中國水產門戶網報道中國江蘇網 10月2日訊 秋風起,又到“一蟹上桌百味淡”的季節。不少馬大嫂們在菜市場中兜兜轉轉,難見本地螃蟹身影。昨從市畜牧水產站和宜興、錫山螃蟹養殖基地獲悉,本地蟹將于10月下旬大量上市,受前段時期高溫天氣影響,預計產量約下降20%,價格小幅上升。
我市螃蟹養殖面積約15萬畝,共中12.64萬畝在宜興,由于天氣、養殖方式等原因,我市螃蟹大量上市時期要較陽澄湖等地約晚一個月,上市時重量一般都在三四兩以上!氨镜氐拇菩伏S膏豐腴,雄蟹肉質鮮肥,不比陽澄湖的螃蟹差。”宜興市新建鎮螃蟹養殖協會會長毛柏生說。當地不少農戶將螃蟹運至常州等地市場銷售,價格與陽澄湖螃蟹差不多。北橋水產批發市場人士說,目前本地蟹極少,銷售價格與去年相差不大;市場內螃蟹一天銷量十幾噸,以往10月銷售高鋒時一天要銷出40噸左右。錫山區甘露鎮螃蟹養殖大戶徐阿四說,本地蟹已有少量上市,3.5兩重的螃蟹批發價為50多元,四兩的約100元,較去年約略上漲10%。前段時間極端高溫天氣,使得螃蟹比正常年景少脫一次殼,長勢緩慢,且死亡率高于正常年景,估計致螃蟹產量減少20%。同時,今年中小螃蟹居多,大規格螃蟹要比往年減少約20%。再加上由于今年團購消費減少,企業團體訂購量不如去年,螃蟹整體價格雖較去年有所上漲,但上漲幅度不會太大,預計10月過后價格會降下來。(小朱)
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