中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道雖然現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季，但螃蟹的質(zhì)量越來越好。作為一位資深吃貨，這個(gè)季節(jié)，你沒有理由不吃螃蟹。
近日記者走訪市場(chǎng)了解到，螃蟹目前還在大量上市的時(shí)節(jié)，價(jià)格開始節(jié)節(jié)攀升。今年由于大蟹少，價(jià)格一直比較高，在高淳的螃蟹市場(chǎng)，3兩母蟹要280元/公斤，2.8兩的母蟹賣到了185元/公斤，2.5兩的母蟹賣到了100元/公斤，2兩的母蟹60元/公斤。公螃蟹正值飽滿的時(shí)候，3兩的公蟹48元/公斤，3.5兩公蟹60元/公斤。
據(jù)經(jīng)營(yíng)戶介紹，造成目前蟹價(jià)上漲的原因主要有兩方面，一是天冷后，螃蟹質(zhì)量越來越好，而塘內(nèi)大螃蟹只會(huì)越撈越少，所以價(jià)格堅(jiān)挺，穩(wěn)中有升；二是當(dāng)前又到了賓館、飯店開始做蟹黃、蟹膏的時(shí)候，小蟹的需求量大幅攀升，帶動(dòng)價(jià)格大幅走高。（柳 揚(yáng)）
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