中國水產門戶網報道       由于今年中秋節較往年有所提前，江蘇陽澄湖大閘蟹鐵定趕不上中秋宴會。昨天，記者從義烏市場了解到，目前市面上的陽澄湖大閘蟹基本上是樣品，就業內預測的參考價來看，每斤較去年普漲近30元。對于想吃得實惠的市民來說，最好再等一段時間，因為義烏本地養殖的大閘蟹也將于9月下旬上市。


    陽澄湖大閘蟹

    小規格的每只34元

    在蘇州沙家浜蘆葦蕩陽澄湖蟹業有限公司位于義烏繡湖西路的經銷處，4種規格的陽澄湖蟹樣品已經到店。其中，3.2兩的公蟹和2.2兩的母蟹屬于最小規格，參考價在每只34元；4.6兩的公蟹和3.2兩的母蟹屬最大規格，參考價在每只129元。按斤計算，每種規格的陽澄湖大閘蟹都較去年上漲了近30元。

    該經銷處負責人沈萬銀介紹，前期陽澄湖區域因為干旱等原因，影響了蟹苗生長，不少人認為今年的上市蟹量會大幅縮減，但從現在的情況來看，由于蟹農應對措施得當，整體供應量相比去年不會差多少。

    “造成蟹價持續走高的原因，一方面是養殖成本的提高，另一方面是市場需求量的逐年擴大。”沈萬銀告訴記者，據業內測算，9月20日陽澄湖大閘蟹正式上市的實際售價，離參考價相差不大。


    本地產大閘蟹

    將于9月下旬上市

    除了江蘇陽澄湖大閘蟹，義烏市民今年還有機會品嘗到本地養殖的陽澄湖蟹。

    沈萬銀介紹，去年年底，公司在義烏幸福水庫投放了3000斤左右的蟹苗，這批蟹苗由陽澄湖當地的蟹農提供。從目前的長勢來看，9月25日前后即可上市。

    據了解，由于蟹苗來自正規渠道，加上養殖技術也完全來自陽澄湖區域的蟹農，因此整體品質不遜于陽澄湖原產地的螃蟹。

    “由于本地養殖，上市后的售價肯定會低于陽澄湖大閘蟹。”沈萬銀告訴記者，按照公司的計劃，首批大閘蟹上市時會推出現捕現賣的促銷活動。尤其是有小孩子的家庭，可由大人帶領，前去了解大閘蟹的生長和捕撈過程，在品嘗美味的同時還能增長知識。