中國水產門戶網報道  高手在民間，養殖高手更是都在民間。水產養殖雖然是靠天吃飯，風險大，但也有不少養殖戶在多年的養殖過程中，順天時，依地利，靠人和，并摸索出一套適合自己和當地養殖情況的養殖方法。他們在當地的養殖面積不一定是最大，但在當地卻一定是最具有影響力。

　　針對這類養殖戶，廣東恒興飼料實業股份有限公司今年實施的“春耕行動”中，將其表彰為養殖示范戶，并通過養殖示范戶開展“實證營銷”，借此推廣好的養殖模式和案例，以點線面相結合的方式擴大影響。

陳家明：養蝦的“老師”

《農財寶典》記者吳耀華

　　陳家明在遂溪草譚周邊的對蝦養殖戶中，幾乎無人不識。《農財寶典》記者與他初見面時，與數名對蝦養殖戶不期而遇，但不管年紀比他大的還是年紀比他小的，都會叫他一聲“明哥”。他謙遜地說是大家比較熟，愛開玩笑。不過，同行的恒興飼料業務員卻揭露謎底：不是什么熟人都能讓多數養殖戶叫一聲“哥”，而是因為他的為人像“大哥”，人仗義不藏私而又聰明，善于總結各種養殖技術，又愿熱心幫助周邊養殖戶。這“哥”的背后時養殖戶對他的真心崇敬。

愛蝦就陪著它

　　18歲遂溪師范畢業，出任教師。不過當時教師待遇很低，社會地位與現在相比，如天地之差。為了能讓未來的家庭有個遮風擋雨的之地，陳家明辭職養雞。

養了六七年雞，手上也有了些錢，不過養雞的利潤越來越薄。上世紀90年代末，恰逢對蝦養殖剛剛在湛江興起，高利潤的對蝦養殖吸引了陳家明，他決定養蝦。2001年，陳家明在老家遂溪縣港門鎮租了幾口塘，從此一腳踏進了對蝦養殖大門。

　　他認為，對蝦養殖多年來都是暴利行業，想一夜暴富、急于求成的養殖戶很多。而對蝦養殖周期短、養殖情況隨時隨地都在出現較大的變化。“越是變化多、大，養殖風險越是難料，越是能讓人心煩。”他說，根據多年的養殖體驗，養殖對蝦，其實養的不是對蝦，養的是個人的心態。“養殖對蝦，最要不得浮躁。”

　　陳家明說，從池塘基建、種苗選擇、水質調理、養殖管理等，無一不在錘煉考驗著養殖戶的心理素質。他認為，想踏踏實實把對蝦養好，那必須認認真真投資把心思投到池塘中來。

　　“養蝦能否成功的首要因素就是個人的責任與性格。”陳家明自從蝦塘開始進水投苗后，幾乎天天都在圍著蝦塘轉。陳家明朋友很多，每天飯局幾乎不斷，但他一吃完飯都趕回養殖場，晚上更是不出去喝酒耍樂。他認為，晚上對蝦活動較多，此時查看對蝦，更能了解對蝦的養殖情況。盡管他的養殖場工人多，但他并沒有因此而懈怠，巡塘查看水質是他每天必備且需重復多次的工作。

打開心扉  付出也是收獲

　　“養蝦還需要多交流。”陳家明告訴《農財寶典》記者，他的對蝦養殖技術，除了依靠自己在平時養殖過程中的觀察，更大程度上來自于與周圍養殖戶的交流。“打個比方，在對蝦養殖過程中，各種藥物的使用不可避免。但憑自己的使用量與頻率，不可能知道市場上所有的藥物的使用效果，但是與其他養殖戶交流，那我就知道哪些藥物好，怎么使用好。”

　　他認為，有的養殖戶對一些好藥、好的治療方法、好的養殖方式三緘其口，擔心別人學會，這種做法就根本不可取。“封閉沒什么好處。”他說，對蝦養殖的環境和病害更新變化較快，過去的經驗和技術總會有過時的時候，而采取“封鎖措施”的養殖戶，也會遭到其他養殖戶的“封鎖”待遇，新技術新經驗的渠道也會被封閉起來，養殖戶只會停步不前。

　　“其實行業這么大，你再能賺錢，也不可能把所有的錢賺完，有錢大家一起賺，有什么不好？”陳家明說，人要知足常樂。由于陳家明善于總結和運用，他多年來年年養殖對蝦都賺錢。周圍養殖戶、朋友的蝦發病出事，都會叫他前去幫忙調水治理。查看池塘水質及治療病害，需到當場才能做出判斷，盡管需要經常要來回奔波穿梭，但陳家明基本是來者不拒。他的熱心和坦誠，這也是他贏得“明哥”尊稱的主要原因。

多用菌  早預防  少用藥

　　“對蝦有病，不要說難治，即使治好，塘中肯定已有死蝦。”陳家明總結自己的養蝦秘訣，除了上述的多交流獲得理論經驗，還要多做預防。

　　不過，這眾人皆知的道理，實際操作起來，其中的門道還是挺多的，其中重要的一點就是采取預防措施的時間點。陳家明表示，當蝦塘的水色看起來比較好的時候，養殖戶應該注意，這往往就是在蝦塘水色開始出現變化的時候，塘內的藻類和菌類都開始衰退死亡。如果不通過人為地增加池塘中的有機肥和有益菌，蝦塘的水質就會不斷惡化。陳家明的養殖觀念，頗有點老子的意味：月盈則缺，禍福相倚。

　　平時幫助養殖戶看水調水治蝦病的時候，陳家明一般都建議養殖戶盡可能多用生物菌類。“消毒劑可以殺死水體的細菌，但殺不死體內的細菌。”他說，他以前也曾嘗試過在養殖過程中大量使用消毒藥、抗菌類的藥物預防治病，但用藥后不久對蝦始終都會出現問題。他強調，在對蝦養殖早期，尤其是要慎重使用藥物，多用有益菌和維生素類的產品，有助于提高對蝦的成活率和抗病能力，而當蝦苗適應水中的環境后，即使后期水質有變化，對蝦的養殖成功率也較高。