中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    據(jù)中國(guó)漁業(yè)報(bào)訊 方斑東風(fēng)螺俗稱花螺，香螺，屬腹足綱、新腹足目、蛾螺科，主要分布在我國(guó)福建、廣東和廣西沿海，是一種淺海底棲動(dòng)物。其外殼呈長(zhǎng)卵形，螺紋深刻，殼表光滑，殼面有白底褐斑花紋。它生長(zhǎng)速度快，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。現(xiàn)將方斑東風(fēng)螺的人工育苗試驗(yàn)介紹如下。

　　
　　材料和方法設(shè)施
　　
　　育苗室內(nèi)有親螺培育及產(chǎn)卵池1個(gè)，幼體孵化池及幼體培育池4個(gè)，稚螺培育池12個(gè)，二級(jí)沉淀池8個(gè)，其規(guī)格都為4米×5.3米×1.8米。餌料培育池6個(gè)，規(guī)格為4米×3.2米×1.2米，室外有1養(yǎng)蝦塘做為一級(jí)沉淀池，經(jīng)水泵提水到無(wú)閥過(guò)濾塔，過(guò)濾后入育苗室，整個(gè)育苗過(guò)程由一臺(tái)羅茨鼓風(fēng)機(jī)供氣。

　　
　　親螺
　　
　　1.親螺來(lái)源。親螺個(gè)體重量為50克～69克，平均60克；殼高6.5厘米～7.7厘米，平均7.1厘米；殼寬4.1厘米～5.0，平均4.4厘米；螺層8層。共330粒，20公斤。采用降溫干運(yùn)的方法將親螺運(yùn)回試驗(yàn)基地。具體運(yùn)輸方法是：將冰塊用塑料袋密封后裝入塑料簍子，簍子放到泡沫箱中，親螺放在塑料簍子的周圍，親螺上面蓋一層濕布，加蓋密封。塑料簍子的作用是將冰塊和親螺隔開，以免親螺被凍傷，每個(gè)泡沫箱可運(yùn)親螺20公斤。

　　
　　2.親螺培育。在親螺培育池內(nèi)放入經(jīng)消毒的一層細(xì)沙，厚約7厘米，水位為25厘米～30厘米，海水比重為1.017，溫度為28～30℃，并保持充氣和流水刺激。每天分上午8∶00和下午17∶00點(diǎn)投喂新鮮的蟹肉和魚肉，日投餌量約為親螺體重的5%～10%，可根據(jù)具體攝食情況調(diào)節(jié)，一般以投餌4小時(shí)后略有剩余為好。每隔2天全部換水，每星期用底沙消毒一次。

　　
　　3.親螺的交配產(chǎn)卵和孵化。成熟的親螺在人工培育的條件下會(huì)交配產(chǎn)出卵囊，卵囊附在池底的沙粒上。用光滑的塑料板做成小鏟狀，底部鉆上幾個(gè)小洞，作為采卵器。采卵時(shí)將卵囊及附著的沙子一起鏟到60目的網(wǎng)兜中，濾出沙子，收集卵囊。要求動(dòng)作輕快，避免卵囊破損而影響受精卵的孵化率。把收集的卵囊用過(guò)濾海水沖洗干凈，放入60目的小網(wǎng)框，用維酮碘浸泡消毒，然后置于幼體孵化池中孵化。小網(wǎng)框底部要拉平，以免大量卵囊聚集而導(dǎo)致局部缺氧影響孵化率。孵化池要緩緩充氣，每天換水約50%。保持水位1.2米孵化用水的比重為1.017～1.020，溫度28℃～30℃。

　　
　　幼體培育
　　
　　1.單細(xì)胞藻類的培育。在采卵和孵化前就做好單細(xì)胞藻類的培育工作。試驗(yàn)使用的營(yíng)養(yǎng)鹽配方如下：硝酸鈉60克、磷酸二氫鉀4克、檸檬酸鐵0.5克、維生素B1100毫克、維生素B20.5毫克、水1立方米，單細(xì)胞藻類的培育一定要及時(shí)，以保證育苗成活率。

　　
　　2.幼體的密度。受精卵放在水溫為28℃～30℃的孵化池中孵化，經(jīng)過(guò)5天就可以破囊而出，發(fā)育成浮游幼體，穿過(guò)網(wǎng)框進(jìn)入孵化池。待孵化池幼體密度達(dá)到4萬(wàn)個(gè)/立方米時(shí)，將卵囊移到另一孵化池中繼續(xù)孵化，直到完全孵出。

　　
　　3.幼體餌料的投喂。幼體一孵出就要投喂單細(xì)胞藻類，上午9∶00和下午16∶00各投一次。前5天以螺旋藻為主，之后慢慢補(bǔ)充金藻和扁藻，后期幼體較大，以扁藻為主。投喂量應(yīng)根據(jù)幼體的攝食量和殘餌量靈活調(diào)整。

　　
　　4.水質(zhì)控制。為了保持良好的水質(zhì)環(huán)境，每天都要換一次水。換水量可根據(jù)水質(zhì)情況靈活掌握，一般為20%～50%。換水時(shí)采用虹吸法，隨著幼體的生長(zhǎng)而更換不同網(wǎng)目的網(wǎng)箱，浮游期用100目，變態(tài)后用80目的篩絹布。

　　
　　5.日常管理。每天安排專人測(cè)量水溫、鹽度、pH值，并做詳細(xì)記錄。堅(jiān)持每次投餌前后用顯微鏡檢查，主要檢測(cè)幼體的攝食情況、水中殘餌量，以便能及時(shí)調(diào)整投餌量。

　　
　　6.幼體變態(tài)期的管理。在28℃～30℃條件下，幼體經(jīng)過(guò)10天培育就開始變態(tài)。預(yù)先在稚螺培育池內(nèi)鋪一層0.3厘米左右經(jīng)過(guò)消毒的細(xì)沙，緩緩充氣，加水至1.2米。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有幼體變態(tài)成稚螺時(shí)，就開始投喂少量的蟹漿和蟹肉。幼體變態(tài)的過(guò)程也是其食性轉(zhuǎn)化的過(guò)程，由食單細(xì)胞藻類轉(zhuǎn)為肉食性。

　　
　　稚螺的培育
　　
　　待幼體都變態(tài)成稚螺后，就停止投喂藻類，全部改為蟹肉。變態(tài)10天后用魚肉代替蟹肉，投喂量為螺體總重的5%。餌料要新鮮，在用羅非魚作為餌料時(shí)，應(yīng)去除魚內(nèi)臟、魚肚、魚皮和脂肪，以免污染水質(zhì)。

　　
　　結(jié)果和分析
　　
　　產(chǎn)卵親螺經(jīng)過(guò)7天左右的人工培育開始交配，行體內(nèi)受精，交配后不久就開始產(chǎn)卵。產(chǎn)卵一般在夜間進(jìn)行。親螺先吐出黏液把池底的沙子貼成塊狀，然后開始產(chǎn)卵。剛產(chǎn)出的卵囊半透明，上寬下窄，呈葵瓜子狀。每個(gè)卵囊窄的一頭有一根莖，依靠它附在池底的沙粒上。一般每個(gè)雌螺每次大約產(chǎn)卵囊50個(gè)左右，大的雌螺可產(chǎn)150個(gè)。

　　
　　孵化 受精卵在海水比重1.018～1.020，溫度28℃～30℃的條件下，約經(jīng)5天開始出膜。同一批卵囊的卵，出膜時(shí)間相差約2天~3天。

　　
　　幼體的發(fā)育 剛出膜的幼體有蝶狀面盤，面盤周邊長(zhǎng)有一圈纖毛，其上有兩行棕色的色素點(diǎn)。幼體具趨光性。經(jīng)過(guò)培育幼體出現(xiàn)螺旋的薄殼。從出膜到變態(tài)成稚螺需要10天左右的時(shí)間。

　　
　　稚螺培育幼體變態(tài)后，生活習(xí)性從原來(lái)的浮游變成了底棲，食物從植物性餌料變成動(dòng)物性餌料。剛變態(tài)的稚螺，其齒舌十分嬌嫩，要投喂較細(xì)嫩的蟹肉，10天后可用魚肉代替。

　　
　　螺的病害防治 試驗(yàn)中采用水面上四壁貼掛濕白布的方法，解決了稚螺因爬壁而干死的問(wèn)題。據(jù)觀察，幼螺在此種保濕狀態(tài)下可保持10多個(gè)小時(shí)不死亡。整個(gè)育苗過(guò)程中保持水質(zhì)清新，定期用一些廣譜抗菌藥和消毒劑進(jìn)行預(yù)防。如在幼體后期和變態(tài)期出現(xiàn)了聚縮蟲，可采取大量換水，用苦楝樹葉煮水潑灑，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)等方法。

　　
　　育苗結(jié)果試驗(yàn)共進(jìn)行了5批，除了第3批因小球藻的培育工作跟不上，導(dǎo)致幼體成活率極低外，其余4批都較為順利。整個(gè)育苗試驗(yàn)共孵化出幼體550萬(wàn)個(gè)，培育出5.5毫米~7.5毫米的稚螺40萬(wàn)粒，成活率為8%。

　　
　　問(wèn)題和討論
　　
　　1.關(guān)于育苗用水的處理。育苗用水處理得好壞直接影響到育苗的成敗。東風(fēng)螺要求的最適條件為：海水比重1.018～1.023、溫度28℃～32℃、pH值8～8.5。東風(fēng)螺幼體十分細(xì)小，對(duì)水中雜質(zhì)十分敏感，育苗用水必須充分沉淀、多次過(guò)濾，盡量減少水中雜質(zhì)，所以要備有足夠的沉淀池。

　　
　　2.關(guān)于聚縮蟲的防治措施。在幼體培育后期和變態(tài)期，常因水體富營(yíng)養(yǎng)化，使得聚縮蟲大量繁殖，嚴(yán)重影響育苗生產(chǎn)。本試驗(yàn)中也出現(xiàn)了聚縮蟲。經(jīng)采用大量換水、潑灑苦楝樹葉煮水、潑灑抗菌素等措施，有效地控制了聚縮蟲的繁殖。對(duì)于聚縮蟲，筆者還是主張以防為主，保持良好的水環(huán)境是有效的預(yù)防措施。

　　
　　3.關(guān)于稚螺培育期沙層的厚度。東風(fēng)螺喜棲沙底質(zhì)。沙層不僅能給稚螺提供隱蔽安靜的生活環(huán)境，同時(shí)也能凈化水質(zhì)。但沙層太厚不利于出苗。經(jīng)過(guò)試驗(yàn)比較，筆者認(rèn)為沙層厚度以和螺高一樣為好，所以隨著螺的生長(zhǎng)需要不斷增加沙層厚度。

　　
　　4.關(guān)于稚螺培育的餌料。結(jié)果證明，東風(fēng)螺對(duì)餌料的選擇性依次為：蟹肉、羅非魚、蝦肉、甫魚、小雜魚、滾子魚。從喜食性和成本考慮，最后選擇了以早期投喂蟹肉后期投喂羅非魚肉相結(jié)合的方法，效果很好。在實(shí)際生產(chǎn)中，切魚剁蟹及投喂前清除殘餌十分費(fèi)工費(fèi)時(shí)，不利于擴(kuò)大生產(chǎn)，迫切需要研制出專用的飼料以適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要。