中國水產門戶網報道泥鰍因其肉質細嫩，營養豐富，素有“動物人參”之美稱。近幾年，泥鰍養殖已成我市農民調整產業結構、增加經濟收入的重要途徑之一。目前，在龍游縣泥鰍養殖已呈規模化發展趨勢。今年，龍游縣的泥鰍養殖面積已達1000多畝，有養殖戶20多戶。那么，泥鰍養殖的效益如何？養殖上又該注意什么？對此，記者到龍游縣作了一番探訪。 
    價高利厚不愁銷 
    龍游縣模環鄉農民周竹林是較早養殖泥鰍的農戶之一。早在2008年10月，他就成功掌握泥鰍的繁殖技術，之后到本縣詹家鎮承包102畝田地，建起泥鰍養殖基地。“養泥鰍的經濟效益不錯，一畝水塘的投資成本1.5萬元左右，養五六個月，可產商品泥鰍1250公斤，除去成本凈收入1萬元左右。”已是龍游泉林水產養殖有限公司總經理的周竹林，談起泥鰍養殖頭頭是道。而今，他的養殖基地已是浙江省水產優質種苗規模化繁育基地，今年又榮獲農業部水產健康養殖示范場稱號。 
    目前，周竹林的泥鰍養殖面積達230畝，其中種苗養殖面積154畝。“今年已出售4萬公斤泥鰍苗，銷往江西、福建，及本省的麗水、杭州等地。”周竹林說，去年他以每公斤29元至30元的批發價銷售商品泥鰍6萬公斤。今年受洪災影響，估計只能銷售4萬公斤左右的商品泥鰍，但批發價是每公斤35元左右，這主要是國內市場上的泥鰍仍處于供不應求的狀況，尤其是日本、韓國等國外市場上的泥鰍需求量大增，從而導致價格上漲。 
    養了4年泥鰍的龍洲街道后田鋪村村民劉建忠也看好泥鰍的發展前景。“2008年我養了80多畝泥鰍，現在養殖面積已擴展到143畝。”劉建忠相告，這段時間，經常有杭州、上海等地的經銷商打電話來收購泥鰍，他從今年9月20日開始出售商品泥鰍，目前已賣了500公斤，批發價是每公斤36元。今年，他估計可銷售商品泥鰍5萬公斤。從今年市場行情看，農戶養泥鰍是能賺到錢了。 
    技術難點是繁殖 
    “泥鰍養殖的投入較大，要將小泥鰍培育成功，掌握技術是關鍵。”周竹林說，泥鰍從剛孵化出來長到3厘米長的時候，死亡率最高。要降低死亡率，控制水質的酸堿度和溶氧度成了關鍵。2008年，他經過數次失敗，這才突破泥鰍繁殖的技術難點，現在泥鰍苗的孵化率達92%。此外，小泥鰍還受氣候、天敵的影響，青蛙、水里的小蟲子都是小泥鰍的天敵。 
    “去年，有不少養泥鰍的農戶虧了本。”劉建忠分析說，這與泥鰍的品種和飼料投放有關。去年，他一畝水塘投放了價值7000元的飼料，結果泥鰍消化不了，不少飼料沉淀在水塘里，既造成浪費，還導致水質不好，引起泥鰍的成活率低。 
    今年，他養泥鰍一畝水塘投放飼料的成本控制在6000元左右，現在泥鰍生長良好，并已開始上市。同時養殖戶需引起注意的是，腐臭變質的飼料絕不能投喂，否則泥鰍易患腸炎等疾病。有一次，他養殖的種苗突然發生大面積死亡，劉建忠忙請來上海海洋學院教授。經診斷，原來是他給種苗喂食了經發酵的雞糞而引起了腸炎病。泥鰍苗服用了教授開的藥方后，病情才得到了控制。 
    劉建忠說，也許是養殖技術和管理上出了問題，去年龍游縣有三名農戶養泥鰍虧了本，多的虧了40萬元。據了解，這些虧本農戶今年已不再養泥鰍。 
    意外災情需提防 
    今年“6·19”水災，給龍游縣的水產養殖帶來巨大的打擊。“6月19日，洪水特別大，村民說是50年也沒有遇到過的。”周竹林說，洪水淹沒了他的養殖場，逃掉1.5萬公斤的泥鰍，以每公斤32元計算，就直接損失48萬元。受水災影響，今年周竹林的商品泥鰍大減產，只有4萬公斤泥鰍可以上市，且要過2個月后才能銷售。 
    劉建忠的養殖基地也有100多畝水塘受淹，泥鰍苗、泥鰍逃走了，估計損失100多萬元。無可奈何之下，劉建忠只得靠繁殖泥鰍苗、擴大養殖規模來彌補損失。 
    “這種天災真是防不勝防，水產養殖又不能投農業保險。”周竹林分析說，吸取教訓，農戶養殖泥鰍時，對場地的選擇就應避開一些易發生洪澇災害的場地。因此，只要不缺水，保持水塘里的水質有一定的肥度，使水體始終處于活、爽的狀態，并且掌握養殖技術，農戶養殖泥鰍還是大有“錢”途的。