記者：“我身邊的這塊平坦干涸的土地像一塊普通的田地，但其實這里是一個魚塘。水產養殖戶們為了提高水產品的產量而特地把這個魚塘里的水抽干以后，再進行曬塘殺菌，保障水產品的產量。”

　　從重慶來沙田鎮養魚、蝦的小鄧在立沙島承包了86畝魚塘養殖水產品。每年年底，小鄧都要把蝦塘里的水排干，讓蝦塘在太陽下暴曬一個月左右，再請挖掘機將蝦塘四周的泥挖松，平整地鋪在整個塘底曬一個星期左右，對整個塘內灑上石灰，灌15公分的水后，再把水排干就可以重新灌水、放蝦苗和養殖了。小鄧告訴記者，這樣曬塘，不僅讓蝦塘經歷了太陽照射消毒，還經歷了石灰水消毒，細菌基本清除，水產品的質量和產量就會大大提高。除了養蝦的蝦塘，魚塘也要2——3年時間曬一次塘。

　　水產養殖戶小鄧：“在這里承包了86畝魚塘，一半養魚，一半養蝦。現在我把這個養蝦塘推一下，消一下毒。就是把這個淤泥推一下，好下一年養蝦。蝦的成活率好、產量高一點。把淤泥排掉它。養蝦的話一年推一次，養魚就是兩到三年。”

　　據了解，魚塘長期大量投餌施肥，殘餌、生物排泄物等長期積累容易導致多種病原微生物大量繁殖而影響水產品的質量和產量。此外，魚塘底部淤泥中含有大量的有機物，這些有機物氧化分解會消耗掉水體中的大量氧氣，使水體處于低氧或缺氧狀態，容易造成魚類缺氧，不利于魚類的生長。因此，沙田鎮的水產養殖戶都掌握了科學養殖技術，排水曬塘，將魚塘里的病菌殺死，對魚塘進行消毒，清除淤泥，拓寬水產品的生存空間，提高單位面積放養量，全面提高水產養殖的效益。