、優(yōu)良品種生產(chǎn)，為市場提供高質(zhì)量安全的水產(chǎn)品。 

　　2006年漁業(yè)質(zhì)量安全工作計劃 

　　1.積極推進“三品”認證工作。一是積極做好無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作，完善產(chǎn)地認定隊伍建設(shè)。二是積極引導鼓勵企業(yè)開展綠色、有機食品認證，在現(xiàn)有質(zhì)量技術(shù)機構(gòu)中建立綠色、有機認證機構(gòu)。 

　　2.做好藥物殘留監(jiān)控監(jiān)督抽查工作。一是按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)醫(yī)發(fā)[2006]3號《農(nóng)業(yè)部關(guān)于下達2006年動物性產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控計劃的通知》要求，積極做好對蝦、羅非魚、鯉魚等六大品種，450個（其中青島市承擔195個）樣品的藥物殘留檢測任務(wù)。二是按照通知要求，配套檢測鯽魚、鰱魚、鲆魚三個品種、60個樣品的氯霉素、呋喃唑酮代謝物、喹乙醇三種藥物殘留量監(jiān)督檢測，計劃分別于7月20日前和12月30日前完成。

　　3.逐步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。選擇1個~2個企業(yè)，與省標準化研究院共同進行質(zhì)量追溯課題研究，探討采用ANCC全球統(tǒng)一標識系統(tǒng)，建立一條自產(chǎn)地到超市到百姓餐桌的更加有效、更低成本的水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理辦法。

　　4.對水產(chǎn)品質(zhì)量實施例行監(jiān)督檢測。對水產(chǎn)品實施定期檢驗制度，強化監(jiān)督職能。 

　　5.穩(wěn)步推進名牌產(chǎn)品認定工作。做大做響“威海海帶”、“萊州梭子蟹”等具有濃郁地方特色、歷史上享有一定盛譽的馳名產(chǎn)品。 

　　6.做好水產(chǎn)品苗種檢驗檢疫管理。一是對全省重點養(yǎng)殖區(qū)域的優(yōu)勢、特色養(yǎng)殖品種病害的危害程度、變化趨勢進行評估、分析，掌握病害發(fā)生原因、流行規(guī)律和變動趨勢。二是編制《山東省水生動物病害地方目錄》。三是建立水生動物病害預警機制。四是加強全省水生動物病害監(jiān)控。五是加強水生動物病害防控知識的宣傳。

　　7.編印《漁業(yè)質(zhì)量安全工作簡報》。 

　　8.進一步做好標準化工作。一是進一步健全標準體系建設(shè)，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程15項。二是加強標準宣貫。三是推進標準化基地建設(shè)，建設(shè)省級標準化基地8處，爭取國家級農(nóng)業(yè)標準化示范縣（場）1處。四是爭取2006年度優(yōu)勢水產(chǎn)品競爭力提升計劃項目。 

　　9.積極做好投入品使用監(jiān)管工作。 


                                                               編輯:王宇