中國水產門戶網報道    廣西羅非魚養殖極具地域特色，按地域劃分主要有三種模式：南寧精養模式、欽防半精養模式、合浦立體養殖模式。

　　　廣西是我國羅非魚養殖規模最大的省份之一，2012年羅非魚養殖總量達15萬噸，飼料容量達20萬噸左右。養殖量與飼料容量僅次于廣東與海南，位居全國第三。其羅非魚養殖歷史悠久，養殖模式經典，且極具地域特色，其中許多經典養殖模式值得我們學習與探討。

　　一、養殖現狀

　　1、養殖面積
　　據2009年統計，廣西羅非魚養殖面積達2.52萬hm2，其中池塘主養面積1.2萬hm2，混養面積1.0萬hm2，其它水體面積0.32萬hm2。

　　2、養殖品種
　　廣西羅非魚養殖品種主要有奧尼羅非魚、吉富羅非魚兩大品系，此外也有一部分紅羅非魚與福壽魚。其中吉富品系羅非魚占總放養面積的50%，奧尼羅非魚約占40%，其它羅非魚約占10%。

　　3、養殖區域
　　廣西羅非魚主要養殖區域有南寧、欽防（欽州與防城港）、合浦等幾個核心區域，這些核心區域的周邊城鎮也有一定的養殖量，如貴港、玉林、百色、來賓、崇左、柳州、河池、百色等。其中河池、百色兩市大型水庫較多，故以網箱養殖為主。

　　4、飼料品牌與銷量
　　廣西羅非魚飼料品牌眾多，主流品牌主要有通威、百洋、恒興、鴻牌等，這些主流品牌飼料銷量占總銷量的80%以上，其中2012年南寧通威羅非魚料年銷量近5萬噸，百洋、恒興和鴻牌合計銷量約為10-12萬噸。

　　二、養殖模式

　　廣西羅非魚養殖模式按地域劃分主要有三種：南寧精養模式、欽防半精養模式、合浦立體養殖模式。

　　1、南寧精養模式

　　精養模式主要分布在以南寧為中心，包括其周邊區域。精養模式下的羅非魚具有生長速度快、產量高、可以提早出魚等特點。由于南寧有較大的內銷市場，魚價一直都比其它區域堅挺，所以周期短、高產出的精養模式在南寧廣受推崇。
　　（1）池塘條件：一般為土塘，養殖面積大都在3-10畝左右，每3-5畝配備一臺增氧機，大多池塘不能自由進換水。
　　（2）養殖流程
　　①蓄水消毒：3月中旬或者4月初開始池塘蓄水，蓄水前一般會使用生石灰消毒。
　　②放苗時間：每年清明節前后開始放苗，具體放苗時間根據當年的氣候以及魚價而定。如果氣溫回升得早，魚價比較理想，則大部分養殖戶會在清明節前后開始放苗。
　　③放養密度：8朝大小的羅非魚苗放養密度為2000-2500尾/畝，外加規格為50克左右的花鰱100尾/畝，白鰱20尾/畝，鯽魚或者鯉魚100尾/畝。
　　④投喂管理：一般采取飽食投喂法，且大部分養殖戶都喜歡投喂高蛋白飼料，即使羅非魚已達成魚規格，也會使用32%蛋白的膨化飼料。因此南寧的羅非魚具有生長速度快，養殖周期短，可以提早上市等特點。
　　⑤干塘出魚：一般9月中下旬開始出魚，具體出魚時間待魚價而定。如果魚價不好，也有一部分養殖戶會惜魚不出，等過冬之后搏一個更理想的魚價。但這種方式風險很大，因為南寧的冬天氣溫較低，水溫常常低于10℃，不適宜羅非魚過冬。如果冬天低溫天氣持續時間太長，羅非魚可能會因耐不住低溫而凍死。如果魚價較好，一般都會選擇干塘出魚，由于不能進水，只能等到第二年開春蓄水后才能放養第二造。

　　（3）對南寧精養模式的評價
　　優點：①單造產量高。單造羅非魚產量可達2000-2500斤/畝，外加花鰱、白鰱以及其他混養魚類的產量，其每畝總產量可高達2300-2800斤。
　　②生長周期短。相比其它的養殖模式可以提早一個月出魚，具有待價上市的優勢。
　　缺點：①不能自由換水。由于魚塘大都不能自由換水，一年只能養一造，造成資源浪費。
　　②病害較多。不能換水，養殖密度大，如果養殖過程中不注重疾病防控，很容易在高溫季節出現肝膽疾病或鏈球菌病，導致羅非魚大量死亡。
　　③餌料系數較高。當年出魚一般出魚系數在1.35-1.5之間。

　　（4）對南寧精養模式的改進探討
　　①肥水：放苗前除了池底消毒，還應該肥水。羅非魚屬于雜食性魚類，肥水可以為羅非魚提供充足的天然餌料，提高幼苗的成活率和生長速度。但由于目前羅非魚養殖利潤不高，所以肥水盡量使用有機肥、糞肥，在使用前最好先發酵。
　　②水質調控：放苗一個月后開始使用微生態制劑（枯草芽孢桿菌、EM菌），一月一次，用來調控水質，防止水體中氨氮、亞硝鹽等有害氣體濃度過高。同時高溫季節每半個月使用微生態制劑及底改產品一次。
　　③投喂管理：高溫季節要注意控制投喂，尤其當水溫高達32℃以上時，攝食量維持在6成飽以下為宜，目的是為防止腸炎與肝膽綜合癥等疾病。
　　④病害防治：每半個月使用三黃粉、VC交替拌料投喂一次。除此之外，在高溫季節應每半月交替使用二氧化氯、生石灰消毒一次。但使用生石灰之前要測定水中氨氮含量，如氨氮超標，則需先使用白云石粉或底改產品降低水體中氨氮后方可使用生石灰消毒。
　　⑤勤增氧。

　　2、欽州、防城港半精養模式

　　欽防地區羅非魚養殖池塘大多以山塘為主，小則10多畝，大則上百畝。池塘塘租便宜，增氧設備少，養殖硬件差，所以放養密度低，大都采取半精養模式。

　　（1）池塘條件：不能自由換水，一般6-10畝配備一臺增氧機，上百畝的小型水庫不配增氧機。

　　（2）養殖流程
　　①蓄水消毒：一般在3-4月份使用生石灰給池底消毒，然后蓄水準備放苗。10畝左右的魚塘有的會使用豬糞、牛糞等來肥水，上百畝的大塘一般不消毒肥水。
　　②放苗時間：在每年清明節以后開始放苗，視當年實際水溫情況而定。
　　③放養密度：放養密度較低，在沒有配備增氧機的大塘一般放苗量在1000尾/畝左右，有配備增氧機的小塘放苗量在1500尾/畝左右，外加規格1兩左右的花鰱100尾/畝、白鰱20尾/畝。此外在能徹底干塘的池塘還會放養規格為1兩左右的生魚20尾/畝，一般在羅非魚放苗一個月之后再放養。放養生魚目的是為了吃掉成魚自身繁殖的幼魚以及其它小雜魚，防止小雜魚同羅非魚搶奪飼料與生存空間。
　　④小塘標粗：一般配有3-5畝的小塘或者在大塘邊上用圍網圍成3畝左右的小水體來標粗。
　　⑤投喂管理：魚苗培育期間采取少量多次、飽食投喂法。當幼魚長到6兩/尾之前，每天投喂2次，日投喂量為魚體重的3-5%。當幼魚長到6兩/尾以上規格后，每天只上午投喂1次，每次投喂量為魚體重的2.0-2.5%。當大部分魚達1斤/尾以上規格時，仍然只上午投喂一次，但每次投喂量下調至魚體重的1.5%。在賣魚前40天開始投喂2次/天，上、下午各一次，日投喂量為體重的3%左右，目的是為了在賣魚的時候讓魚長得更肥，使出魚效果更理想。

　　（3）對欽防半精養模式的評價
　　優點：①水質好，病害少。原因有兩個方面：一方面因為養殖密度低，排泄廢物少，水質容易控制；另一方面，羅非魚從6兩左右開始控制投喂量，沒有造成飼料浪費，這樣做不但節約了飼料成本，而且降低了水質污染。
　　②混養魚產量高。由于控制投料，羅非魚生長速度較慢，養殖周期長（一般為5-6個月）。這樣為花鰱、白鰱等混養魚類提供了更長的生長周期，使混養魚產量有所提高。
　　③飼料系數低。由于在養殖過程中控制了投喂量，沒有造成飼料浪費，在這種養殖模式下，一般當年出魚飼料系數可在1.1-1.3之間。
　　④畝產純利潤較高。由于山塘塘租便宜，又不需配備增氧設備，相對于南寧精養模式來說總成本投入小，但最后羅非魚加上混養魚的總收益卻并不低。尤其在羅非魚價格不好的行情下，大規格的花鰱價格甚至超過羅非魚價，所以半精養模式比精養模式的投入產出比更高。
　　缺點：養殖周期長，單產羅非魚產量低。如果是在羅非魚價格較好的行情下，其經濟效益不如精養模式。而且由于養殖周期長，很難搶先上市，有可能會錯過好的魚價。

　　（4）對欽防羅非魚半精養模式的改進探討

　　這種“低密度、少投喂”的半精養模式對養殖硬件簡陋的山塘來說，可算是因地制宜。但這種模式也不是完美的，要想達到經濟效益最大化，還需要做出以下改進：
　　①提高花鰱、白鰱的放養規格。因為半精養模式下，混養魚的收益已經占到總經濟效益的一半左右。尤其是當羅非魚價不好，而大規格花鰱、白鰱價格較高的行情下，如果能把花、白鰱的放養規格提高到1斤/尾，等羅非魚出魚的時候花鰱、白鰱大都可達6斤/尾以上。而這種大規格的花鰱、白鰱價格分別可達6-8元/斤和3-4元/斤。因此，光花鰱、白鰱每畝收益可達1500-2000元，經濟效益非常可觀。
　　②“低價買進、高價賣出”。這個主要是針對花鰱與白鰱。養殖戶自己可以預留一個小塘蓄水，池塘面積3-5畝即可。等每年10月左右羅非魚大量出　魚時，可以專門收購其他羅非魚塘中混養的小規格花鰱與白鰱（規格為1斤/尾左右），此時小規格花鰱與白鰱價格較低，把收回來的花、白鰱放養過冬，第二年再同羅非魚一起放養，等第二年羅非魚出魚時這批花、白鰱的規格至少達6斤/尾以上，大大增加了混養魚種的經濟效益。也只有采取“低價收魚苗，高價賣成魚”的策略，才能真正把這種半精養模式的經濟效益最大化。

　　3、合浦立體養殖模式

　　合浦由于地處廣西南部，緯度較低，冬季溫度較高，且冬季低溫天氣持續時間短，養殖過冬魚成活率比廣西其它區域高。由于具備這種得天獨厚的條件，加上合浦養殖戶多年來的探索，成功摸索出一種適宜合浦當地且能把羅非魚養殖經濟效益最大化的養殖模式——輪捕輪放式的立體養殖模式。
　　（1
）池塘條件：池塘大小為3-10畝，要具備小塘（3畝左右）標粗，大塘（10畝左右）養成魚的條件。另外要換水方便，或者自己打深井換水。此外，還具備養豬、養鴨的條件，每3-5畝配備一臺增氧機。

　　（2）養殖流程
　　①放苗時間：無固定的放苗時間，采取輪捕輪放的形式。大塘養殖成魚，小塘標粗，待魚價較好，大魚出完魚后，小苗標粗到50-150克/尾的規格后轉入大塘養殖。但必需掌握好這兩個養殖階段的時機，要保證每批大魚上市之后有標粗好的小苗來轉養。
　　②肥水：一般使用豬糞、鴨糞肥水，沒有經過發酵，所以池塘水體中氨氮含量較高，但水質較肥。
　　③放養密度：由于水體中氨氮較高，且水質難以控制，因此放苗密度較低，吉富羅非魚每畝放苗量在1200-1400尾左右，奧尼苗則達1500尾/畝，外加規格為100克左右的花鰱100尾/畝、白鰱20尾/畝。
　　④水質調控：勤開增氧機，高溫季節每天開增氧機的時間不少于5個小時；勤換水，尤其是高溫季節抽井水換水。由于夏季井水溫度較低，抽井水不僅可以改善池塘水質，同時也降低了池塘水溫，在高溫季節有利于控制鏈球菌病害。冬季的井水則比池塘水溫高，冬季抽井水到池塘可以起到保溫的作用，避免羅非魚過冬時凍死、凍傷；每半月使用微生態制劑一次與底改一次；每半月投喂三黃粉、VC一次，高溫季節每半月交替使用二氧化氯、聚維酮碘消毒一次。
　　⑤投喂管理：飼料投喂6-7成飽，靠肥水來為羅非魚提供豐富的天然餌料，大大降低了飼料系數與養殖成本。

　　（3）對合浦立體養殖模式的評價
　　優點：①飼料成本低。由于水質較肥，為羅非魚生長提供了充足的天然餌料，大大降低了飼料成本，在這種養殖模式下，單造羅非魚飼料系數一般在1-1.2左右。
　　②待價上市。由于是輪捕輪放的形式，可以選擇羅非魚出魚空白期，魚價較高的時候出魚，獲取最大經濟效益。
　　缺點：①需要投入更多的水質調控成本，如電費、微生物制劑、底改產品等；②池塘硬件要求高，既要有標苗塘、成魚塘、增氧機、養豬、養鴨等，而且必須具備有養過冬魚的條件；③要求更高的養殖技術，要有豐富的病害防治經驗。

　　（4）對合浦立體殖模式改進與探討
　　使用豬糞肥水之前最好先發酵，可自建一個化糞池，購買微生物制劑發酵。此外，一定要注重消毒與調水工作，要有較強的疾病預防意識。

　　三、總結

　　以上三種養殖模式各有千秋。在魚價好的行情下，南寧的精養模式效益較高。反之，如果魚價不理想（小于4.5元/斤），則欽防的半精養模式也是一種不錯的選擇。像合浦的立體養殖雖然飼料成本低，效益高，但需要較好的養殖技術與硬件條件，不是每個地方都適用。總之，沒最好的養殖模式，只有最適宜的養殖模式。