中國水產門戶網報道8月24日,記者從無錫一些大型集貿市場了解到,目前市場上已經有些小個頭的毛蟹,想吃正宗的大閘蟹要等到9月下旬,今年的大閘蟹價格預計比去年要略有上漲。
近期開始,氣溫有所下降,無錫市民立刻“掛念”起了大閘蟹。“大閘蟹什么時候上市?哪里能買到?”近日,在無錫的一些論壇中,已經有網友關心起了大閘蟹的問題。8月24日上午,記者來到崇安集貿市場,但整個市場難見大閘蟹的身影,僅有少量水產店在出售個頭非常小的螃蟹。
市場一家水產店的店員告訴記者,市場上正在出售的全部是小毛蟹,每只僅有1至2兩,個頭稍小的毛蟹15元/斤,個頭稍大的18元/斤。最近,已經有不少市民忍不住購買這些毛蟹嘗鮮,僅是這家店里,最好的時候一天能出售50斤左右的毛蟹,其中一大半是飯店預訂的,剩余的部分為市民自己來前來購買。
“今年的天氣很怪,夏天的溫度一直不高,夏天大部分時間都不熱,前段時間好不容易熱了幾天,這段時間又開始‘涼風習習’,反常的氣候一定程度上影響了大閘蟹的生長。去年,由于天氣異常,大閘蟹的產量、個頭也受到了影響,今年大閘蟹的產量可能會比往年少一點,個頭可能要比往年小一點!背绨布Q市場的一位店主說。
據了解,陽澄湖大閘蟹最后一次脫殼一般是在8月底9月初,上市時間通常是9月14日至16日左右,今年中秋節在9月12日,陽澄湖大閘蟹可能會缺席中秋市場。太湖大閘蟹上市的時間可能會比較早,9月初就會出現在市民的餐桌上。
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