中國水產門戶網報道據中國行業研究網消息，水產養殖漁情動態采集是一項極具社會公益性的職能工作。2012年，廣東省繼續圍繞增強水產技術推廣體系公共服務能力以及為全省漁業發展戰略決策提供有價值的信息和全面、準確的數據，按照該工作的總體部署和具體要求，努力推動全省水產養殖漁情動態采集工作的開展，取得顯著的經濟和社會效益。
　　
　　一、基本情況
　　
　　2012年，廣東省繼續在東莞市、中山市、陽春市、高州市、高要市、茂南區、斗門區、白云區、番禺區、博羅縣、徐聞縣、雷州市、廉江市、陽西縣、海陵島試驗區、臺山市、金灣區、海豐縣、澄海區、饒平縣等20個市、縣（區）開展養殖漁情信息采集試點工作。
　　
　　試點主要分布在省內漁業尤其是水產養殖業較為發達地區，養殖品種主要以四大家魚、羅非魚、南美白對蝦等品種為主，養殖模式涉及主養、混養、精養、粗養等多種生產模式，經營性質以公司企業為主，兼顧合作經濟組織、個體養殖戶等多種經營方式。總覆蓋面積253.06萬畝，占全省養殖面積3%，共選取65個信息采集點。其中淡水有10個試點縣，34個信息采集點；海水有10個試點縣，31個信息采集點。
　　
　　二、2012年廣東省水產養殖數據分析
　　
　　（一）淡水養殖
　　
　　這是漁情采集工作的重點，因為廣東淡水漁業尤其是淡水養殖業在全省漁業中的比重權數較高，全國漁業中的地位、作用和影響較大數據極具代表性。
　　
　　1、苗種投放
　　
　　全省漁情信息采集點共投放魚苗44703.05萬尾，與去年同比減少31%。其中：常規魚類6136.33萬尾；名優魚類16913.72萬尾；蝦類20586.83萬尾；蟹類為零投放；其它（龜、鱉）類1066.17萬尾。投放量以名優魚類和蝦類為主，分別占魚苗投放總量的37.8%和46.1%。投放魚種705.9噸，與去年同比減少37%。其中：常規魚類528.04噸；名優魚類149.83噸；蝦類及蟹類為零投放；其它類（龜、鱉）28.03噸，投放量以常規魚類為主，占了74.8%。現有放養面積130320畝，與去年同比減少5%。
　　
　　全省淡水養殖苗種投放同比有所減少，該趨勢是因為今年大多數養殖戶采用精養養殖模式，混養四年家魚比例減少，更重要的是羅非魚因遭到加工出口市場制約和養殖病害的負面影響等，導致苗種投放量大幅減少。
　　
　　2、生產投入
　　
　　全省漁情信息采集點共投入39125.44萬元，與去年同比上漲31%。
　　
　　其中：①苗種費3015萬元，占總投入7.7%，②人員工資1896.89萬元，占總投入4.8%，③基礎設施701.61萬元，占總投入1.8%，④飼料費28141.09萬元，占總投入71.9%，⑤漁藥550.41萬元，占總投入1.4%，⑥水電燃料1878.75萬元，占總投入4.8%，⑦池塘租金2080.47萬元，占總投入5.3%，⑧其它861.23萬元，占總投入2.2%。
　　
　　該數據說明，生產投入比去年同期有所上升，飼料投入占總投入的71.9%，加上物價上漲導致苗種費、人員工資、池塘租金的上漲，對養殖場（戶）養殖生產帶來不少的成本投入壓力。
　　
　　3、收入
　　
　　全省漁情信息采集點共出售成魚21800.65噸，總收入金額37086.94萬元，與去年同比增長26%和8%。其中：成魚收入金額31949.56萬元，占總收入86.1%；與去年同比增長10%，苗種收入5137.38萬元，占總收入13.9%，與去年同比下降4%。
　　
　　①常規魚類出售3235.83噸，占總出售量14.8%，收入3290.61萬元，占成魚總收入10.3%；②名優魚類出售17430.39噸，占總出售量80%，收入金23107.52萬元，占成魚總收入72.3%；③蝦類出售788.67噸，占總出售量3.6%，收入金額為2899.47萬元，占成魚總收入9.1%；④其它龜、鱉）類出售345.77噸，占總出售量1.6%，收入金額為2651.96萬元，占成魚總收入8.3%。
　　
　　全省漁情信息采集點水產品平均單價為14.66元/公斤，其中常規魚類平均單價為10.17元/公斤，名優魚類平均單價為13.36元/公斤，蝦類平均單價為36.76元/公斤，其它龜、鱉）類平均單價為76.7元/公斤。
　　
　　從采集數據看，水產品平均價格總體略低于去年同期，這是因為淡水養殖產品因供求關系導致價格走低，雖然出售量和收入略有所增長，但主要是名優魚類出售量比去年同期增長1倍，特別是鱸魚養殖產量高，雖然價格比去年同期下降一點，但總體收入比去年同期高。
　　
　　4、病害
　　
　　全省漁情信息采集點發病面積為46003畝，數量損失為258.74噸，經濟損失為450.68萬元，與去年同比分別上漲12%、下降61%和62%。其中：
　　
　　①常規魚類發病面積為21956畝，占35.4%，數量損失為33.57噸，占13%，經濟損失為31.72萬元，占7%；
　　
　　②名優魚類發病面積為33338畝，占53.7%，數量損失為187.41噸，占72.4%，經濟損失為205.9萬元，占45.7%；③蝦類發病面積為2205畝，占3.6%，數量損失為17.57噸，占6.8%，經濟損失為54.94萬元，占12.2%；④其它（龜、鱉）類發病面積為4564畝，占4.7%，數量損失為20.19噸，占7.8%，經濟損失為158.12萬元，占35.1%。
　　
　　廣東水產養殖病害主要集中在出血病、爛鰓病、腸炎病、細菌性敗血癥、潰瘍病、車輪蟲、指環蟲、鏈球菌病、對蝦偷死病和紅體病等病害上。全省養殖采集點病害面積雖然高于去年同期，但水產品數量和經濟損失比去年同期大幅度下降，主要原因是養殖戶大都在養殖生產過程中采取“預防為主、治療為輔”原則以及“早發現、早治療”方法，降低了病害損失，但是隨之低溫季節到來，養殖病害發病率和死亡率還會有上升趨勢。
　　
　　5、存塘
　　
　　到2012年12月份，全省漁情信息采集點預計存塘量共9562.89噸，預計收入金額14252.44萬元，與去年同比分別增加33%和17%。
　　
　　①常規魚類預計存塘量2389.85噸，預計收入金額2271.55萬元；②名優魚類預計存塘量6667.58噸，預計收入金額9064.57萬元；③蝦類魚類預計存塘量119.97噸，預計收入金額3083.29萬元；④其它（龜、鱉）類魚類預計存塘量385.5噸，預計收入金額2608萬元。
　　
　　（二）海水養殖
　　
　　作為極具地方特色的海水養殖也呈現出另一番不同的特點。
　　
　　1、苗種投放
　　
　　全省漁情信息采集點共投放魚苗456154.38(萬尾/粒)，與去年同比增加6.73%。其中魚類821.38萬尾；蝦類318972萬尾；蟹類1416萬尾；貝類134945萬粒。投放量以蝦、貝類為主，蝦占總投放量69.9%；貝類占總投放量29.6%；投種數量共1524.93噸，與去年同比減少79.75%。其中魚類0.45噸；蝦類0.15噸；蟹類0.08噸；貝類1524.25噸，投放量以貝類為主。
　　
　　投苗數量與去年同期相比有所增加，主要是蟹類投放量增加，其它基本跟去年同期相比相差不大，投種數量減少，因為個別采集點往年都將貝類投苗數量再折算出投種數量，重復報，今年投苗高峰期已過。
　　
　　2、生產投入情況
　　
　　全省漁情信息采集點共投入27258.35萬元，與去年同期下降4.73%。其中：①苗種費5126.16萬元，占總投入的18.8%；②飼料費11533.52萬元，占總投入42.3%；③人員工資3295.2萬元，占總投入12.0%；④基礎設施1871.17萬元，占總投入6.9%；⑤魚藥及水質改良類2146.32萬元，占總投入7.9%；⑥水電燃料1900.84萬元，占總投入7.0%；⑦水域租金1157.71萬元，占總投入4.2%；⑧其它227.42萬元，占總投入0.8%。
　　
　　生產投入比去年同期有所下降，主要是苗種投放量和飼料投入減少，苗種費和飼料費與去年同比分別減少下降17.55%和12.08%，隨之物價上漲，其它投入都有所增加。
　　
　　3、收入
　　
　　全省漁情信息采集點共出售水產品19470.16噸，共收入金額32778.3萬元，與去年同比下降37.76%和15.18%。其中：①魚類出售3438.04噸，占出售量17.7%，收入8195.24萬元，占總收入25.0%；②蝦類出售4899.02噸，占出售量25.2%，收入15317.32萬元，占總收入46.7%；③蟹類出售617.22噸，占出售量3.2%，收入5637.55萬元，占總收入17.2%；④貝類出售10515.88噸，占出售量54%，收入3628.19萬元，占總收入11.1%。
　　
　　全省漁情信息采集點的水產品平均單價為16.84元/公斤，其中魚類的平均單價為23.84元/公斤，蝦類的平均單價為31.27元/公斤，蟹類的平均單價為91.34元/公斤，貝類的平均單價為3.45元/公斤。
　　
　　水產品價格比去年同期上漲32.36%，但由于今年受強臺風影響，造成出售數量大幅下降，以貝類（牡蠣）為主。
　　
　　4、病害
　　
　　全省漁情信息采集點的數量損失為1643.15噸，經濟損失為3813.16萬元。與去年同期比分別下降50.12%和63.46%。其中：魚類數量損失為37.43噸，占2.3%,經濟損失為90.33萬元，占2.4%；蝦類數量損失為1519.49噸，占92.5%,經濟損失為3495.85萬元,占91.7%；蟹類數量損失為84.14噸，占5.1%,經濟損失為226.08萬元，占5.9%；貝類數量損失為2.1噸，占0.1%,經濟損失為0.9萬元。
　　
　　病害以魚類出血病、腸炎病、出血癥、指環蟲、對蝦偷死病和紅體病、青蟹飽水病等為主。現在養殖戶對養殖病害的意識和防范水平有所提高，與去年同期相比，病害數量和經濟損失都大幅下降。
　　
　　三、2013年養殖行情走勢預測
　　
　　商品經濟(CommodityEconomy)是商品的生產、交換、出售的總和。商品經濟是指直接以交換為目的的經濟形式，包括商品生產和商品交換。當商品經濟不斷發展，商品之間的交換主要由市場調配時，這種社會化，由市場進行資源調配的商品經濟就是市場經濟。市場經濟是商品經濟發展的高級階段。
　　
　　而通過改革開放與發展，廣東漁業取得顯著成就，其中之一就是水產養殖業已經完全按照市場經濟運行，市場經濟中的供求關系決定市場價格走勢，價格起伏漲跌就是風向標，其走勢引導生產擴大或縮小。
　　
　　根據2012年漁情采集數據，最大的特點是淡水養殖產品市場價格下
　　
　　跌而海水養殖產品市場價格上漲，該市場價格行情將引導2013年全省水產養殖發展趨勢。一是淡水養殖將依照慣性繼續走低，無論是品種、技術、模式、布局還是面積、產量都將出現調整，但是強度不大，這是因為市場需求量穩定，而且通過此次調整、充實、提高和完善，淡水養殖業將穩步發展，且市場價格將掉頭向上；二是在諸多因素作用下，2012年海水養殖產品獲得比去年同期30%以上的增長，說明該行業在經歷危機、蕭條、低迷一段時間之后，逐漸走出低谷，在市場供求和價格行情引領下，2013年全省海水養殖業將呈現出大幅增長態勢，表現在苗種投放和生產投入都將大幅度增加，與面積和產量增長同步，海水養殖技術創新步伐將大大加快，預示著該產業較為明朗、美好的發展前景。