中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 據(jù)報道,隨著“六月黃”進入銷售旺季,來自陽澄湖的“六月黃”悄然上市。記者從陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會獲悉,今年陽澄湖大閘蟹長勢不錯,膏肥脂滿口感豐腴,估計每只足足比去年重大約兩成左右。
今年“六月黃”每斤漲10元
“六月黃”原先指公歷7月份入市的隔年蟹,如今卻是指成熟較早的小種蟹。這種小種蟹個頭雖小,但蟹肚內(nèi)已滿是膏黃,因此深受喜歡提前嘗鮮的市民喜歡。
昨天下午,記者在銅川路水產(chǎn)市場的大閘蟹集中交易區(qū)看到,大部分正在營業(yè)的攤位都在銷售“六月黃”。多數(shù)店面是論斤計價,還有少數(shù)是論個計價。不過三兩重的“六月黃”已屬大個,很少有個頭達到四兩的。不同攤位對“六月黃”的報價也各有不同,以三兩重的為例,有的攤位賣75至85元一斤,有的則喊出135元一斤的高價。
銅川路水產(chǎn)市場相關(guān)負責人介紹,已進入“六月黃”的上市旺季,價格與去年相比每斤普遍上漲了10元左右。目前,銅川路水產(chǎn)市場每天“六月黃”的銷售量為1萬斤左右,同去年相比略有下降,主要來自江蘇、湖北、安徽和山東等省份。另據(jù)杭州媒體報道,日前陽澄湖“六月黃”開始悄然現(xiàn)身杭州,這批“六月黃”小的有3兩多重,大的有半斤,每斤售價高達188元。
陽澄湖大閘蟹9月中旬上市
不過,昨日記者發(fā)現(xiàn),陽澄湖“六月黃”還未在上海市場大量出現(xiàn)。蘇州鑫陽陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖公司負責人表示,他們公司從不銷售“六月黃”,只有等到陽澄湖大閘蟹統(tǒng)一捕撈期時,他們才下水捕撈大閘蟹。"六月黃"價格低,陽澄湖大閘蟹肯定要長足了才好賣高價!币晃粯I(yè)內(nèi)人士這樣分析。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍也告訴記者,陽澄湖“六月黃”的上市是少量現(xiàn)象,可能是少部分大閘蟹養(yǎng)殖戶在第三次蛻殼的螃蟹中先挑了些個頭比較大的提前“亮相”一下。
農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家、上海海洋大學教授王武介紹,陽澄湖蟹今年總產(chǎn)量將明顯增加。這是因為今年“前旱后澇”的天氣對陽澄湖大閘蟹的生長有利。據(jù)悉,今年2至5月蘇州地區(qū)干旱少雨,陽光直射湖底促進水草生長,為螃蟹提供了豐富餌料。6月起,蘇州地區(qū)又連續(xù)降雨,也促進夏季螃蟹生長。目前,陽澄湖蟹平均體重比去年同期增加約20%。到9月中旬入秋后,陽澄湖蟹大多能長到3-4兩的規(guī)格。
楊維龍告訴記者,大約在9月中旬左右,陽澄湖大閘蟹將會集中上市,價格現(xiàn)在不好說。
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