中國水產門戶網報道

      “我們從挪威引進的三文魚卵，已經成功孵化出36萬條魚苗。”昨天，中科院海洋所的劉鷹研究員高興地告訴記者，目前由青島方面主導的大西洋鮭魚工廠化循環水養殖項目正在展開。據悉，明年1月份，這些魚苗將會嘗試在室內工廠內實行海水養殖，一旦成功市民就可以吃到鮮活的三文魚。 
    培育36萬尾三文魚

    中科院海洋所的劉鷹研究員是該項目的研發團隊專家，他告訴記者，本次引進40萬枚挪威大西洋 鮭魚卵（俗稱三文魚），現在經過精心孵化后，已經成功孵化出了36萬尾三文魚。記者了解到，挪威大西洋鮭魚產量占世界總產量的48.4%，目前國內每年進口三文魚約2-3萬噸，上海、北京、廣東市場為主要消費市場。2009年中國從挪威進口的冰鮮大西洋鮭魚約為2.5萬噸。如果該項目能夠成功，那么無疑將會讓市民的餐桌擺上新鮮的三文魚。

    三文魚室內能養殖

    記者了解到，在生物學上，大西洋鮭魚是一種非常有名的溯河洄游魚類，在淡水江河上游的溪流中產卵，再回到海洋育肥。“幼魚在淡水中生活2－3年，然后下海，在海中生活一年或數年，直到性成熟時再回到原出生地產卵。而中科院海洋所專家研究的項目，就是要打破這種情況，讓三文魚在室內工廠內就能實現養殖，不用再長途跋涉回到深海中。

    劉鷹告訴記者，大西洋鮭魚在國外主要是網箱養殖，他們將探索的是在室內工廠化循環養殖。大西洋鮭魚生活的適宜水溫是12-16℃，在室內工廠化循環水養殖時要采用常年溫度在13-17℃的地下深井海水。夏季、冬季是否可以維持穩定的水溫，這對養殖溫室維護結構的保溫隔熱技術提出了很高要求。

    明年實驗有望成功

    “‘大西洋鮭魚工廠化循環水養殖’存在三個難點，一是在工廠化循環水養殖系統生產出的大西洋鮭魚，在生長速度和產品品質方面是否可以達到和國外網箱養殖一樣的水平，這有待于進一步觀察；二是循環水養殖系統的疫病控制問題；三是現有的飼料包括引進的飼料是否適合循環水養殖水處理系統的要求。

    “幼苗發育很好，每條已經長到了10克左右。”劉鷹告訴記者，明年1月份他們將嘗試把三文魚放進海水里養殖，開始技術攻關，預計到10月份將會有實驗成果。