“買飛蟹吧,15元/斤,沒有比這個更便宜的了!”昨天傍晚,在沙河口區西林街市場,賣飛蟹攤販的叫賣聲吸引了不少正在買菜的市民。不少人發現,與年初每斤上百元的高價相比,近段時間飛蟹(學名梭子蟹)的價格確實挺便宜。除了十五六元錢一斤的飛蟹外,記者發現,有的飛蟹還賣四五十元錢一斤,據了解,飛蟹價格的差異主要與產地有關。從價格來看,山東產的飛蟹最貴,東溝飛蟹次之,南方的最便宜。相應的,山東飛蟹最肥,南方的最瘦。
最便宜的活飛蟹15元/斤
近段時間,飛蟹價格走低讓愛吃飛蟹的市民覺得很過癮。"我們家的人都愛吃飛蟹,不過今年初,飛蟹太貴了,每斤100元左右的價格,一般的家庭可吃不起。"市民李阿姨告訴記者,進入九十月份,飛蟹的價格就開始降了,而且降得挺快。雖然中秋節和國慶節期間漲了一些,但總體來說還可以接受。
昨日下午,在機車醫院附近的農貿市場記者發現,出售飛蟹的攤位挺多,不少攤位都有20元/斤的飛蟹在售,而且個頭挺大。一位攤主表示,最近飛蟹價格挺實惠的,每天的銷售情況都不錯。
在沙河口區西林街市場,因為正處于下班時間,人流熙熙攘攘,小販的叫賣聲此起彼伏。"買飛蟹吧,15元/斤。"在一個賣飛蟹攤位,攤主的叫賣聲吸引了不少人的注意。
記者先后到多家攤位前打聽價格,最便宜的活飛蟹15元/斤,其他價位還有20元/斤,25元/斤,30元/斤……最貴的55元/斤。"這個為啥賣55元啊?"記者問道。攤主表示,"這個肥,那些便宜的沒法比。 "
產地不同,價格差別挺大
在長興市場,記者同一位攤主聊了幾句。這位攤主告訴記者,從價格來看,近期飛蟹確實掉價了,"最起碼比年初時便宜很多。那時候不但貴,還沒有貨。最近這段時間貨源充足,所以飛蟹總體上呈降價趨勢。"
"有些飛蟹從外表上看一樣,但價格差別卻很大,這是什么原因呢?"面對記者的疑問,這位攤主表示,目前大連市場上的飛蟹主要有三個產地,其一是南方,其二是山東,再就是市民熟知的東溝飛蟹。"不同產地的飛蟹質量差別較大,那些零售價在每斤15元或20元的,應該都是南方的,近期這種飛蟹的批發價在10元/斤左右。這種飛蟹看起來個頭挺大,但拿手掂量一下就會知道,比較空。"攤主稱,從外表來看,山東產的飛蟹與東溝飛蟹區別不大,但最近這段時間,山東飛蟹比較肥,但價格相對較高,批發價在25元/斤左右,"商販零售價最少也得賣35元/斤,個頭再大一點的,比較新鮮的,每斤甚至可能賣到五六十元。"
本市飛蟹來自三個產地
1.南方 批發價10元/斤左右零售價在15元~20元/斤特點:個頭不小,但比較空
2.山東 批發價25元/斤左右零售價35元~60元/斤特點:近來,山東飛蟹比較肥,但價格相對較高
3.丹東東港(東溝飛蟹)特點:從外表來看,東溝飛蟹與山東飛蟹區別不大,但最近這段時間,沒有山東飛蟹肥
挑飛蟹先掂一下分量
"買飛蟹時不但要看價格,最好親自挑,主要是掂量一下重量,入手比較重的說明比較肥。這東西就這樣,一分價錢一分貨,入手重、個頭大,價格自然便宜不了。不過,吃飛蟹就是吃肉,個頭大但沒肉的話,就沒啥意思了。從價格來看,好飛蟹肉也多,所以其實仔細算算賬,也差不了太多。"這位攤主稱,買飛蟹還得注意觀察,"飛蟹雖然都是活的,但活躍程度還是有差別的,品質好的飛蟹特別活泛、有力,你拿手動一下,馬上就跑的,品質肯定差不了。
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