中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

      寶石鱸：銷售市場逐年擴大

      澳洲寶石鱸又稱澳洲寶石斑，屬于溫水性魚類，水溫降至17-18℃時停止攝食強度明顯減弱，水溫下降到10℃時持續(xù)幾天便會凍傷并逐漸死亡。

      目前在廣東、浙江、四川、云南等地都有養(yǎng)殖，養(yǎng)殖模式主要有池塘、網(wǎng)箱和工廠化養(yǎng)殖。在廣東，則多以池塘養(yǎng)殖為主。寶石鱸屬于雜食性魚類，目前還沒有專門的寶石鱸魚料，常使用生魚料投喂，養(yǎng)殖成本在7.5-8.0元/斤。

      市場方面，去年，寶石鱸1.0-1.5斤規(guī)格，12-13元/斤；1.5斤以上規(guī)格，16元/斤左右。消費市場也主要為珠三角地區(qū)。主要銷往水產(chǎn)交易市場或者酒樓。

      寶石鱸養(yǎng)殖一直以來面臨主要的問題：首先是不耐寒，要經(jīng)過越冬才能達到上市規(guī)格；其次，寶石鱸野性較大，不適合高密度長距離的運輸，造成了市場的局限性。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，近年，寶石鱸的市場還是呈現(xiàn)逐漸擴大的趨勢，如果運輸問題能得到解決，市場有望進一步增大。

      苗價方面，住年4月份開始有苗出售，此時，3-5cm規(guī)格的苗，價格高時在1.0元/尾左右，往后則會逐步下降，去年也低至0.3元/尾的價格。

      此外，有人認為，寶石鱸有可能成為未來工廠化養(yǎng)殖一重要品種。