中國水產門戶網報道    華東地區是我國南美白對蝦養殖重要區域，主要包括浙江、上海、江蘇。2013年對蝦養殖華南地區病害嚴重，但是華東地區養殖還不錯。筆者實地走訪，起底華東南美白對蝦養殖市場。
　　
　　江浙滬約50萬畝
　　
　　粗略統計，江浙滬三地南美白對蝦養殖面積約50萬畝，其中浙江約32萬畝，江蘇約12萬畝，上海6-7萬畝。
　　
　　浙江地區：浙江南美白對蝦主要養殖區域為杭州、紹興、嘉興和寧波，其中杭州約有9萬畝，主要分布在蕭山，近年來因為征地，養殖面積逐漸萎縮；紹興約有9萬畝，主要分布在上虞；嘉興1.8-2萬畝，主要分布在海寧、嘉善和平湖；寧波12萬畝，主要分布在慈溪、寧海、象山，大多是蝦蟹混養，精養不超過4萬畝。紹興、蕭山地區，養殖戶塘口面積較大，幾十畝到幾百畝不等，有飼料公司曾統計過，平均下來每戶近70畝左右。塘租隨設施配備不同而不同，上虞塘租為2600-2800元/畝；蕭山地區則分年限，5年期2500-2800元/畝，3年期2800-3300元/畝，1年起3300-3500元/畝。
　　
　　上海地區：6-7萬畝，其中奉賢區約4萬畝，南匯區約1萬畝，金山區約1萬畝。上海的養殖戶塘口面積較小，大多10-20畝。塘租一般為2600-3000元/畝。
　　
　　江蘇地區：江蘇南美白對蝦主養區域為南通、鹽城和蘇州，其中南通5-6萬畝，分布在如東、海安、啟東，如東占80%；鹽城4-5萬畝；蘇州吳江6000畝左右。如東地區一般為50-60畝，百畝以上的占比10%-20%，2013年底塘租從1000元/畝升至1200元/畝。
　　
　　養殖模式多樣
　　
　　江浙滬南美白對蝦養殖模式分外塘、普通大棚、小棚標粗、棚中棚、如東小棚、鍋爐小棚等方式。
　　
　　外塘：一年一造，4月底到5月初放苗，9月份上市；或繞開黃梅季節6月初放苗，10月底上市。
　　
　　普通大棚:一般4-15畝一個棚，棚內兩個塘。一年二造，早造3月底到4月初放苗，5月底6月初上市；晚造8月初放苗，11月底12月初上市。
　　
　　小棚標粗：一年二造，早造3月底放苗小棚標粗，4月底分到外塘，6月底7月初上市；晚造7月初放苗小棚標粗，7月底分到外塘，9月底上市。
　　
　　棚中棚：一般5畝左右一個大棚，兩個塘，每個塘配一個小棚。一年三造，早造2月底小棚放苗標粗，3月底擴散到整個大棚，5月初上市；中造4月底5月初放苗標粗，5月底分出，6月底7月初上市；晚造8月初放苗，11月上市。
　　
　　如東小棚：一個塘一個棚，一般面積在0.6-0.8畝，因此當地人稱小棚。一年兩造，早造3月底到4月初放苗，5月底到6月初上市；晚造8月放苗，10月底到11月初上市。
　　
　　鍋爐小棚：一年三造，早造2月底放苗暫養標粗，3月底分苗，5月15號左右上市；中造5月初暫養標粗，頭批蝦結束后分苗，6月底7月初上市；晚造8月初放苗，11月下旬上市�；蛞荒甓�造，不養中造蝦，期間用來翻曬塘底。
　　
　　蕭山、上虞地區大多外塘模式。大棚模式以及小棚標粗模式因為成本高，管理技術要求精細，目前不到10%。蕭山地區政府在推廣大棚模式，一般補貼搭棚成本的30-40%。
　　
　　上海地區絕大部分是小棚標粗模式。小棚作用為早季溫度低，用來標粗和淡化空運苗，以及標粗淡化苗；晚季溫度足時用來淡化空運苗，淡化后直接投放外塘。大棚模式，目前約2000畝左右，棚中棚模式相當于大棚模式的加強版，較少。
　　
　　如東地區30-40%為如東小棚模式，其它為外塘模式。鍋爐小棚相當于如東小棚的加強版，占其中一半左右。
　　
　　如東的小棚與上海的大棚養殖節奏基本一致，均有養殖環境穩定、防止交叉污染、錯開對蝦上市高峰期等優點。鍋爐小鵬與棚中棚養殖節奏一致，均有以下優點：升溫快，可提早放苗，養殖周期短，可以養三造；反季銷售，價格高�？傮w來說，各種搭棚模式雖成本高、管理要求嚴格，但高投入帶來高效益，值得推廣。
　　
　　一代苗使用率增至40%
　　
　　2014年華東各個地區一代苗占比增加，由2013年的不到20%增加到40%。一代苗品牌較多，海壹、新榮騰、正大、海大、粵海、海尚、中信、格來寶、祿泰等品牌均在各地占有不錯市場。
　　
　　其中新榮騰在華東各地都建有淡化苗場，蝦苗成活率相較自己淡化空運苗有優勢，蝦苗銷量可觀。正大在價格上相對強勢，一般290-350元/萬尾不等，其它品牌一般220-270元/萬尾。上海地區現基本沒有普通苗的市場，空運普通苗25元/萬尾，來自南方地區的系列一代苗新品牌，選擇與上海農委合作，120元/萬尾政府補貼10元，利用其低于其它大品牌110-160元/萬尾的價格優勢在當地市場占了不錯的份額。如東地區普遍小棚養殖用一代苗，外塘用普通苗。
　　
　　由于今年一代苗火熱，各地的育苗量有限，導致供應量極為緊張，同時做苗種的飼料廠抓住機遇，紛紛采用苗料捆綁的規則，以蝦苗的市場優勢帶動其飼料的銷售，這種現象在上海、如東地區較為普遍，目前看來似乎效果還不錯。
　　
　　加工料流行
　　
　　蕭山、上虞一帶，加工料是一特色，能省去經銷商環節，價格相對比較低，一般7000元/噸左右的2號中檔商品料，做成加工料只花6000元/噸，能節省800-1000元，因此很受當地比較看中價格的養殖戶的青睞。在蕭山，加工料占當地飼料總量近一半。
　　
　　今年飼料價格普遍降低200元/噸左右，品牌之間相差100-300元/噸。華東各地區，海大、恒興、粵海、明輝、通威等大品牌占主導。浙江本地品牌科盛、中大，上海本地品牌紅馬、農好等利用本地優勢也在當地占有可觀的市場份額。目前華東各大飼料企業產量和市場占有率都基本處于平衡狀態，競爭相對比較平穩，惡性競爭比較少。
　　
　　經銷商方面，蕭山、上虞地區養殖面積大，養殖戶較強勢，經銷商賒銷欠款壓力較大；上海和如東地區各經銷商做的量都不大，一般為幾百噸，由于兩地養殖情況也比浙江樂觀，因此經銷商賒銷欠款壓力較小。
　　
　　病害各地有差異
　　
　　病害方面，蕭山、上虞地區主要是白便、應激性紅體、長不大等問題，今年發病尚不明顯。
　　
　　如東地區主要是弧菌、紅體引起的排塘，現在尚未有較好的治療辦法，只能通過經常潑灑抑制弧菌的藥物來預防，但是預防效果不一。其次，當地深井水礦物質濃度過高，出現放苗后蝦苗白嘴、腿長毛現象，一般用EDTA解毒。另外今年5月中旬，小棚養殖部分出現高溫引起的應激性蛻殼，主要采取增大加水量、打開兩端棚門通風、潑灑補鈣產品和應激VC等措施，若有死蝦再潑灑殺菌產品，或在病情還不嚴重時提早廉價賣蝦，以降低風險。
　　
　　上海地區疾病較少，主要是高溫引起的缺氧和亞硝酸濃度過高，提前預防為主，進行流水式換水量8%-10%，堅持每天持續換水8-10小時，最好24小時不間斷。6、7月降雨量多，此時易出現紅體、白斑。