中國水產門戶網報道　　"我們公司今年養蝦效益還可以，算上養到40多尾/斤提前賣掉的，有放苗的塘，目前有90%還在繼續養。"前不久，廣東電白冠縣利達科技生物養殖有限公司（以下簡稱冠利達）副總經理王明進這樣告訴記者。

　　冠利達是茂名著名的水產養殖企業，有7000多畝使用期限達70年的養殖基地，其中用于養殖的水面達4000多畝。冠利達的主營產品是對蝦，雖然有豐富的養殖水面，公司卻采取了"低頻度"的輪作方式進行養殖，一年只養一造半蝦；從2011年開始，又利用冬閑時節開發海參養殖，近幾年來，主業對蝦均取得穩產，為應對當前病害泛濫的對蝦養殖業，提供了可借鑒的模式。

　　一年養一造半蝦王明進介紹，冠利達的養殖水面分為10多個生產區，總共有200多名直接參與管理的員工，按照不同的區分組，每個組都單獨進行成本核算，并根據養殖收成計算提成。不僅水面和人員充足，而且冠利達的養殖方式還有自己的特點。

　　冠利達位于電白縣嶺門鎮，是利用早年的國營鹽場改造而成，周圍海水水量豐富、水質較好，但和傳統的方式不同，冠利達的絕大部分頭造蝦都是等到接近5月才放苗。據了解，經過多年觀察，當地在清明時節的氣候不穩定，氣溫起伏大，而且雨水多、酸性大，晴朗天氣較少，所以公司將放苗時間推后到了5月，那時候環境已經穩定，放苗成活率明顯提高。

　　王明進還說，5月放苗的還只是冠利達所用蝦塘的約50%，另外的50%一直空置，等到中造7-8月才開始養殖，這段時間氣溫高、天氣穩定，蝦的成活率和長勢最好。"這樣算下來，一年只養一造半蝦。"冬閑時節養海參由于利潤豐厚，冬棚蝦一度很火爆。但王明進說，對于冠利達這樣的公司，由于養殖面積大、又靠近海邊，搭建冬棚不但成本很高，而且風險大，收益難以保證。對此，他們的選擇是海參。

　　冠利達負責生產的副總經理艾偉嶺告訴記者，冠利達的灘涂池塘靠近海邊，有一條河流入海，冬天水量減少導致海水倒灌，毗鄰蝦塘水的鹽都比較高，超過25‰，電白沿海冬季氣溫也在10-20℃，非常利于海參生長。

　　據介紹，冠利達養殖海參的時間為11月到次年清明節前，從北方引進10-15只/斤的種苗，養成至4-5只/斤的規格起捕。剛養過蝦的池塘，塘底又非常多的殘餌、糞便、藻類等有機碎屑，控制在不高的投苗密度（10-20斤/畝），上述有機物質已夠海參食用，只投喂少量飼料，即可養成。

　　采用這樣的模式養海參，管理也比較簡單。由于密度低，不用擔心病害和溶氧量的問題，需要注意的就是備好海水，以防下雨導致池水鹽度降低；另外就是海參只會前進爬行，要定時巡查，把爬上岸邊的海參撿回水中。

　　一直以來海參都屬于高值水產品，在終端消費市場更是如此。艾偉嶺說，按照冠利達的模式，養海參最大的成本就是種苗，公司選購的都是大規格苗，往年價格一般在115元/斤左右，公司購買幾千斤種苗的花費就要數十萬元，雖然海參的價格去年最低跌到60多元/斤，但還是很有長期投資的價值。

　　修復池塘環境利于防病利用冬閑時節養海參，還有一個明顯的好處是修復池塘介紹。冠利達工作人員介紹，經過一造對蝦養殖，池塘積累了大量的殘餌、糞便、藻類、死亡動物殘體等有害物質，海參就像蚯蚓一樣，吃掉這些殘留物，排出泥土狀的糞便，改善了池塘的生態環境。池塘經過這樣的"休息"之后，再用于養蝦，利于控制病害的發生。

　　降低池塘的養殖密度和強度，病害的風險會隨之減少，這已被很多的實例所證明。據介紹，冠利達有一半的塘只養中造蝦，除了養殖效果外，也是考慮到防病的要求。同時，現在來自國家蝦產業體系的研究人員在公司，指導實行魚蝦混養的生物防控模式。

　　艾偉嶺還告訴記者，冬季養海參的出發點，原本是充分利用水面增加效益，現在看來為防控病害做了貢獻。"公司近幾年養蝦都比較成功，池塘輪作的作用是比較明顯的，現在我們針對個別發病多的塘，也是直接換成養海水魚，第二年才改回養蝦。"