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上圖為潮汕yu’xi魚蝦混養(yǎng)圍網(wǎng)標(biāo)粗。
沒有精良設(shè)備的高位池,也沒有精挑細(xì)選的優(yōu)質(zhì)苗種,甚至該片區(qū)的養(yǎng)殖戶還不懂得養(yǎng)殖需要技術(shù),然而在潮汕這片熱土上,魚蝦混養(yǎng)卻給潮汕人民帶來了財(cái)富。如果真有世界末日的話,那么2012年可以說是對(duì)蝦養(yǎng)殖的世界末日。它終究逃不過養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)靠天吃飯的宿命,塘租的高漲,飼料的升價(jià),養(yǎng)殖對(duì)象的病害,水環(huán)境的污染等一系列問題阻礙著這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。
潮汕地區(qū)的魚蝦混養(yǎng),在當(dāng)?shù)厥侵该磕晁脑路蓍_始投放土苗,以及混養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量草魚、大頭、白鰱、烏頭,對(duì)蝦輪捕輪放,魚則年底收獲。當(dāng)?shù)氐某靥链笮∠嗖顟沂猓~蝦混養(yǎng)的比例也有所差異,放養(yǎng)多寡也因人而異。一般說來,幾百上千畝的大塘蝦少魚多,幾十畝的中小型塘蝦的比例較高。
時(shí)至六月中旬,潮汕地區(qū)的魚蝦混養(yǎng)即可收獲第一批蝦,一般規(guī)格可達(dá)120-150尾/斤,好的有100尾/斤。當(dāng)?shù)貙?duì)蝦的收購規(guī)格,一般100-120尾/斤,9、10月份也有80尾/斤規(guī)格上市。白露節(jié)氣過后,能收到的蝦甚少,待到年底,將池塘中的混養(yǎng)的家魚收獲。潮汕當(dāng)?shù)匚r中收購此等小規(guī)格蝦販賣給凍廠,主要以內(nèi)銷為主,隨著當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蝦規(guī)模越來越大,不少蝦中也順便干起了加工廠的行當(dāng),將收來的蝦簡單去頭加工后送給冷凍廠。
想要促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展我們需要從本質(zhì)上解決問題,要想解決年年有收成,無非得解決其苗種的成活率,那么如何提高蝦苗的成活率呢?一方面在于選擇優(yōu)質(zhì)的苗種,進(jìn)行標(biāo)粗。另一方面需要了解對(duì)蝦發(fā)病時(shí)間在于什么時(shí)候,如何規(guī)避這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)期。
從表格中可以了解到,幼仔的發(fā)病時(shí)期大體在5~6月份以及9~10月份,然而若在這段時(shí)間剛好遇上幼蝦最脆弱的轉(zhuǎn)肝期(放苗后30~40天左右蝦開始上罾以及蝦達(dá)到100~120頭/斤、70~80頭/斤這三個(gè)階段),那么蝦苗的成活率就大大的降低。所以目前改變潮汕地區(qū)的養(yǎng)殖模式迫在眉睫。
模式一:
1、 每年放苗時(shí)間推遲近一個(gè)月(及4月底~5月初)7月中下旬進(jìn)行刮蝦后進(jìn)行池塘清理
2、 暴曬池塘2~3天后重新放苗,后面兩批采取輪捕輪放模式。一個(gè)月補(bǔ)充一次(5~8萬/畝)
優(yōu)點(diǎn):(1)減少蝦苗的投放量
(2)中途進(jìn)行清理池塘,能保持底部有時(shí)間段進(jìn)行暴曬,殺死池塘底部的有害細(xì)菌以及氧化池塘底部的有機(jī)物質(zhì)
(3)中期通過清塘,能保持全年藻類活力比較旺盛,后期亞硝酸鹽問題的不會(huì)那么嚴(yán)重
缺點(diǎn):(1)這種模式需要在水源條件下比較優(yōu)質(zhì)的情況下才能實(shí)施
(2)放養(yǎng)的魚種規(guī)格必須比較大。中期才有利于抓
模式二:
1、 選擇優(yōu)質(zhì)苗種,苗種的投放推遲到6月1號(hào)過后,這個(gè)時(shí)間段基本達(dá)到了第一個(gè)病害期過后,其也是蝦快速的生長期,這個(gè)時(shí)候放苗大大減少幼蝦的發(fā)病率,養(yǎng)殖2~3批苗,投苗量控制在5~8萬/畝
2、 中期進(jìn)行大量的補(bǔ)撈,剩下的養(yǎng)養(yǎng)殖大規(guī)格蝦。到十一月份規(guī)格可以達(dá)到50~60頭/斤
優(yōu)點(diǎn):(1)有效的避開了第一個(gè)發(fā)病期。
(2)這個(gè)時(shí)間段,蝦密度比較小,生長速度比較快,50天左右便可以上市
(3)前期有足夠的時(shí)間進(jìn)行池塘前處理,池底比較干凈。
缺點(diǎn):(1)養(yǎng)殖大規(guī)格蝦其周期比較長,風(fēng)險(xiǎn)性比較大。
(2)臺(tái)風(fēng)天氣的頻繁,存塘量密度大,容易出現(xiàn)大規(guī)模的偷死現(xiàn)象。
除了養(yǎng)殖過程中對(duì)蝦病害期的規(guī)避外,另一方面應(yīng)該如何提高蝦苗的成活率?這也是迫在眉睫的事情。市場(chǎng)上已經(jīng)有許多養(yǎng)殖戶取得了良好的效果,這既是標(biāo)粗技術(shù),通過標(biāo)粗技術(shù),采用定點(diǎn)定時(shí)的集中投喂,有效的增強(qiáng)蝦苗的免疫能力。且采用標(biāo)粗技術(shù)能夠粗略的估判蝦苗放入大池塘的成活率。不會(huì)對(duì)池塘中成活率不了解導(dǎo)致的盲目投放蝦苗。
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