中國水產門戶網報道 中秋除了吃月餅,更讓武漢人惦記的,還有肉嫩味鮮的螃蟹。記者昨日從農業局獲悉,本土產的河蟹將于中秋前后批量上市,不過受今年前期旱情影響,螃蟹生長速度放緩,市民要等到國慶之后才能吃到大個兒的螃蟹。
武漢市農業局透露,今年,全市河蟹養殖面積達70.27萬畝,較去年新增2.47萬畝,預計產量5828噸,比去年高出400噸,預計今年武漢河蟹市場供應不會出現較大波動,中秋前后可批量上市。目前,武漢市場上出售的多為外地產的早熟蟹,本地螃蟹只有少量試水。
價格方面,記者了解到,盡管本地螃蟹產量不受影響,但外地安徽、浙江等螃蟹產地卻因干旱減產了近三成。梁子湖螃蟹養殖大戶周德順透露,正因為如此,本地調往外地的螃蟹增多,拉高了螃蟹的賣價。據他透露,今年不同規格的螃蟹價格普遍上漲了兩成,其中2.5兩母蟹,每500克賣70元到80元,去年價格為50元到60元;3兩公蟹去年每500克賣35元到40元,今年漲至50元。
水產專家表示,河蟹要經過20多次蛻殼,直至性成熟后,才能達到上市要求。市民要想買到大個兒的螃蟹,需等到國慶節、重陽節前后。
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