中國水產門戶網報道 盡管當前已過了吃蟹的最佳時間,但由于大閘蟹數量減少,又臨近春節,其價格依舊水漲船高。在這兩天低溫降雪天氣的助力下,“規格蟹”價格甚至比中秋節期間上漲20%,達到價格頂峰。
“規格蟹”價格再漲20%
“自去年大閘蟹上市以來,價格就一直向上走。”揚州王鮮記水產負責人王總介紹,往年大閘蟹價格都呈波浪狀,有漲有跌,中秋、元旦等旺季上漲,平常則下降,而去年以來,大閘蟹的價格就一直持續上漲。這兩天,受降雪低溫等天氣影響,加上春節臨近,大閘蟹的價格再次走高,在中秋節高位的基礎上,又漲了10%-20%。
大閘蟹漲價,是因為現在大閘蟹已經快到尾市,市場上的蟹已經不多,“今年大閘蟹的市場需求大大增加,但產量基本和去年差不多,前期市場消化了太多螃蟹,現在貨少,價格就上去了。”四季園農貿市場一位攤販介紹。
三兩以上母蟹難覓
隨著春節臨近,上規格的禮品蟹不僅價格高,而且貨源特別緊張。王總介紹,這兩天市場上三兩重的母蟹批發價就達到每斤180元-200元,而且十分緊俏,再大的蟹是難覓蹤影。
“大規格蟹市場十分稀少。”市水產批發市場相關人士說,三兩五以上的在整個市場上一天也找不到10只。
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