中國水產門戶網報道記者昨日從大連市海洋與漁業局獲悉，大連市在全國率先出臺《大連市水產品初級加工質量安全監督管理暫行辦法》，首次對水產品初級加工生產場所及環境、生產車間、原料、輔料、用水、用冰、包裝、貯存及運輸、企業管理制度及操作規范等方面提出了明確具體的管理要求。

　　去年，根據《大連市人民政府辦公廳關于進一步明確我市食品安全監管職責的意見》，進一步明確農業（海洋漁業）部門負責監管對食用農產品（含食用水產品）進行分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級、包裝等簡單初級加工處理的活動，為此，大連市海洋與漁業局相關工作人員耗時數月制定了《大連市水產品初級加工質量安全監督管理暫行辦法》，并已于去年年底通過市有關部門認可目前已正式施行。

　　該《辦法》所稱水產品初級加工，是指以水產品為主要生產原料，生產方式為分揀、去皮、剝殼、粉碎、清洗、切割、冷凍、分級、包裝等未改變產品基本自然性狀和化學性質的簡單加工活動。該《辦法》出臺后，我市目前的300多家水產品冷凍、加工等相關領域的企業將依法納入管理，對于違反相關規定的企業將依法進行處罰。