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黃莊洼稻蟹雙豐收 金秋時節，云淡風輕。從津薊高速寶坻南出口下，汽車駛入潮白河左堤，一條浩瀚的大河闖入視線，數百米寬的水面碧波蕩漾，漁船點點。車行20分鐘，視線轉入一片漫無邊際金黃的稻海，微風拂過，稻穗悠悠。眼下正是水稻的收獲期，少數長勢好、成熟早的稻田已經開始收割水稻了。 這就是寶坻黃莊洼。這里一年四季不缺水，甘甜的水和肥沃的土壤產出了本市80%的稻米。而就在這平靜的稻穗下面，卻藏著當地農民創造的農業奇跡：通過發展稻鰍、稻蟹、稻魚等多種立體種養模式，使一畝地的水稻產出了雙倍甚至五六倍的經濟效益，而且保護了一度曾想棄種的20萬畝稻田，濕地面積有增無減，生態環境越來越好。 黃莊洼地區水稻常年種植面積20萬畝。由于這里獨具土壤、水質、氣候、生產工藝和文化背景等自然和社會環境優勢，其生產出的稻米晶瑩透亮、口感甜香，達到國家一級米標準，在華北乃至全國享有一定的知名度。 然而，由于沒有品牌缺乏名氣，品質好的黃莊大米只能貼牌為別人做“嫁衣”，市場價格低。在多年增產有限和生產成本不斷增長的矛盾沖突下，稻農的收益愈來愈少，黃莊洼水稻面臨棄種危機，長久無利可圖，糧倉不保。 在這個節骨眼上，地處黃莊洼地區的黃莊鎮、八門城鎮開始嘗試稻田立體種養這條路，在全鎮大力推廣立體種養模式，實現一地雙收、一水兩養，做到用地不占地，用水不占水，有效地提升了農業產出效益，促進了農業增效農民增收。出產的綠色水稻遠遠高于市場價格，叫響了黃莊大米品牌，稻農種稻熱情高漲，牢牢捍衛住了津城糧倉。 立體模式帶來高收益 早上5點鐘，黃莊鎮小辛碼頭村還籠罩在朦朧的夜色中，59歲的農戶洪樹德和老伴麻利的起床，吃口熱乎飯，就趕緊清掃家門口的衛生。街道上家家戶戶門前衛生已都清掃干凈，真是一個“早起”的小村。 6點20分，洪樹德溜達到離村200米的水稻文化園干活。穿上雨靴，來到稻田里，捻開一棵稻穗看看谷粒是否飽滿，這一兩天能不能收割。而螃蟹早已被放到離稻田不遠的水渠里。“從十月一日到現在都沒斷過客人，釣螃蟹、批發螃蟹都按80塊錢一公斤賣的，也沒見客人嫌貴，眼下螃蟹剩的不多了，再等幾天水稻就收割。” 轉眼間臨近晌午，天津農學院水稻研究所的專家王景余博士風塵仆仆走到地頭，這已經是他第16次從市區趕到這里。一邊觀察一邊指出問題，“今年的雨水濕度大，收獲期推遲了幾天，一定要多觀察控制好水位，保證水稻收成。”聽了專家的指導，老洪不停地點頭。 記者掃視了這個占地60畝的水稻文化園，潺潺的流水，波浪起伏的稻田，一些罕見的黑色、黃色、紫色的水稻煞是好看，據說這里是立體種養試驗田，也是個觀光園。種植了包括天津華育409以及日本月光、泰國香米、美國、韓國、意大利、菲律賓等3000多國內外品種。王景余興沖沖地告訴記者，“提高水稻的產量不是一句空話，最重要的是要選擇適合本地區水土的品種，這個水稻園的種子由我們免費提供，將精挑細選出最優質的水稻大面積推廣種植。” “發展立體養殖可謂一波三折。最初面對鎮政府的宣傳，大家心里都沒底，村里先是建了幾個示范點，后來又為村民免費提供種苗，年底一核算還真賺錢，這才燃起星星之火。稻魚、稻鰍、稻蟹都試過，數螃蟹最好養、最耐活。”洪樹德告訴記者。 “立體種養效益怎么樣？”面對記者的提問，洪樹德掰開手指算了一筆賬：“以前一畝地年利潤也就四五百塊錢，現在平均增產5%左右，因為是綠色大米，市場價也高出一大截，加上螃蟹一畝地還能多掙900塊錢。現在一畝地收入能增收幾倍。” 隨后，記者來到了位于八門城鎮歡喜莊村的康思源泥鰍養殖專業合作社立體種養實驗點，這個合作社可謂是“第一個吃螃蟹的人”。2008年10月，康思源養殖專業合作剛一成立，就帶領100戶入社農戶率先搞起水稻和泥鰍、水稻和甲魚的套養試驗。康思源養殖專業合作社黨支部書記李永軍回憶說：“剛開始真的很不容易，6名村干部和首批社員籌集資金，利用流轉的500畝稻田開始搞稻田立體種養試驗，經驗、技術一樣都沒有，心里壓力很大。” 為了真正給當地農民開辟出一條增收致富的新途徑，合作社帶領社員三赴異地“取經”，邀請具有10多年養殖經驗的技術人員常駐稻區，現場指導種養技術。經過一年的艱辛努力，康思源的稻魚立體種養獲得了成功，戶均增收2萬多元，每畝純增效益3000元。嘗到了甜頭，第二年許多村民紛紛加入。隨后，合作社帶領社員又開始了探索水稻套養鱔魚、螃蟹等立體種養模式，并多方籌集資金，進一步改善試驗區環境，建立了年育苗能力為6億尾的泥鰍種苗孵化場，規劃建設了稻鰍種養區、稻蟹種養區、甲魚區和垂釣區4個區域，重點開展水田立體生態種養技術模式示范。合作社先后被天津市農學院指定為津川1號水稻生產實驗示范基地，被天津市農委評為市級農民專業合作社。 農戶收入不斷增加，也吸引了周邊農戶的踴躍入社。目前，入社農戶由起初的100戶增加到435戶，入社人口由起初的289人增加到1257人，總種植面積由起初的700畝增加到近6000畝。同時，合作社與海航集團旗下的天津海航綠色農業有限公司達成合作，投資8000萬元建設稻米深加工項目，并采取訂單農業和農戶入股合作社的發展模式帶動周邊農民實現水稻規模化生產。 綠色種養實現生態環保 寶坻區在探索水稻增收渠道的過程中，也使水稻實現了無公害生產，適應了目前市場上綠色農產品的需求。 記者在水稻種植園里見到了農戶門煥剛，他正忙著起網捕蟹，見到記者，老門便打開了話匣子：“我們這的水稻可沒一點兒農藥，因為一灑藥，螃蟹就死了。” 從黃莊鎮農技人員口里得知，稻蟹立體種養是根據生態學種間互補原則，實現以稻養蟹、以蟹養稻、稻蟹共生。在稻蟹立體種養的環境內，蟹能清除田中的雜草，吃掉害蟲，排泄物可以肥田，促進水稻生長；而水稻又為河蟹的生長提供豐富的天然餌料和良好的棲息條件，互惠互利，形成良性的生態循環。最終達到充分利用自然資源，增加單位面積產出效益目的。采用這種生態種養模式，除水稻種植之初的底肥外，整個生長期不再施用化肥，使產品更健康、更安全。同時，值得說明的是由于螃蟹對農藥非常敏感，有一點農藥，螃蟹就死了，因此來說稻蟹生態米是在不使用農藥的情況下種植和生長的，絕對是天然又有營養的綠色食品。 眼下，水稻已進入收獲期，水稻種植園負責人霍云告訴記者，連日來，訂購生態米的電話絡繹不絕。霍云介紹說：“我們這塊地是稻蟹立體種植的，水稻面積1000畝。目前已經訂購、銷售出總產量的70%。”談到價格，他掩飾不住心中的喜悅：“價格比市場價高一大截，一公斤稻米可以賣到8塊錢!” 近年來，寶坻區推廣了稻魚、稻鰍、稻蟹等立體種養模式，都取得了成功，尤其是稻蟹立體種養，種出的大米米質優良、營養豐富。黃莊鎮更是充分利用自身水稻種植的優勢條件，做足稻蟹種養文章，在全鎮大力推廣立體種養模式，實現了一地雙收、一水雙用，有效提升了農業產出效益，促進了農業增效、農民增收。 形成品牌提升影響力 立體種養，一水雙收，實現了經濟效益和生態效益的雙贏。如今，這條綠色生態方舟依托休閑旅游業撬動更大的發展，他們還全力打造歷史文化名村和休閑旅游佳地。 2010年，突出水稻文化特色，推出的黃莊DIY水稻公社項目將稻田釣蟹等旅游活動與立體種養結合起來，充分發揮本地區水稻產業的多功能性，將傳統農業向第三產業延伸，提升水稻產業鏈的深度和廣度，使每畝稻田種植效益增加1500元以上。 小辛碼頭村利用休閑農業旅游平臺，70%以上的稻米已被各地游客訂購一空，價格高于往年不少，直接帶動了農民增收農業增效。 眼下稻熟蟹肥。不少游客來到這里買些大米，釣釣河蟹。游客李賓告訴記者：“80塊錢一公斤，價錢不比市場便宜，玩的就是親手釣的樂趣，這里的河蟹綠色無公害，吃著放心。” 村支書洪奉國說：“國慶期間要是晚上過來，那場面才叫壯觀，螃蟹全都趴在岸上，往水里扔塊石頭，就都縮回水里。”那畫面仿佛活靈活現浮現在記者腦海里。 從最初的立體種養到水稻公社，寶坻區嘗試了很多，但最終的目的只有一個——讓水稻揚名。為將資源優勢轉化為市場優勢，黃莊洼米業有限公司在八門城鎮農產品加工專業園區成立,并成功注冊該區首個地理標志證明商標“黃莊大米”。有了商標，“黃莊大米”的“身價”一路走高。此外,該公司還與天津農學院達成了合作關系，拿到了“崔晶博士食味米”生產加工和品牌使用權。同時，企業強化包裝意識，采用禮品盒、真空包裝、小袋包裝等十多個品種打造自己的品牌，不斷提升產品形象，增強產品的表達能力和地域特色。同時，依托生態立體種養模式，引進培育了優質食味米品種津川1號，并開發出了“鮮香小鎮”食味米系列，使得大米的價格翻了好幾番。 可以說，稻蟹立體種養模式，改善了農業生產環境，提高了農業生產效益，增加了農民收入，促進了農業生產力的發展。帶動了該區的農業產業結構調整，有力促進了農業生產向優質、高效、低耗方向發展。由于該模式生產體現極強的現代農業生產氣息，具有極強的輻射帶動作用。從發展至今，生產面積在不斷擴大，參與農戶也越來越多，立體種養使農業效益也水漲船高。 立體種養時尚又高效 立體種養是國內農村日漸紅火的一種農業生產方式。它是一種充分利用時間、空間和資源等多方面種植（養殖）條件來實現優質、高產、高效、節能、環保的農業種養模式。 近幾年，天津郊縣農民也創造出不少類似寶坻區的稻蟹混養、靜海縣的林下種蘑、薊縣的林下養雞等多種立體種養新模式，受到廣大農民青睞，取得了很大的經濟與社會效益。 拿立體種植來說，農民根據不同作物的不同特性，如高稈與矮稈、富光與耐陰、早熟與晚熟、深根與淺根、豆科與禾本科，利用它們在生長過程中的時空差，合理地實行科學的間種、套種、混種、復種、輪種等配套種植，形成多種作物、多層次、多時序的立體交叉種植結構。 換句話說，立體種養是傳統農業和現代農業科技相結合的新發展，是傳統農業精華的優化組合。來自眾多津郊農民的生產實踐證明，立體種養是農業高效之路，富農之路，在有限的空間或土地上可以發揮出最大效率，獲得最大效益。因此，提倡和推廣立體種養，大有潛力，很有搞頭，可以創作出精彩的文章。 首先要求農民要解放思想，勇于創新，大膽打破傳統農業生產常規的束縛，把兩種或多種不同品種的農作物、畜禽、魚蝦蟹等組合在一起，根據不同特性和共性，在農漁、糧菜、林畜等之間實行混養、套種、間作等生產，形成新的農業生產理念。 其次要求農民要大膽嘗試，積極探索，借鑒他人經驗，總結自己體會，尋找一套行之有效的種養技術方法。立體種養絕不是簡單的組合，而是融進科學合理的技術元素，將現代農業植入到傳統農業，使多種農業品種互相包容，互相促進，攜手成長。 農民通過創造多種新穎的立體種養模式，將農業生產搞得有聲有色，越干效益越高，越干越有勁頭。立體種養已成為當下農民津津樂道、躍躍欲試的農業生產時尚模式。 |
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