中國水產門戶網報道 油炸帶魚段、芹菜燒烏賊,市民王小姐發現單位食堂最近經常出現這兩道菜。近日,記者走訪市場發現,受春節福利團購低迷影響,原先早該賣完的冷凍帶魚和烏賊最近還在市場上出售,與新鮮的帶魚、烏賊一起搶地盤。量多價跌,不論是冷凍的還是新鮮的,與去年相比,價格都有不同幅度的下跌。
“烏賊現在每500克零售價20元左右,去年同期在25元左右,同比下跌了20%。”世紀聯合超市生鮮區的工作人員王先生告訴記者,最近生鮮區不少海鮮產品的價格比去年同期便宜,像小鮑魚最近2.98元一只,去年同期價格在六七元一只。“過年時,新鮮帶魚(條重250克)每500克零售價為30元左右,現在是20元左右。”市區行前農貿市場工作人員王先生說,農貿市場里賣的帶魚主要還是新鮮帶魚,冷凍帶魚一般食堂配送比較多。市區新城農貿市場一海鮮攤主說,農貿市場的新鮮帶魚主要有兩種,一種是東海帶魚,一種是進口帶魚。進口帶魚看起來比東海的帶魚漂亮,不過沒東海帶魚好吃。
“今年帶魚、烏賊的批發價與去年同期相比下降了15%左右。”昨天,市區水產批發市場潘經理表示,最近,市場上烏賊、帶魚的貨源比往年要多。業內人士告訴記者,帶魚、烏賊是全國性通用的大品種,價格一直都很穩定。近十年來,受人工等成本影響,每年會稍微漲一點點,可今年出現了意外,與去年同期相比,批發價直接調頭下跌了。
浙福邊貿水產城是我市最大的水產批發市場,市場管理人員陳先生說,最近,冷凍烏賊的批發價每500克12元左右,而去年同期15元左右,同比下跌了20%;新鮮烏賊每500克15元,而去年同期在18至22元,同比下跌了16%。冷凍帶魚每500克13元左右,去年同期在18元左右,同比下跌了33%;新鮮帶魚每500克20元,去年同期的批發價28元左右,下跌了28%。
為什么今年帶魚、烏賊的價格會下跌呢?陳先生認為,主要是今年春節福利市場低迷造成的。“往年過了農歷正月十五,市場上幾乎已經沒有庫存的冷凍烏賊、帶魚,但現在都4月份了,冷凍類的帶魚與烏賊還在連續銷售庫存,市場貨源多,也連累了新鮮帶魚、烏賊的價格下跌。現在市場里批發的烏賊和帶魚還是冷凍的占大頭。”
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